행복한 요리/♬ 도시락·간식

♬ 엄마가 만들어 주는 간식, 고구마 과자~

맛짱님 2006. 4. 25. 12:15

아이의 두뇌가 발달을 시키려면.. 손을 많이 써야 한다고 하지요?

손을 쓰는 것과 마찬가지로 음식을 먹을 때.. 씹어서 먹음으로써..뇌를 자극하여

두뇌 발달에 도움을 준다고 하네요.

고구마를 이용하여 .. 집에서 간식거리를 만들어 주세요.

영양면에서도 좋고,

출출한 아이들에게 요기꺼리도 된답니다.


엄마가 만들어 주는 간식, 고구마 과자~



고구마는 깨끗이 닦아서,
상처난 부분과 뿌리를 제거하고...껍질째 쪄줍니다.



그냥 먹어도 맛있지요.
잘 익은 김치 척척 올려서 음~~^^

**  고구마 껍질이 노화 방지와 영양면에서 우수하답니다. 껍질까지 드세요..**



고구마가 식으면 얇게 잘라 주세요..
크~, 저는 좀 두껍게 나왔지요?



채반에 널어서 바람이 부는 곳에 두었다가,

** 고구마가 맛이 없는 것이면.. 설탕을 약간만 묻혀서 말리시면 되구요
만들기가 간단하니, 한꺼번에 너무 많이 만들지 마세요.~ **



저녁에는 실내에 깨끗한 종이를 깔고 하루 밤만 말려 주시면...

** 너무오래 말리면 딱딱해 줘서 아이들이 먹기가 힘들답니다.

너무 말랐다면 밀폐용기에 넣어 두면 부드러워지고..
어른들은 입에 잠깐 물고 잇으면 금세 부드러워 진답니다. **




고구마가 꾸둑꾸둑 잘 말라서..



쫀득한 .. 천연 과자가 된답니다.



밀폐용기에 넣어두고 냉장고에 보관하여 드세요~^^*