숙취해소, 간을 보호해주는 명태*황태 알고드세요~^^ 추워지면 생각나는 대표적인 식재료중 하나인 명태. 많은 요리에 주인공이 되는 황태의 계절이 시작되었습니다. 오늘은 버릴것 없는 생선 명태이야기를 적어봅니다. 요즘 황태 말릴 작업준비에 바쁜 산지에서는 동태 배를 가르는 할복작업이 한창이랍니다. ▲ 알탕*색소를 넣지않고만든 .. 사는 이야기/농림부 2012.12.15
[매생이] 성장발육 골다공증에 좋은 웰빙식품 한 이십여년도 더 훨씬전 여행길에 먹어 본 실같은 파래?(그때 기억이)~ 숟가락으로 뜨면 잘 담아지지 않고 숟가락 가장자리로 뚝뚝떨어지는 것이 참 희한타 하면서도.. 시원한 맛에 호텔직원에게 물어 봤던 기억이... 그 당시 들었던 이름은 생각이 안나지만.. 거의 전량을 일본으로 수출.. 사는 이야기/농림부 2012.12.06
감기예방에 좋은 생강 일년내내 먹는 법 생강 좋아하시나요? 생강은 특유의 알싸한맛과 매운맛이 있는데요~ 우리 식생활에 양념의 많은 부분을 차지하고 있답니다. 오늘은 우리가 사용하는 양념중에 하나인 생강. 생강정보 포스팅입니다. 이렇게 포스팅을 할것이라면.. 진작에 자료사진을 더 찍어 놓을걸하는 생각도 드는데요~ .. 사는 이야기/농림부 2012.12.05
[돼지고기 이력제] 돼지고기 이력정보 확인하고 구입하세요. 돼지고기 이력정보/ 돼지고기이력제 아직은 낯설은 돼지고기 이력제가 시범사업이 진행되고 있답니다. 돼지고기 이력제는 돼지고기에 표시된 라벨의 바코드나 <농장단위 식별번호>로 검색하면, 돼지고기의 사육부터 도축, 포장, 판매 등등의 정보를 소비자가 한 눈에 볼 수 있는 제.. 사는 이야기/농림부 2012.11.15
<돼지고기이력제 시범사업 시연> 설명회 어제(11월13일) 오후에 농협하나로클럽 서울 양재점에서 '돼지고기 이력제 시범사업 시연회'가 있었는데여~ 맛짱도 취재열기가 뜨거운 현장에 다녀왔습니다. 돼지고기 이력제는 거래단계별로 돼지의 출생부터 도축, 판매, 이동경로 등을 한눈에 확인할수 있도록 거래단계별로 정보를 기.. 사는 이야기/농림부 2012.11.14
모세혈관을 튼튼하게 해주는 건강양파 오늘은 우리가 먹는 음식에서 자주 먹게되는 양파에 대해서 포스팅을 합니다. 요즘 저장하여 두고 먹을 수 있는 양파를 수확하여 말리고 있답니다. 봄부터 시중에서 팔고 있는 양파는 조생종이고, 조생종은 저장해서 먹기에는 적당하지가 않은 양파랍니다. 유월 중순 넘어 캐는 양파가 .. 사는 이야기/농림부 2012.07.13