♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

아침에 간단히만들어 든든하게 먹을 수 있는 메뉴를 알려드립니다~^^ 뭐 레시피라고 할것고 없지만 먹고나면 속이 든든한것이 꽤 맛있는 메뉴랍니다. 요즘 맛짱네 아침메뉴! 맛있는 바나나 미숫가루랍니다. ^^ 19.방학특집요리모음1-떡볶이레시피*튀김*간식류 모음 20.방학특집 2 -각종 돈가..

속이 노란 단호박은 서양계호박으로 옐로우 푸드의 대표적인 식품중에 하나인데요. 그중에 미니 단호박은 달콤한맛이 다른호박보다 강한 장점을 가지고 있답니다. 밤맛과 호박맛, 고구마맛을 다가지고 있는 미니 단호박은 그 자체로만으로도 훌륭한 먹거리가 되며, 다른 식품들과 조화..

덥다덥다하니 더 더운것은 절대로 아니라고 생각이 됩니다.^^;; ㅋ~ 서두부터 더위로 시작을 하는 말복 요리 포스팅인데요. 맛짱네는 집에 있는 즉석삼계탕으로 복땜을 하고, 말복을 맞이하여 병원에 계신 고모부를 위하여 맛있는 영양죽을 만들었답니다. 병원에서 계시는데.. 얼마전 호스..

어제가 말복이였지만, 가을의 길목에 서는 입추이기하였답니다. 그래서 그런지.. 이른아침이나 해가 저무는 저녁의 기온이 훨씬 견딜만한 것이 참으로 오묘합니다. 절기가 어찌 이렇게 잘 맞는지.. 조상의 지혜에 다시금 느껴보는 날이였답니다. 그렇지만.. 아직도 많이 남은 여름더위이..

더위가 장난이아니게 맛짱을 지치게 합니다..그래도 시간은 지나고 초복을 지나 중복이 돌아왔네요. 오늘은 오리 한마리로 온가족이 먹을 수 있는 오리한방 백숙(or 한방 오리찹쌀죽)을 만들었답니다. 오리 한마리로 얼마나 많은 사람들이 먹었는지~^^;; 맛짱이 나름대로 머리를 써서.. 많..

더위에 약한 맛짱..매년 여름이 되면 맥을 못추고 있습니다. 그래서 포스팅도 쉬엄쉬엄 하고 있네요. ^^ 반찬을 만드려고 해도 날씨가 더우니 만사가 귀찮다는 생각이~ㅎㅎ 그렇다고 손을 놓을수도 없고,... 더위에 고생하고 들어오는 가족들을 생각하며 시원하게 먹을 수 있는 볶음반찬을..

오늘이 삼복중에 제일 앞에 있는 초복입니다. 초복에는 여름을 거뜬이 이겨 낼 만한 재료를 골라서, 대부분이 이열치열로 원기를 보충하는 보양음식을 만들어 먹는데요~ 올해는 가족들이 모여서 시원하게 먹을수 있는 월남쌈으로 준비를 하였답니다. 맛짱은 지방을 가서.. 초복 전 날인 ..

맛짱이 1박2일로 지방에 갈 일 있어서, 반찬을 몇가지 만들었답니다. 아이는 그냥 신경쓰지 말고 가볍게 다녀오라고 하지만~! 엄마의 맘이 어디 그런가요? 몇일동안 먹을 반찬을 후다닥~!ㅎㅎ 아이가 도시락 반찬으로 넣어가고 집에서 먹을 정도의 양이랍니다. 별로 번거롭지 않게 간단히 ..

오늘은 우리가 먹는 음식에서 자주 먹게되는 양파에 대해서 포스팅을 합니다. 요즘 저장하여 두고 먹을 수 있는 양파를 수확하여 말리고 있답니다. 봄부터 시중에서 팔고 있는 양파는 조생종이고, 조생종은 저장해서 먹기에는 적당하지가 않은 양파랍니다. 유월 중순 넘어 캐는 양파가 ..

가끔 냉장고를 열어보면..비우면서 살아야지~~하는생각이 들어요. 그런데.. 식재료에 욕심이 많은 맛짱은 그게 잘 안된다는.. 비우면서 살아야지~ 하면서도.. 꺼내는것보다는 넣어두는것이 왜그리 많은지... 하여간에 못고쳐지는 습관중에 하나가 아닌가 싶은데요. 오늘부터 결심을 하였..