♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

오늘은 흑돼지고기로 만든 일품요리, 오븐으로 구운 마늘스테이크를 포스팅합니다. 서론없이 제목이 먼저 나오니.. 적는 맛짱도 양념이 빠진듯한 기분~! ㅋ 일단은 사진부터 보여드릴께요. 요거이 무엇이냐!! 바로 제주 청정흑돈! 그러니깐~~~ 청정지역 제주흑돼지고기랍니다. '청정지역 제주흑돼지'는..

밥도둑 간장게장은 만들어서 숙성을 시켜 먹는반찬이라면, 양념게장은 게무침이라 불릴수 있을정도로 만들어서 바로 먹을 수 있답니다. 맛짱네 가족들이 간장게장을 좋아하지만, 양념게장도 무지 좋아한다는~ㅋㅋㅋ 사실 먹는것을 좋아하는 맛짱네 가족들이라 웬만한 재료로 만들어 놓는것은 다 잘 ..

벌써, 한주의 끝자락 금요일이네요~^^ 모두 편안히 지내고 계시지요? 맛짱은 이번주 내내 컨디션이 안좋은 관계로 골골 하고 있어요. 이렇게 꼼지락 거리기가 싫을때는 그저..간단한 요리가 제일이지요. 그래서..냉동실에 리폼요리를 만드려고 남겨 놓았던 소고기 산적을 꺼내고 밥통에 있는 찬밥 데워..

좀 전에 만들어 먹은 따끈한 재활용 요리를 올려봅니다.^^;; 요 따끈한 요리라 함은..차례를 지내고 가지고 온 산적을 이용하여 샌드위치를 만들었답니다. 두툼하게 만들어진 돼지고기 산적.. 하나만 먹어도 아주 든든 한끼 식사로도 충분하네요. 맛짱네 아이는 시험도 끝나고 추석연휴에 이어 월요일..

추석명절은 잘 보내셨나요? ^^ 울 님들이 한가위 보름달에 빈 소원 다 이루어 지시길 바라면서.. 추석에 남은 음식을 이용한 리폼요리 정리하여 볼께요. 명절을 지내고 나면.. 제일 걱정인 것이 남은 음식들일거예요. 맛짱네는 일단 냉동실에 넣어 놓고 한가지씩 꺼내어 데워 먹거나 리폼(재활용)음식을..

추석음식& 명절요리, 관련 레시피예요. 명절음식을 준비하는데 참고하시라고 정리하여 모음집을 만들어 보았답니다. 아무쪼록 올해 팔월한가위! 고향길 조심해서 다녀오시고, 모두에게 넉넉하고 풍요로운 추석 명절이 되시길 바랍니다. 늘 감사합니다. ▲ 국내산/수입산 구별법(나물, 버섯,곶감,대추..

외출을 다녀오면 언제나 피곤~ㅎㅎ 이럴때는 간단한 일품요리가 제일 이지요? 냉장고에 조금씩 남아있는 반찬을 넣어 비벼먹는 것이 제일 간단! ^^;; 말이 나온김에 비빔밥을 만들려고 냉장고를 열어 보았어요. ㅎㅎ 나물이 별로 없더라고요.. 에긍.. 나물비빔밥은 안되고.. 그러면..? 냉동고를 뒤적거리..

아이가 뜬금없이 떡뽁이가 먹고 싶다고 합니다. 지금 재료가 없는데? 말을 하고는 혹시나 맛짱이 모르는 떡이 숨어 있나 냉동고를 살펴보았어요. ㅋ 아닌게 아니라 지난번에 먹고 조금 남겨 놓은 떡이 몇가닥 있네요. 에궁~ 이것으로는 택도 없다! 하고.. 아이에게 해물 떡찜이라도 만들어 줄까?했더니 ..

남은 삼겹살을 어떻게 드시나요? 맛짱은 맛간장에 조림을 만들기도 하고 찌개에 넣어 먹기도 하고..ㅎㅎ 그렇치만.. 한웠던 구운 삼겹살을 맛있게 먹기가 힘드실거예요. 오늘은 남은 삼겹살로 한끼를 해결 할 수 있는 비빔쌈장을 알려 드릴께요, 좀 전에 만들어 비빔밥을 만들어 먹은.. 삼겹살 볶음 비..

오늘은 아주 든든한 쌈밥을 올려봅니다. 왜? 특별한 쌈밥일라고 할까요? 오늘 올리는 쌈밥은 다른 쌈밥에 비해 손이 많이 가고..재료가 조금 특별하답니다. 사진을 보면.. 무엇인지는 아시겠지요? 바로 바로 연꽃 쌈밥이예요. 미리 만들어 놓으면 가족들이 쉽게 집어 먹을 수도 있고, 손님 초대요리로 준..