♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

흔하지만, 영양짱인 양파를 이용하여 요리?.. 아니당.. 요리에 넣으면 좋은 양파청과 물에 타서 쥬스로 마셔도 좋은 양파효소를 만들고, 남은 건더기를 이용하여 양파쨈을 만들어 봅니다. 양파청은 한번 만들어 놓으면 고기및 갖은 양념에 이용을 하고, 양파효소는 양념장은 물론 차로 마셔도 건강에 좋..

딸아이가 수학여행을 다녀왔어요. 하루에도 열두번이상 문자를 보내면서 ..일정을 보고하네요.^^ 그 중에 제일 많이 보낸문자는 "엄마가 해 준 밥이 먹고 싶어어어어어~~어"였어요. 오늘 오는날이라 뭐 먹을까?? 하니, 엄마가 만든 맛있는 밥(?)과 김치면 된다고 하네요. 2박3일동안의 수학여행이 그리 길..

오늘은 생돼지고기로 간장양념불고기를 만들어 보았어요. 간장양념 돼지 불고기는 맛도 좋지만, 아주 간단한 요리이기도 합니다. 보통 고추장양념을 하는분도 많지만.. 간장 양념을 하여도 맛있답니다. 간장돼지불고기는 맛이 순하고 부드러워 .. 어른이나 아이들도 좋아하는 메뉴중에 하나랍니다. ..

나무가지는 축축 늘어지고 줄기에 달린잎이 닭발처럼 생긴것이..별로 이쁘지가(맛짱이보기에는..^^;;) 않아 그리 눈길을 주지않았던 측백나무! 우연리..가지끝에 올망졸망달린 방울(?)에 눈길이 갔다. 정말 우연히 눈길을 주었는데.. 오마낫~!! 장미꽃이다~~^^;; 아무리 봐도 장미꽃봉우리를 연상이 되는 ..

◈ 눌어붙는 후라이팬, 길들여 새 것처럼 쓰기 ◈ 생각보다 많은분들이 후라이팬을 이용한 요리를 만들고 나면.. 팬이 망가져버린다는 질문을 많이 하시네요. 맛짱이 오래전에 배워 사용하던 방법을 올려 봅니다. 참고하시라고 정리하여 올려 봅니다. 우선,평소에 후라이팬을 잘 사용하는 적고 시작합..

삼냥이가 아기냥이를 낳은후에 커다란 박스를 두개 이어 붙여서 엄마냥이와 아가냥이들이 편하게 있을수 있도록 넓은 평수로 새로 만들어 주었어요. 아래 사진은.. 예전에 길냥이 소식을 대화체로 엮어 올린기사 재미나게 보고.. 아가냥이들의 행동을 대화체로 올려봅니다.^^ 지금은 3주가 다 되어가..

◈ 눈과 입으로 즐기는, 양상추도토리묵 샐러드 나의 평가 난이도 시간 30분정도 분량 3~4인분 재료 아래를 참고하세요. 나만의 요리방법 오늘은 맛있는 묵샐러드를 올려 봅니다.묵이 들어가는데 무슨 샐러드???하고 의문을 가지시는분도 간혹은 있을듯..ㅎㅎ 냉장고에 묵이 한모가 있는데..묵요리의 색..

◈ 집에서 만들어 먹는 맛있는 간식! 돼지고기 야채핫바 나의 평가 난이도 시간 1시간정도 분량 5~6인이상 재료 아래를 참고하세요. 나만의 요리방법 5월은 가정의 달! 사랑의 달이지요.다른달과는 달리 연휴도 길고.. 상대적으로 가족들과 함께하는 시간도 길어지게 되지요.가족들이 모인날 .. 함께 모..

울 동네 슈퍼에서 왕창세일을 합니다..ㅋ 어느 정도인가하면.. 느타리가 3팩에 단돈 천원! 반짝 세일이라 몇명에게만 한정판매을 하는 그런 반짝이벤트엿는데.. 어쩌다 맛짱의 순서까지 와서 느타리버섯을 구입하여 왔답니다....ㅎㅎㅎ 버섯을 한보다리 가져와서 무엇을 해먹을까??하였더니.. 이구동성..

늘 그렇듯이..평소에 습관처럼 조금씩 남긴재료를 이용하여 밑반찬과 간식이 되는 요리를 만들어 보았어요. 재료는 쉽게 구하는 마늘쫑과 닭안심살이랍니다. 결론은..조림인데.. 이름을 붙이기가 좀 애매하네요..-..- 그랴서 .. 그냥 쉽게 재료와 모양그대로 마늘쫑닭안심봉이라고 적겠습니다. 조림의 ..