♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

지난 주말에는 산딸기와 춤을? 아니공~~ㅎㅎㅎ 산딸기를 손질하여 말리고, 산딸기효소 등을 만들며 주말을 보냈습니다. 산딸기쨈*산딸기주스*산딸기쉐이크*산딸기효소*산딸기주*건조산딸기~ 가지수로는 6가지. 하지만.. 다 간단히 만들면 되는 것들~!! 산딸기의 영양과 산딸기 이용하여 만..

매년 오곡밥과 나물을 만들어 동생네와 친정집에 나눔을 하였는데요~ 올해는 나물을 몇일전까지 먹어서 나물반찬을 안가져와도 된다고 하시길래~~ 맛짱네 먹을 양만 .. 아주 작을 양을 하였어요. 그나마 이웃서 고사리와 취나물을 가지고 왔길래 ~ 집에 있는 가지나물, 죽순나물, 토란대, ..

울 님들께 감사하는 마음으로 ..그 동안에 맛짱 블로그에 올려진 요리를 테마별로 정리하여 만든 여섯번째 요리 모음집 정리하여 보았습니다. ★ 발행된 요리모음 & 준비중이 요리모음집 ★ * 첫번째 요리모음집 - 닭가슴살과 닭을 이용하여 만든 요리 * 두번째 요리모음집 - 봄나물을 이용한 요리모음 6..

요즘 봄나물들 많이 만들어 드시지요? 한겨울을 헤치고나오는 나물들은 우리몸에 도움이 되는 영양소를 가지고 있지만.. 아직은 하우스재배 나물들이라 그런지,. 향이 조금 적은것 같더라고요. 요즘 부쩍 올라간 기온들 보면 ..짙은 봄향기가 나는 노지의 나물들이 기대가 되네요...

대동강물이 풀리고 개구리가 나온다는 우수와 경칩이 지나서 그런지..봄이 성큼 다가 온 것 같아요. 다들 비슷하겠지만.. 개인적으로 보면 봄은 식탁위에서 제일 먼저 맞이 하지 않나 싶은 생각이 듭니다. 살림하는 전업주부가 아니고 사회인들이라면 옷차림에서 먼저 오려나요? ㅎㅎ 오늘은 그동안에..

3월하고도 3일 이네요. 돼지고기의 촉진을 위하여 만들어진 삼겹살데이지만 올해는 뒤숭숭하기만 합니다... 삼겹살데이이기도 하지만, 오늘은 맛짱옆지기의 생일이예요. 그래서 신학기 이맘때쯤 되면 늘 바쁘답니다. 어찌거나.. 많은 여파로 삼겹살데이라는것이 무색하게 되었지만, 그래도 농민을 위..

홍합이 제철이지요? 살이 통통하게 오른 홍합이야 말로 ! 정말 간단히 만들어 먹는 간식이자, 반찬의 재료가 되지 않나 싶어요. 오늘만든 홍합요리 삼총사는 아주 초간단하게 만들 수 있는 요리들이랍니다. 한가지에 십분이면 넉넉~ㅎㅎ 참인지 거짓인지~ 홍합요리의 세계로 들어갈 볼까요? ^^ 간단한 ..

12월에 들어.. 연말 모임이 많아서 그런지.. 만들어 놓으면 폼나는 ..등갈비 요리를 찾는분이 많은것 같아요. 등갈비나 등뼈는 만들 놓으면 아주 푸짐해요. 반찬은 물론, 안주로서 역활도 충분히 하는 초대요리랍니다. 조리를 하여 놓으면.. 맛도 좋아 인기를 차지하는 메뉴중에 하나인 등갈비 요리를 모..

국민반찬 재료중에 대표적인 재료에 어묵. 요거 포함되지요?ㅎㅎ 저는 그렇게 생각을 해요. 그동안에 어묵 반찬은 수없이 많이 하기는 했지만.. 겹친것도 있지만..오늘을 조금은 다른 방법으로 조리를 하여 보았어요. 어묵의 변신이 어디까지 인지.. 함 참고하여 보세요. 간식으로~ 반찬으로, 때론 안주..

집나간 며느리도 돌아 온다는 것이 무엇일까요? 바로바로 아래 쬐그마한 생선, 전어랍니다. 맛짱의 손바닥보다도 쬐그마한 생선인데.. 집나간 며느리가 전어 굽는 냄새를 못잊어 다시 돌아 온다는 전어! 그 전어의 계절이 돌아 왔어요. 가을 전어가 얼마나 맛이있으면 그 맛을 못잊어 집나간 며느리가 ..