♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

피를 맑게하여 주눈 죽순은 대나무옆에서 자라나는 어린새순을 말한답니다. 대나무의 새순을 재취하여 나물들 요리의 재료로 많이 사용하는 식재료이기도 하답니다.     죽순은 다른 야채와는 달리 단백질이 풍부하고 비타민 E,C,섬유소, 리그닌, 펙틴등 다이어트리 화이버가 풍부..

다들 햇김치를 드시고 계실텐데.. 맛짱네는 아직까지 김장김치를 줄창~~ㅎㅎ 뭐 그렇게 시지는 않으니 .. 김장김치 먹으면서 .. 간간히 겉절이나 무침등을 먹고 있답니다. 어제는 겨우내 김치냉장고에서 있었던 배추김치 한포기를 꺼내어 볶음반찬으로 만들었답니다. [농산물정보] 모세혈..

기름기가 전혀 없어 퍽퍽한 살로 낙인된..ㅎㅎ 닭가슴살을 이용하여 맛있는 닭가슴살 불고기를 만들어 보았습니다. 간단히 만들어 휘리릭~~!! 아이의 이른저녁 반찬으로 만들어 먹여 보냈네요. 혹시나 용도별로 빠른 고기조리 반찬이 필요하신분이나, 다요트에 관심이 있으신분 응용하여 ..

오후알바를 구할때까지..일시적으로 주말에 알바를 하는곳에서 일을 봐주고 있는 아이. 학교를 다녀와서 다시 알바를 가야하기때문에 .. 집에 잠깐들려서 요기를 하고 다시 나가는데요. 오늘은 들어오는 시간에 맞추어 먹을 수 있는 샐러드 한접시를 만들었습니다. 비슷한 재료지만.. 다..

귀하디 귀한 성게알을 받고서는 싱싱한 성게알의 재탄생을 위하여~ 주말에 성게요리에 푹빠져서 살았습니다. 이래저래 바뻐서 정리를 이제서야 합니다. 성게요리 1탄으로 성게비빔밥 포스팅 정리하여 올려봅니다. [참고]구수한 맛 영양덩어리, 성게알된장찌개 ◈ 건강한 별미, 성게알비..

저녁찬을 만들려고 쭈꾸미탕을 준비하고.. 시간이 있길래 ..비오날 먹으면 더 맛있는 전을 준비하였습니다. 거창한것은 아니고, 이웃할머니가 건내준 호박으로 만든 간단한 호박전. 양념장 만들어 얹으면서 얌전을 떨며 담아 보았네요~ㅎㅎㅎ [참고]♬ 도시락 365일/1식3찬 매일도시락/도시..

오늘은 얘기치 않게 만들어 먹게 된~ㅎㅎ 간단히 만들어 먹는 돼지고기두루치기/제육볶음을 정리하여 봅니다. [참고]♪ 삼겹살&돼지고기을 이용한 75가지 요리모음 [참고]♬ 도시락 365일/1식3찬 매일도시락/도시락모음 101가지 [참고]♪소풍&나들이 도시락모음(김밥,샌드위치,주먹밥등등) ..

국민반찬 달걀말이는 속에 무엇이 들어가느냐에 따라 변화무쌍한 달걀말이가 만들어 지는데요. 오늘은 간식으로 먹을 수 있는 현미떡이 들어간 달걀말이를 만들어 보았습니다. 떡이 들어가 아주 든든한.. 오늘의 간식! 현미떡 달걀말이랍니다. ^^ [참고]♬ 도시락 365일/1식3찬 매일도시락/..

봄에는 한두번쯤은 만들어 먹어야 덜 허전한 쑥버무리. 여자들에게 특히나 좋다고 하는 쑥. 직접 뜯어 온 쑥에 쌀가루를 섞어서 맛나게 만들어 보았답니다. 베리류와 호두를 넣어 맛을 한층 업그레이드 시켰더니.. 맛은 물론..분위기가 짱입니다. ^^ [참고]♬ 도시락 365일/1식3찬 매일도시락..

주말 즐겁게 보내시는지요? 맛짱은 조상님 제가사 있어서 형님댁에 다녀왔답니다. 오전내 쉬다가 아이가 알바를 끝내고 오는 시간에 맞추어 맛난 간식을 만들어 보았습니다. 현미가래떡으로 만드는 매콤한 떡강정이랍니다. 꼬치양념이지만.. 꼬치에 끼지 않고 만드는 떡강정. 휴일에 간..