♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

아이의 학교가 이번주는 휴강인 과목이 있어~ 등교시간이 들쭉날죽이라 밥이 아닌 간식으로 도시락 준비를 하였답니다. 입에 착착붙는 단호박감자샐러드. 오이와 사과를 넣고 아몬드를 넣어 고소함을 더했고요. 윤기가좌르르, 식어도 바삭하게 먹을 수 있는 마늘간장닭으로 준비하였습..

매일매일 도시락을 준비하는 맛짱인데요~ 오늘은 밥이 아닌 간식도시락을 준비하였답니다. 간식도시락에 넣었던 마늘간장닭. 닭전문점보다 더 맛있는 닭날개간장소스묻임. 일명 마늘간장 닭날개인데요~ 맛짱은 마늘을 넣어 맛을 한층 더 업그레이드하여 만들었답니다. 참고하여 보시고 ..

한참을 불량주부? 노릇을 하였더니~~ 가족들에게 여러가지로 미안스러운 마음이.. 어제는 이것저것 정리도 하고, 가족들이 좋아하는 반찬도 몇가지 만들었답니다. 밑반찬도 만들고 간식도 만들고..ㅎㅎ 움작움작 하였더니.. 몇가지가 푸짐하게 준비되었네요. 그 중에..오늘은 간식도 되고 ..

아이가 몇일전부터 수제비가 먹고 싶다는 것을 ~~ 알았어 함 만들어 먹자 대답하고는..몇일을 그냥지나같고요. 이제서야 만들었답니다. ^^;; 국물맛이 끝내주고요. 쫄깃한 수제비가 들어간 꽃게수제비탕. 오늘 같은 날 지대로랍니다. ^^ [요리의 기초 참고] ♬ 꽃게 암수구별과 손질법에서 ..

요리가 되고, 반찬도 되는 떡갈비 요리를 모아보았습니다. 집에서 만드는 떡갈비와 시판용 떡갈비를 이용한 응용요리까지 모음집이라 한 눈에 볼 수 있어 선택하기가 좋으니, 스크랩하여 가시고 .. 필요할 때 요긴하게 사용하시기 바랍니다. 이 외에 더 많은 레시피는 카페 & 블로그에 있..

가을은 버섯의 계절이라고 하는데요~ 오늘은 버섯의 으뜸이라 불리는 표고버섯을 포스팅하여 봅니다. 버섯은 피는시기, 갓의 핀상태 등에 따라 이름이 달라진답니다. * 동고 - 이른봄에 생겨서 갓이 열리지 않은 표고버섯. * 화고 - 표면이 희고 터져서 꽃처럼 무늬가 생긴표고버섯. * 흑화..

도시락을 아침에 준비를 하느거라 후다닥 반찬으로 준비를 하는데요~ 사진까지 찍으면서 하려면 배이상 시간이 더 걸린답니다. 그렇치만 최대한 시간을 줄여서 ..ㅎㅎ 작은양이라 금세 만들기는 하지만.. 도시락준비에 간단한 아침식사 준비에~ 매일매일 정신이 없는 날이랍니다. 다 나가..

찬밥을 이용하여 30분만에 3단 도시락을 만들수 있다는 사실이 믿어지시나요? ^^ 맛짱이 만든 초간단 도시락.. 오늘은 두개나 준비를 하여~ 하나는 등교하는 아이의 손에 들려보내고, 다른하나는 맛짱이 가지고 쓩~~ㅎㅎ 지인들과의 모임에 들고 다녀왔답니다. 요거이 바로 맛짱이 에그레시..

오늘은 특별한 레시피를 올려봅니다. 간단히 뚝딱 폼나게 만들수 있는 달걀요리. 간단하지만, 요리라고 적으면서~ 폼나는 일요일에 브런치 메뉴로 추천합니다. ^^ 지난 화요일에는 맛짱이 달걀의 우수성을 알리고 달걀소비촉진을 위한 달걀레시피 시연과 수상식이 있었습니다. 예선은 인..

오늘은 아침부터 온집안에 갈비냄새를 진동하게 하였습니다. 무슨 날은 아니였지만, 아이가 좋아하는 갈비가 있어서 도시락반찬으로 갈비를 넣어주었거던요. 어제 밤에 핏물을 빼고 밑간을 살짝하였다가 , 아침에 후다닥! 도시락에 넣었을때 고기가 마르지 않도록 강정으로 조리를 하였..