♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

요즘 어깨가 아퍼서 지난 한주는 푹쉬었습니다. 신경을 써서 관리를 해서 그런지 조금은 덜 한 것 같네요.. 한주 카페를 들락날락하면서.. 눈으로만 ..ㅎㅎ 열심히 해주시는 회원님들께 감사한 마음을 가지고 지켜 보았네요. 카페에 맛난향기를 열심히 퍼뜨려주신 회원님들께 진심으로 감..

가을하면 생각나는 식재료중 하나가 버섯인데요. 고것이..가을버섯은 진한향을 가지고 있기 때문에 가을하고 버섯이 같이 생각 나는게 아닌가 싶습니다. ♬ 가을 버섯모듬전, 맛나게 즐기기~^^ 요즘은 여러가지 버섯들을 어렵지 않게 구입이 가능하고 흔하게 먹을 수 있지만.. 오늘은 가을..

많은 분들이 꽃빵을 좋아하고, 집에서도 조리를 하 자주 드시고는 하는데요. 예전에는 꽃빵을 구입하려면 .. 중국 음식 재료 전문점을 가야만 구입이 가능했답니다. 아직도 자리하고 있는 북창동 중식재료점. 소용량을 팔지 않아 커다란 봉지로 구입을 하여 소분한후에 냉동을 하여 두고 ..

조금씩 남은 재료를 넣고만든 뚝배기 새싹 비빔밥입니다. [참고]숙취해소,간을 보호해주는 명태*황태 알고드세요~^^ [참고]♬ 도시락 365일/1식3찬 매일도시락/도시락모음 101가지 ◈ 남은 명절음식.. 이것저것으로 뚝배기 새싹 비빔밥 ◈ [재료] 찬밥 1공기, 참기름 1숟가락, 산적, 버섯, 새싹..

아침 식사는 하시고..휴일 즐겁게 보내고 계시는가요? ㅎㅎ 휴일을 늦잠을 자고 느즈막히 일어나 아침겸 점심을 먹는 분들이 많은데요. 맛짱네도 별다른일이 없으면 휴일은 약간의 게으름이 보태져.. 아주 편안하게 지내고 있답니다. 오늘도.. 브런치로 식사를 하고.. 쉬다가 포스팅을 하..

최적의 온도로 4단계 유산균 관리를 해 주는 디오스 김치냉장고. 맛짱이 체험을 하면서 .. 맛있는 김치 톡톡으로 겨우내내 행복하였던, 디오스 김치냉장고 카림라시드 블랙. 정말 깔끔하고 웅장한 대용량 565리터, 국내유일 4룸(내부-7룸) 스타일, 스탠드형 김치냉장고랍니다. 위에서 아래, ..

오늘 두말 하면 잔소리! 세말하면 쓸데없는 말! ㅎㅎ 꽈리 고추로 만든 매콤한 밥도둑, 일명..고추무름(무릇). 꽈리고추 새우젓조림을 소개합니다. 무릇이라는 말이 생소할수도 있는데.. 어디 사투리인지.. 푹익펴서 만든것을 무름(무릇)이라고 하더만요. 오늘은 꽈리 고추를 푹 익혀서 만..

주변에 쉽게 구입이 가능한 식재료를 이용하여 간단히 뚝딱 만들수 있는 밑반찬. 미리 만들어 두면 좋은 반찬 2가지 포스팅 하여 봅니다. [추석밥상]자신있게 만드는 추석음식 [참고]숙취해소,간을 보호해주는 명태*황태 알고드세요~^^ [참고]♬ 도시락 365일/1식3찬 매일도시락/도시락모음 ..

아침저녁 일교차가 많이 나서 그런지.. 요즘은 뜨끈한 국물이 생각이 납니다. 냉동실에 보관하고 있는 무청시래기 를 이용하여 만든 구수한 된장국. 한번 만들어 놓으면 사골국처럼 여러번을 맛있게 먹는 된장국입니다. 건더기를 넉넉히 넣어 만들었더니 더 맛있네요. 요즘 먹으면 더 맛..

아이가 어려서는 이것저것 많이도 만들었는데~ 아이가 장성을 하니.. 먹는 시간도 .. 적어짐에 따라.만드는 횟수도 종류도 .. 만드는 양도 작아지게 되네요. 오늘은.. 정말 오랜만에..아이가 어릴적 잘 먹던 패티. 홈메이드 햄버거 패티를 만들어 보았습니다. 우엉과 채소를 넉넉히 넣어서 ..