♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

어제 저녁에 만들어 먹은 메뉴입니다. 텃밭에서 솎아 온 어린 쌈추와 산적을 이용하여 만든 김쌈밥이랍니다. 쌈밥이라 단무지는 생략! 쌈장을 넣어서 만들었답니다. ^^ 김을 사용하였지만, 김밥이 아닌 김쌈밥. 요거.. 먹으면 먹을 수록 손이 자꾸가는 ..완전 별미랍니다. ^^ [요리상식] ♬ ..

요즘은 봄나물이 많이 나오는 계절이라 .. 주부들의 손이 좀 더 바쁜시기이기도 한데요. 맛짱도.. 여러가지 일이 겹쳐서 바쁘네요. 바뻐도 운동도 해야 하구~ㅎㅎ 어제도 시간이 어중떼어 걷기운동은 하지말가?하고 잠깐은 고민을 했는데.. 저녁준비전 시간이 어중떼지만 부지런히 다녀왔..

옆지기가 발가락을 다치는 바람에 요즘 주말 산행 못하고 있고, 대신 걷기로 유산소 운동을 대신하고 있는데요. 운동을 하지 못해서 그런지 컨디션이 찌뿌둥하다하여.. 봄을 맞이하면서 나른해진 몸의 기운을 보충하기 위하여 .. 오랜만에 한방백숙을 끓였답니다. 삼계탕이 아닌 한방파..

가족들이 둘러앉아 먹으면 좋은 백숙을 울 회워님들께 소개하고 싶어서 서둘러 정리하여 봅니다. 삼계탕을 만들기 보다가 만들기 쉬운 닭백숙이랍니다. 사실.. 처음부터 백숙을 만들려고 했던 것은 아니고..백숙을 만들게 된 사연을 간단히 적자면.. 낮에는 더워서.. 4시가 지나 동네 마트..

직접 농사지은 고추로 일품요리를 만들었답니다. 요것이 무엇이냐? 바로바로.. 많이들 만들어 드시는 고추잡채 랍니다. 청양고추와 아삭이 고추를 섞어서 매콤하게 만든 알싸한 고추잡채. 가족들이 좋아하는 꽃빵과 함께 먹었는데요~ 고추잡채의 깔끔하게 매운맛이 ... 먹고 난후에 개운..

개인적으로 매운 맛 음식이 이따끔 생각이 나는데요. 오랜만에 ..어제 날 잡아서 만들었답니다. 일명 불족이라 불리기도 하는 매운족발. 직접 길러 수확한 청양고추로 매운맛을 낸 깔끔하게 매운 맛. 청양고추의 톡 쏘는 매운 맛이 일품인 불족이랍니다. 참고하여 보시길요~^^ ♪김치백서-..

요즘은 손이 많이 가는것은 저녁에 만들어 놓으니 아주 편하네요. 더군다나 .. 사진까지 찍으면 음식을 만든다는 것은.. 그냥 만드는 것에 비하여 서너배가 더 들기때문에.. 여간 신경이 쓰이는 것이 아니네요. ㅎㅎㅎ 오늘 아침은 산적으로 만든 롤 샌드위치를 먹었는데요~ 아침에 작업을 ..

맛짱이 사는 동네에는 순대촌으로 소문이 난 식당이 많은 곳인데요. 이따금 가족이나, 맛짱은 만나러 오는 순대를 좋아하는 젊은 친구들과 만나는 장소이기도 하답니다. 언제던지 순대볶음이 생각나면.. 연락하라 하였더니.. 간혹 부근에 왔다고 하면~ 휙나가서 즐거운 만남을 가지는 장..

추석명절을 지낸뒤에는 남은음식 때문에 고심을 많이 하는데요. 고것을 어덯게 이용하느냐에 따라.. 맛잇게 먹을 수 있기도 하고, 별생각없이 냉동고에 넣어두면.. 시간이 좀 지난후에 버릴수도 있지요. 오늘은 알뜰주부의 기본이 되는 명절음식 재활용. 송편의 리폼요리 포스팅합니..

아프다는 이유로 한주일을 주부파업을 하며 푹 쉬었습니다. 엄마가 비리비리하니 ..아이도 도시락 싸지 말라면서 완벽하게 파업을 하라고 하더군요~ㅎ 그래서 한주 푹 쉬었다가 .. 오늘에서야 컴백을 하였습니다. 추석을 지내고 와서는 .. 가져온 음식으로 먹기도 하고, 일품요리로 간단..