♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

맛짱은 요리재료를 많이 구입하는 편인데요~ 농.수.축산품을 마트나, 동네슈퍼, 유기농 식재료 판매점, 재래시장 등을 골고루 이용을 하는 편이랍니다. 우리 이웃님들은 어떠하신지 몰라도.. 맛짱은 가끔..구입을 하기 전이나 한 뒤에 제대로 산건가? 하는 의구심이 들을 때가 있어요. 그렇다고 소비자..

맛짱은 전업주부로써 먹을 거리에 신경을 쓰는 편인데요~ 믿고 먹을 수 있는 소비자의 신뢰를 깨뜨리는.. 가끔 툭툭 불거져 나오는 먹을거리에 장난질?을 하는 그런 뉴스를 보면 정말 속상하더라고요. 그렇게 되니 마트나 시장등 식재료를 구입하러 가면 정말 괜찮을 것일까? 원사지표시가 제대로 적..

가을! 바야흐로 과실의 계절, 결실의 계절, 수확의계절 가을이예요. 특히나 올해는 열매가 자라기에 좋은 기후였엇기에.. 다른 해보다 당도가 높고 더 많은 양의 과일을 수확햇다고 합니다. ㅎㅎ 간단히 이야기하여 풍년인거지요~^^ 오늘은 그 동안에 바쁘다는 핑계로..정리못한것을 차근히 정리합니다..

울 님들 농식품 인증제도가 있다는 것은 알고 계시죠? 인즘마크 몇가지가 생각이 나시나요? 아마 맛짱에게 질문을 한다면.. 친환경 유기농 농산물 인증과 앞 전에 포스팅한 위해요소중점관리 마크인 해썹(HACCP)을 이야기 할 것 같아요. 한번 기억을 하여 보세요. 장믈 볼때 .. 확인하는 마크가 무엇인지..

HACCP! 해썹! 이라는 단어를 들어 보셨나요? 들어 보신분들도 있지만.. 대부분의 많은 분들이 조금음 생소한 단어일것이 생각이 됩니다. HACCP는 Hazard Analysis Critical Control Point의 약자로 『해씁(해썹)』이라고 발음. 『위해요소중점관리기준』으로 통칭하고 있습니다. HACCP는 가축의 사육·도축·가공·포..

'완소안소 프로젝트'? '완전소중한 먹을 거리의 안전함과 소중함은 알리자'의 줄임말입니다. 농림수산식품부의 블로그 새농이님과 함께 진행이 되어지는 '완전안소 프로젝트' 는 맛짱 이 외 열분의 블러거와 함께 진행이 된답니다. 카테고리 완소안소에 올려지는 포스팅은 맛짱이 직접 체험하고 기업..

'완소안소 프로젝트'? '완전소중한 먹을 거리의 안전함과 소중함은 알리자'의 줄임말입니다. 농림수산식품부의 블로그 새농이님과 함께 진행이 되어지는 '완전안소 프로젝트' 는 맛짱 이 외 열분의 블러거와 함께 진행이 된답니다. 카테고리 완소안소에 올려지는 포스팅은 맛짱이 직접 체험하고 기업..