♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

설날아침 식사는 무엇을 드시나요? 맛짱네는 차례를 지내고 떡만두국을 끓여 먹었어요. 아~ 이제 떡만두국을 한그릇 먹었으니, 한살 더 먹을텐데~ㅎㅎ 아직 마음은 청춘이것만.. 나이를 가르키는 숫자는 꾸준히 늘어가고 있습니다. 그래도 .. 나이를 먹는것이 서러지만은 않은것은.. 아이들이 무럭무럭 ..

월요일에는 KBS2 아침뉴스타임에 소개되는 이색 별미만두 촬영이 있었어요. 이색만두로 소개되어 지는 만두는 후식개념의 단감만두와 드라마속 대장금이가 선을 보인 만두로 더 유명한 숭채만두 요즘말로 배추만두랍니다. 만두소와 재료는 보통 만두와는 다른 이색별미 만두였어요. 촬영때 만들어 선..

냉장고를 열어보니~ 우동일인분이~ㅎㅎㅎ 야채실을 열어보니.. 자투리 피망이~ 두가지를 함깨 들어가게 하는것은 무엇일까요? 고거이 만만히 만드는 우동볶음이랍니다. 남은 우동과 파프리카를 이용하여였고, 우동일인분이 적은 양이라 완자볼을 만들어 넣어 든든한 한끼가 되는 간식으로 만들었어요..

완도에서 직송되어 온 싱싱한 전복이예요. 물미역과 다시마를 먹고 자란 전복들이 만지면 꿈툴꿈툴 합니다. 무엇이든 재료가 싱싱할때 먹어야 맛도 더 좋은 법~ㅎㅎ 싱싱할때는 회로 먹어도 맛있어요. 그렇치만.. 다양한 조리법을 알려 드리기위해 전복초와 비슷한 전복조림을 만들어 보았답니다. 일..

한식반찬이나 요리를 하면서 제일 많이 쓰는 양념은 무엇일까요? 맛짱의 경우를 보면..아마도 파, 마늘, 고추, 양파가 아닌가 싶어요. 이웃님들도 비슷할거라는 생각입니다.^^ 그런데 의외로 양념을 만지는것을 어려워 하는 분들이 계신것 같아서 요리의 기초가 되는 양념 다지는 법을 정리하여 봅니다...

누룽지탕 많이들 좋아하시지요? 맛짱도 좋아하는 중식메뉴중에 하나랍니다. 누룽지탕은..보기에 화려하고 고급스러운 반면 조리가 쉬워서~ 많이들 만들어 먹는 중국식요리중에 하나이지요? 오늘은.. 발상에 전화을 하여 스파게티를 만들어 먹고 남은 면을 이용하여 스파게티면으로 만든 누룽지를 이..

몇일동안 몸살로 정신이 없더니.. 휴일은 약먹고 푹잤더니.. 몸이 훨씬 가벼워진 느낌입니다. 저녁에는 무엇을 먹을까? 하다가.. 집에 있는 시래기로 간단한 시래기 밥을 만들었어요. 시래기밥에 양념장만 있으면 거뜬히 한끼 해결이 되는 영양밥이랍니다. 가을에 잘말린 시래기는 각종 비타민이 웬만..

이웃님들 평안하시지요? 맛짱은 때아닌 감기에 들어 골골~ 정모때 목감기로 따끔거리더리.. 급기야는 코가 막히고 오늘은 기침까지 나오네요. 컨디션이 별로~~내일은 빠지면 안되는 외출이 있는데.. 지금부터 걱정입니다. 맛짱이 감기로..몇일 포스팅을 걸렀더니.. 무언가 할일을 하지 못한듯한 느낌이..

103년만에 최고의 폭설이라지요? 맛짱도.. 정말 놀랐습니다. 눈이 내린지 몇일 되었는데.. 아직도 그대로.. 매서운추위에 길은 미끌미끌~ 걸을때 얼마나 힘들 주고 걸었던지.. 종아리에 근육이 놀라 아주 단단하고 아프네요. 폭설에.. 강추위! 이웃님들은 별일 없으시죠? 모두들 무고하시라 믿고.. 오늘도 ..

새해의 첫주말 잘 지내고 계신가요? 방학에 주말이니.. 우리주부들은 아이들 먹거리에 적잖이 고민을 하고 계시는 분들도 계실듯~ 맛짱은 .. 조카가 와서 집안이 더 복닥거립니다. 아침에 만두국을 먹고.. 나갈사람은 나가고, 집에 있는 아이들이의 간식거리로 동그랑땡버거를 만들어 보았어요. 미니버..