♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

◈봄을 가득담은 쑥의 만찬 - 쑥완자탕, 쑥개떡, 쑥버무리 나의 평가 난이도 시간 아래참고 분량 2~3인이상 재료 아래참고. 나만의 요리방법 오늘은 쑥을 이용한 모듬요리예요.쑥으로 봄이 담긴 '쑥완자탕'을 만들고, 어릴적 추억을 되살리며 '쑥버무리'와 ' 쑥개떡'을 만들어 보았습니다. 다가오는 봄을..

◈ 새콤한 유채나물겉저리와 달콤한 유채나물 나의 평가 난이도 시간 20분이상 분량 3~4인이상 재료 아래 레시피를 참고하세요. 나만의 요리방법 시장이나 마트에 가면 봄나물이 한창입니다.하우스 재배를 사계절 판매를 하고, 노지에 나오는 봄나물은 아직은 이른듯하지만.. 제법 눈에 뜨이네요. 봄나..

◈짭쪼롬하고 개운한, 달래김무침과 달래요리모음 나의 평가 난이도 시간 10분정도 분량 식구수대로 재료 아래 레시피를 참고하세요~^^ 나만의 요리방법 시골서 삐죽이 나온 달래를 뽑아 왔다고.. 이웃서 가져 왔네요.햐~~ 지금 계절이 어느땐데... 달래가???달래가 맞어?? ㅎㅎㅎ 물론 마트나 슈퍼, 시장..

엊그제 시골서 캐 온 냉이~!! 형님이 캐주신 이라고 해야 맞네요..ㅎㅎ 바구니에 캔 냉이를 개울물에 씻어서 두었다가.. 봉지에 담는데, 울 랑이가 그거 다 담으려고?? 하네요. ㅋㅋ 그랴서 다 하나도 안남기고 다 싸가지고 간다구 했어요 -..- 옆에서 울형님 웃으면서..그럼 다 가지고 가야지.. 하더라고..

◈ 감자북어전- 황사의 중금속 배출을 도와줘요 나의 평가 난이도 시간 20분이상 분량 식구수대로 재료 아래참고하세요. 나만의 요리방법 블로그에 방문하는 어느님이 ..방명록에.."우와~! 오늘 날씨 대박이에염...ㅋㅋ 이런 날은 역시, 파전에 동동주가 딱인디..."이렇게 적어 놓앗더라고요. 그러지 않..

출처 : Daum 하이픈글쓴이 : 하이픈 원글보기메모 :

◈ 부드럽고 달콤한, 닭가슴살 완자삼총사 나의 평가 난이도 시간 20~30분정도 분량 2~3인분 재료 닭가슴살 4쪽-잘게 잘라 믹서에 간다.( 생강즙 2수저, 청주1수저, 볶은소금 2분의1수저, 후추가루,) 사과 2분의1(작게 깍둑썰기하여 설탕 1수저를 넣고 조린후에 계피가루를 약간만 섞어준다.) 검은깨, 후레이..

◈ 두부속에 명란젓이 듬뿍~! 두부명란젓찜 나의 평가 난이도 시간 20~30분 분량 4~5인분이상 재료 두부 1모, 명란젓 2쌍, 달걀 2개, 미강유, 깨 집에 있는 야채 다져서 3분의2컵정도(파프리카, 시금치를 다져서 넣었어요), 대파 나만의 요리방법 오늘은 두부선을 응용한 요리예요.집에 있는 명란젓과 함께....

◈ 맛이 끝내줘요! 닭한마리 시래기감자탕(or 우거지 감자탕) 나의 평가 난이도 시간 1시간정도 분량 4~5인 재료 닭 1마리 (양념:간장 6수저,다진마늘 2수저,고추가루5수저, 다진생강2분의1수저,청주 3분의1컵,후추가루) 삶은시래기 500그램(양념:고추기름 2수저, 고추가루1수저, 된장 1수저) 생..

◈ 완전 웰빙!! 해물수제비 나의 평가 난이도 시간 아래참고 분량 3~4인분 재료 아래를 참고하세요 나만의 요리방법 주말에 별식으로 먹으면 좋은 웰빙해물수제비예요. 맛짱이 글 처음부터 웰빙이라 적는것은.. 수제비 반죽을 하면서 ..물을 넣지 않고 두부와 시금치로 이용하여 반죽을 하엿기 때문이..