변비에 도움되는 샐러드-비트*양배추*사과로 만든 마요네즈 샐러드 엄니가 변비로 어찌나 고생을 하시던지... 병원에 입원하시기전에 만들어 드렸던 샐러드입니다. 샐러드라 하기에는 조금 달콤한.. 하지만, 엄니에게는 익숙한 맛인 마요네즈로 소스를 만들어 많이 드실수 있도록 해보았습니다. 결과는? 아래로~~ㅎㅎ [참고] ♪ 국민반찬, 멸치반찬 레시피.. 행복한 요리/♬ 도시락·간식 2015.01.26
짭쪼롬한 밥도둑 새우젓무침/육젓무침 어릴적 어머니가 만들어 주는 짭쪼롬한 반찬중에 기억속에 있는 반찬 하나인 새우젓무침. 막 양념하여 상위 올려 놓으시면 짭쪼롬하고.. 고소한 맛에 밥한그릇 금세 먹었던 기억이 있습니다. 짠맛을 지양하는 요즘에는 그렇게 매력적이지는 않지만.. 짠맛을 빼고 양념을 하면 먹으면 .. 먹.. 즐거운 요리/♬ 사계절 반찬 2015.01.19
시원한 맛이 일품, 황태 맑은국(황태 두부국) 늦은밤에 나가보았더니.. 바람이 부는것이 벌써 겨울이 오나? 할정도로 기온이 차갑네요. 이렇게 찬바람이 많이 부는 날에는 뜨끈한 국물이 절로 생각이 나는데요. 이렇게 일교차가 많이 나는 환절기나 속풀이 국물이 필요한날 만들면 더 좋은 맑은국. 아침에도 밥과 먹으면 든든한 황태.. 카테고리 없음 2014.11.07
아주 쉬운 송이버섯죽(송이버섯 계란죽) 점심이 늦어진 까닭에.. 저녁이 다 되었음에도..속이 그득하니 소화가 덜된다고하여 .. 저녁에는 죽을 끓여 먹었습니다. 처음에는 그냥 맑은 흰죽을 끓일려다가.. 냉동실에 송이가 있길래? ㅋㅋ 꽁꽁 얼려져 있는 송이버섯을 꺼내.. 흰쌀죽에서 송이버섯 죽으로 변경하여 끓였습니다. 가을.. 카테고리 없음 2014.10.30
아삭한 가을, 단감 깍두기 가을이 깊어지면서 과실들의 맛이 절정에 이르고 있는데요~ 가을의 대표적인 과일중에 하나인 감. 그중에 아삭함이 좋은 단감으로 깍두기를 만들어 보았습니다. 먹기전에 바로 양념을 하 바로 먹을 수 있는 단감깍두기. 요긋이 아삭아삭 달콤한 한끼 반찬이 된답니다. [참고]체력을 보강.. 즐거운 요리/♬ 사계절 반찬 2014.10.29
쌀가루로 만든 고구마 오징어 김치전 식사시간 사이.. 출출하길래 만들어 먹은 비요일에 만들어 먹은 간식입니다. 먼저 사진을 보고 짐작을 해보세요~~ㅎㅎㅎ 그냥 김치전일까요? 노우~!! 그라믄.. 많은 사람들이 좋아하는 부침개?~ 노우~!! 김치전도 아니고, 부침개도 아니라 이야기를 했지만.. 사실은 두가지가 다 맞는다는..ㅋ.. 행복한 요리/♬ 도시락·간식 2014.10.28
간단하고 폼나는 삼겹살 고추잡채 직접 농사지은 고추로 일품요리를 만들었답니다. 요것이 무엇이냐? 바로바로.. 많이들 만들어 드시는 고추잡채 랍니다. 청양고추와 아삭이 고추를 섞어서 매콤하게 만든 알싸한 고추잡채. 가족들이 좋아하는 꽃빵과 함께 먹었는데요~ 고추잡채의 깔끔하게 매운맛이 ... 먹고 난후에 개운.. 폼나는 요리/♬ 일품·초대요리 2014.09.19
반찬되고 안주되는 파프리카 돼지고기볶음 개인적인 일로 두어주 동안 정신이 없었습니다. 아직 정리가 된것은 아닌데.. 가닥이 잡혀 가기는 합니다. 그랴도 해결이 되려면 조금 시일이 걸릴듯요~ㅎ 가끔 카페에 얼굴이 보이지 않더라고.. 너무 걱정하지 마시길요. 카페에 자주 들어오지를 못하니.. 손이 근질근질.. 울 회원님들이 .. 카테고리 없음 2014.08.29
홈메이드 매운 족발 /불족 만드는 법 개인적으로 매운 맛 음식이 이따끔 생각이 나는데요. 오랜만에 ..어제 날 잡아서 만들었답니다. 일명 불족이라 불리기도 하는 매운족발. 직접 길러 수확한 청양고추로 매운맛을 낸 깔끔하게 매운 맛. 청양고추의 톡 쏘는 매운 맛이 일품인 불족이랍니다. 참고하여 보시길요~^^ ♪김치백서-.. 폼나는 요리/♬ 안주·리폼요리 2014.08.14
비오는날 잘 어울리는 간식-퓨전, 단호박 김치전 비가 오고 바람이 많이 불어서 그런지~ 지금 현재..서울 지역은 시원한 것이 살만? 합니다. 어제 저녁에는 밥은 먹기 싫고.. 그렇다고 건너뛰기에는 배가 고프고~~ㅋ 비가오니....기름질한 음식도 생각이 나고 해서, 묵은지 꺼내고.. 단호박 꺼내서 ~ 간식 겸해서 간단한 끼니도 되는 '퓨전, .. 행복한 요리/♬ 도시락·간식 2014.07.24