♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

아이의 두뇌가 발달을 시키려면.. 손을 많이 써야 한다고 하지요? 손을 쓰는 것과 마찬가지로 음식을 먹을 때.. 씹어서 먹음으로써..뇌를 자극하여 두뇌 발달에 도움을 준다고 하네요. 고구마를 이용하여 .. 집에서 간식거리를 만들어 주세요. 영양면에서도 좋고, 출출한 아이들에게 요기꺼리도 된답니..

무는 비타민c가 많이 들어 있어 감기 예방이 되고 여러가지 요리에 응용하기가 쉬운 채소지요. 특히, 가을 무가 보약이랍니다. 잘 먹으면 인삼보다 낫다는 무 많이 드시고, 건강하세요. ^^ ◈ 시원한 맛의 무청 깍두기 ◈ 무청은 다듬어 손질을 하여 두고, 무는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어서 손질을 한다..

달래전 드셔 보셧나요? 봄소식이 오면 제일 먼저 등장하는 달래.. 조리방법에 따라 여러가지 형태의 음식으로 탄생이 되지요. 이번에는 진짜 간단하고, 맛도 향긋.. 영양만점인 달래 파프리카 전입니다. 봄내음 톡톡쏘는 달래가 달짝지근한 미니 파프리카를 만났어요. 함께 궁합을 맞추어 놓으니 색감..

흔히들 파절이라도 많이 부르는 파생채~ 삼겹살이나 고기를 먹을때 잘 어울리고...별 재료 없이, 만들기도 쉽고 간단하여 좋답니다. ㅎㅎ 이렇게 적다보니 우리 아이가 한말이 생각나네요~ "엄마는 신나고(?) 재미나게 적지.. 왜 요리 책처럼 적느냐..."고 하네요.. 할 말이 없데요... 유머는 타고나야 하나..

우리아이 과학시간에 뽑기를 만들었는데, 예전에 엄마가 하던 것과는 영 다르게 나왔다며.. 시범을 보여 달라고 한다. 한 삼년전에 마트에서 보고.. 추억이 생각나 반가워 사놓은 볶기세트..ㅎ 어려서는 볶기 뽑고, 사 먹는 기쁨도 꽤나 즐거웠는데.. 달아도 단지 모르고.. 하나 더 먹으려 공들이며 애쓴..

만들면서 어떤 이름을 붇힐까 생각하다가.. 그냥 들어간 재료를 그대로 따서 부쳤습니다. 주먹밥 중간에 김치가 들어가 별 반찬이 필요없고, 김치와 베이컨의 맛이 조화가 잘 되어 맛있답니다. ◈ 김치가 들어간 구운 베이컨밥(?) ◈ 필요한 재료 밥 한공기 배합초 검은깨, 참깨 약간씩 베이컨 김치 - 잘..

어제는 따뜻한 봄바람이 불더만, 오늘은 바람이 많이 차거워 졌네요. 이런 날은 뜨끈한 국물이 드시고 싶지요? 저도 국을 끓이기는 끓여야 겠는데 날씨도 꾸부정하고.. 장보러 나가기는 귀찮고 해서, 냉장고에 있는 콩나물과 북어를 꺼내어 시원한 콩나물북어국을 끓였습니다. 만들기도 간단하고.. 해..

뼈다귀 우거지 감자탕은 사계절 모두 어울리는 음식인듯합니다. 더우면 더운데로 보양식으로, 추우면 뜨끈한 국물과 우거지로 몸을 따뜻하게 해주지요. 오늘은 배추 우거지가 들어간 뼈다귀 우거지 감자탕이랍니다. 개인적으로는 감자탕을 끓이면 푹 물러서 간이 잘 밴 우거지가 더 맛있답니다. 초보..

아~~ 지가 바쁘다고 했는데..자꾸 외출할 일이 생기네요. (말은 이리해도.. 무지 행복하답니다..^^;;) 멀리 경상도에 계시는 분이 '2006년 국제식품전' 초대장을 보내 주셨어요. 그래서 오랜만에 후다닥 준비하고 .. 일산에에 있는 한국국제전시장 KINTEX에 다녀(24일) 왔습니다. 들어서면서 규묘에 놀랐고, 자..

요즘은 슈퍼나 마트에 가시면 , 유부초밥 완제품을 사서 하시면, 유부, 초물, 비빔고명등이 다 들어 있어서 밥만 고슬고슬하게 비벼서 만들면 쉽겠지만 , 그렇게 안하고 양념이 안된 유부를 사서 하려면 우선 경제적인 면에서도 훨씬 절약이 되고 제가 볼 때는 맛도 월등하다고 자부합니다....^^* ◈ 유..