♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

더운 여름 시원한 빙수 한그릇이면 땀이 쏙 ~!! 리얼수박빙수! 보기만 하여도 땀이 쏙 들어가는 .. 천연 과일 수박을 얼려서 만들었습니다. 그 이름하여 리얼 수박빙수! 자세한 포스팅 들어갑니다. [참고]면역력 강화에 도움주는 채소 - 깻잎 * 깻잎 요리모음 [농산물정보] 옥수수 맛있게 삶..

지난번 형님이 주신 미니족. 가져다 냉동실에 넣어두고는.. 냉동실을 열때마다 눈에 뜨이는 족발. 한자리를 차지하고 있는 족발을 볼때마다.. 어찌나 부담스럽던지~,.에구 ~ 소리가 입네서 ..저절로 나왔었습니다.ㅋ 더 더워지면 불을 사용하는 것이 힘이 들것 같고.. 더위가 끝나고 만들자..

매해..마늘장아찌를 만들때 쯤 이면 ..바쁜 일이 얼마나 많은지.. 매년 사진을 찍어 놓으면서도 그동안 정리를 하지 못했네요. 올해는 꼭 정리를 해야지.. 결심?을 하고는.. 주말에 만든 마늘장아찌를 .. 오늘은 다른 일 다 뒤로 미루고, 마늘 장아찌 만드는 법을 정리하고 있습니다.;; 마늘..

봄의 전령사 중에 대표적인 나물로 씀바귀는 다른나물에 비하여 일찍 봄을 알리는 나물중에 하나인데요~ 한겨울에 땅속에 자리 잡고 있다가.. 땅이 녹기 시작을 하면.. 이른 봄에 달래, 냉이 등과 서로 다투며 싹이 나오기 시작을 합니다. ㅋ~ 이렇게 본격적인 봄이 되면서 나오기 때문에 ..

어제는 방풍나물의 맛을 그대로 느끼고자..쌈으로 맛을 보았고요. 오늘은 남은 방풍나물로 3가지 조리를하였답니다. 방풍나물겉절이*방풍나물튀김*방풍나물전. ㅋ~ 둘이서 먹을 것이니.. 맛볼 정도로 딱 한접시씩! 작은 양이지만.. 한끼에 먹을 반찬으로 충분하였던 방풍나물 3가지 반찬이..

우리가 잘 만들어 먹는 양배추 샐러드중에.. 코울슬러가 있는데요. 얼마전 방송을 보니 야식을 소개하는 코너에서 만두피에..코울슬로를 싸먹는 ..일명 겨울만두라는 것이 나오더군요. 보면서.. 웬지 산뜻한 맛이 나겠구나 하고 생각을 하고 .. 그냥 지나갔는데요. 이번에 공구를 하는 납작..

정월대보름날 오곡밥과 나물과 주로 맑은 국이나 무채국을 만드는데요~ 오늘 무채에 홍합을 넣어서 시원하게 만들어 보았습니다. 정월대보름 오곡밥과 나물과 함께 먹으면 더 맛있는 무채 홍합탕 자세한 포스팅 들어갑니다. ^^ [나물] ♪ 액체 천연조미료 만들기[정월 대보름 나물 완전정..

빵은 주로 옆지기가 퇴근길에 사오는데요~ 이번에는 소보르, 식빵, 모닝빵을 사왔네요. ^^ 있는것에 충실하여~, 달달하고 고소한 소보르 빵으로 샌드위치를 만들었어요. ㅋ 샌드위치보다는 햄버거라 이야기하는 것이 나을까요? 시판용 떡갈비 넣고 채소 넉넉히 넣고...매운맛나는 고추피..

요즘은 손이 많이 가는것은 저녁에 만들어 놓으니 아주 편하네요. 더군다나 .. 사진까지 찍으면 음식을 만든다는 것은.. 그냥 만드는 것에 비하여 서너배가 더 들기때문에.. 여간 신경이 쓰이는 것이 아니네요. ㅎㅎㅎ 오늘 아침은 산적으로 만든 롤 샌드위치를 먹었는데요~ 아침에 작업을 ..

늘 양념으로 사용하는 생강이 때로는 독자적으로 건강 먹거리가 되는데요~ 오늘은 색을 입혀서 눈으로 보는 식감과 입에서 느껴지는 식감을 조금씩 다르게 만들어 보았답니다. 입맛대로 기호대로 만들수 있는 겨울철 건강 지킴이 편강. 이번에는 전통 방식으로 만들지 않고 요즘 많이 만..