♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

◈ 쫀득한 등갈비 알감자찜 드세요~^^* 나의 평가 난이도 시간 양념에 숙성시간 이 외 ..1시간~이상 분량 2~3인분 재료 [재료]등갈비 1350그램, 간장4분의3컵(심심한 정도이니 짜게 드시는분은 간장의 양을 늘리세요), 청주2분의1컵, 양파청2분의1컵(or 매실청),양파즙 2분의1컵, 다진생강, 다진마늘, 물엿 2수..

튀김의 생명은 바삭함이지요. 바삭한 튀김을 만들기 위해서는 몇가지만 기억하면.. 그 바삭함이 오래가고,. 더 맛있다는 사실아시죠? 알면 쉬운일인데.. 모르고 있으면 .. 너무 어려운일..ㅎㅎ 너무 당연한 이야기를 한다고요? ^^;; 그래서 모르는 분들을 위해 조금이나마 도움이되시라고.. 바삭하고 맛있..

보쌈하면.. 정말 마음을 먹어야 만드는게.. 대부분 사람의 생각일거예요. 보쌈은 그만치.. 시간이 좀 걸리지요. 그렇게 마음 먹고 만들어야 하는 보쌈을 기름기가 없고 부드러운 돼지고기안심을 이용하여 바로 만들어 먹을 수 있게 만들어 보았어요. 그럼 배추는 ?? 하시는 분은.. 배추가 없으신분은 집..

생후 6주의 아기냥이들~!! 아가냥이들이 사료를 먹기 시작하면서 응가의 양이 많아..모래를 넓은 스치로폼박스에 채워서 화장실을 만들 어 주었더니..가르쳐 주지 않아도 들어가서 응가를 본다. 말?을 안해도..알아서 척척~! 넘 신기하다.. 딱보면 .. 즈이들..화장실인 줄 아는걸까?? ㅋ 웃긴것은 한마리..

지난달초..화단에 심은 감자~! 싹이 나고 줄기가 굵어지더니..감자꽃이 활짝폈어요. 감자꽃을 따 주어야 감자가 더 많이 열린다고 하지만.. 샛노란꽃깔을 쓰고..연분홍미소를 머금은 감자꽃이 얼마나 이쁜지... 한 없이 쳐다보기만 했네요. 감자 꽃말은... 당신을 따르겠어요. 꽃말이.. 웬지.. 너무 순종적..

어제 먹고 남은 족발로 족발 냉채를 만들었어요. 간단히 말해서..족발냉채의 맛은?? 상큼한 족발이라고 함 믿으실라나?? ㅋ 족발이 남았을때 응용하여 보세요. 남은 음식으로 만들었지만, 새로운 요리의 탄생이랍니다. ◈ 남은 족발로 만들었어요.. 상큼한 족발냉채 ◈ [재료] 족발 220그램, 해파리 100그..

벌써 주말이예요. 멋진 주말 계획을 세우셨나요? 한 주를 열심히 사신 당신~! 멋진 주말 행복한 시간이시길요..^^ 담주에 한 주가 개인적으로 많이 바쁜일?들이 있어요. 그래서 맛짱의 이번 주말은 ..집에 있는 계획을..ㅎㅎㅎ 집에 있으면서 만들어 놓으면 일주일이 편한 밑반찬을 몇가지 만들어 보았습..

맛짱네 가끔들려서 밥을 먹고가는 길냥이가 새끼를 어디서 낳았는지... 아가냥이 네마리를 데리고 왔네요. 지금도 엄마냥이와 아가냥이 7마리~!! 다른냥이가 데리고온 아가냥이 4마리! 어미가 두마리이니.. 모두 열두마리..@@ 완전히 고양이 천지가 되어 버렸어요. 그런데.. 새로이 아가냥이를 데리고온 ..

오늘은 맛있는 우렁쌈장과 쌈밥을 소개합니다. 간단하지만.. 멋진 일품요리~! 아주 매력적인 주말요리랍니다. ^^ 친구들의 수다모임이나 가족들이 모인 날, 간단히 만들어 맛있게 드세요. ◈ 맛과 멋?이 있는 우렁쌈장과 쌈밥 ◈ [재료]우렁 200그램, 쌈추, 물 1컵반(우렁이 삶을 물),청주 5숟가락 [쌈장양..

데우면 바로 먹을 수 있는 시판용 완제품요리를 드셔 보셨나요? ㅎㅎ 서두의 질문이 의아하시지요? 맛짱은 비몽사몽?간에 먹어보았어요. 비몽사몽이라 표현을 한 것은..지난달에 좀 길게 아파서 누워 있는동안.. (포스팅을 거의 한달을 못하였던거.. 아시죠?) 뭐가 먹고싶다하면 별로 시간도 걸리지 않..