♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

◈ 열무김치! 100% 즐길수 있는 맛난식단 ◈ 나의 평가 난이도 시간 아래를 참고하세요 분량 식구수대로 재료 아래를 참고하세요. 나만의 요리방법 늦은 봄이지요?낮에는 따뜻한 바람이 부는것이 살짝 덥기까지도 한 요즘 날씨네요. 요즘같은 날씨에는 때 없이 찾아오는 춘곤증으로 고생도하고, 입 맛..

◈ 매콤 바삭한 깐풍굴과 바삭하고 달콤한 탕수굴 나의 평가 난이도 시간 30~40분이상 분량 3~4인분이상 재료 아래를 참고하세요~ 나만의 요리방법 마트에 갔더니 싱싱한 굴이 한봉지에 1+1으로 세일을 하여 무작정 두봉지를 사왔답니다.^^;가격이 저렴하여(1930원) 구입을 하엿으니 저녁에는 굴요리를 해..

◈ 노가리매운조림! 황태채볶음! 마늘쫑멸치조림! 나의 평가 난이도 시간 아래참고 분량 식구수대로 재료 아래참고 나만의 요리방법 오늘은 마음먹고 ?밑반찬을 만들었어요.조금 많은 양을 만들어 입 맛이 없어 고생을 하는 친정어머니와 동생에게 가져다 드렸답니다. 맛짱이 앓은 이번 감기는 정말..

◈ 톡톡터지는 톳과 고소한 콩나물의 썸싱스토리 나의 평가 난이도 시간 10~15분 분량 4~5인분 재료 [재료4~5인분] 콩나물 250그램, 톳 150그램, 볶은소금 1티스푼(개인에 따라가감), 다진마늘3분의1수저, 참기름,다진파, 나만의 요리방법 맛짱이 감기로 두주 이상을 고생하느라..그동안 외출을 못하엿었답니..

맛짱은 이번 환절기 감기를 ..정말 ... 지독하게 고생을하엿네요. 계속되는 따뜻한 날씨에 대청소를 심하게 한 것이 화근이되어 근육통을 비롯하여 열감기,목감기,코감기,기침감기등 감기라고 할 수 있는 감기가 한꺼번에 찾아와 2주이상을 고생하고 아직도 입 맛이 돌아오질 않아 고생을 하고 있답니..

지난번 오징어와 눈싸움 끝에.. 막 필을 받아.. 마른 오징어를 갈은 것을 향긋한 돌미나리에 넣어 전을 만들어 보았어요. 씹기에도 부담이 없고, 오징어 맛고.. 돌미나리가 잘 어우러지네요. 재료는 비타민 A, B1, B2 등이 함유된 식품인 돌미나리에 파프리카를 더하여 비타민을 추가 하엿구요.. 미나리나 ..

달래, 냉이, 씀바귀..ㅎㅎ 봄나물의 대표적인 나물이지요. 위에 봄나물은 봄의 미각을 살려주고, 춘곤증과 성인병 예방에 도움을 주지요. 여기서 하나 추가할 나물이 있답니다. 물론 봄이라 많은 나물이 나오는 때이지만.. 대표로 적는다면 그렇다는 거예요. 추가할 나물의 한가지는 돌미나리 랍니다. ..

요즘 나오는 돌미나리가 연하고.. 제 맛을 내는 때라.. 미나리를 많이 조리하여 먹었는데, 아시는 분이 청정 미나리로 유명한 청도의 미나리를 제 때를 만났다고.. 꽤 많은 양을 보내 주셨네요. 미나리의 효능은 많이들 알고 계시겠지만, 대표적인 기능으로 장의 강력한 효과와 폐의 노폐물을 제거하여 ..

미나리는 칼슘,칼륨, 비타민c , 카로틴, 식이섬유가 풍부하여 빈혈, 변비예방에 좋으며 특유한 정유 성분이 발한, 보온 작용을 해 감기에 효과를 발휘하며 식욕을 돋구어 줍니다.(음식동의보감) 미나리 김치는 늦은 봄, 초여름에 가끔 별미로 만들어 먹던 김치인데.. 미나리의 양이 많아서 ..

◈ 학생들에게 도움이 되는! 고소한, 연근 호박씨전 나의 평가 난이도 시간 15분정도 분량 식구수대로 재료 [재료] 연근, 호박씨,마가루,부침가루,당근 -양은 정확히 적지 않았어요. 준비한 연근에 맞게 가루를 조절하고 조리를 합니다. 나만의 요리방법 뿌리 채소인 연근은 바쁜 현대시대의 피로회복, ..