♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

아침저녁으로 쌀쌀하고 고운 단풍소식도 들리는 것이 아주 짙은 가을 속으로 이미 들어 온 것 같네요. 가을하면 생각나는 것은? 맛짱은 천고마비라는 단어가 떠 오릅니다. 아닌게 아니라 하늘을 쳐다보니..파란하늘이 많이 높아졌어요. 그럼 말이 살찌는 게절이 된것이 맞네요~ ㅋ 말이 살찌는 것이 아..

아이들이 좋아하는 조리법을 골고루 섞어서 든든한 간식을 만들어 보았어요. 오늘에 재료는 요즘 맛짱이 좋아하는 고구마와 가끔 먹는 떡갈비 반죽을 이용하여 가스를 만들어 보았답니다. 가스? 안어울리나요? 얇폼하게 자른 고구마에 떡갈비 반죽으로 옷을 입히고, 까실까실한 빵가루 묻여서 기름에 ..

여행을 떠나도 좋은 계절인것 같아요. 적당히 바람도 불고, 볕도 따뜻하고~ㅎㅎㅎ 아이들이 있는 집은 학교에서는 운동회다 소풍이다 하여 주부들의 손이 많이 분주하리하 생각되네요. 그래서 그런지..요즘에 도시락 문의가 많이 오고 있어요. 그동안에 간단한 도시락을 올렸던것을 정리하여 보았어..

시험이,, 그러니깐 수능일이 얼마 안 남았네요. 그래서 그런지 아이도 스트레스를 받고, 맛짱도 먹을거리에 부쩍 신경이 쓰이네요. 오늘은 스트레스해소에 도움이 되는 홍삼액과 소화가 잘되는 찹쌀가루, 두뇌회전에 도움이 된다는 호박씨를 이용하여 수험생에게 건강한 간식이 되는 '달콤한 팥소가 ..

오늘은 하루종일 을씨년스러운 네요~ 이런날 식사시간에는 뜨근한 국물이 제격이지요. 그래서 준비를 하였습니다. 아주 간단한 국물요리를요~ㅎㅎ 국민반찬의 재료라고 하도 과언이 아닌 어묵! 쓰임새가 두루두루 많은 재료 어묵을 가지고, 간식도 되고 밥반찬도 되고 국물까지 먹을 수 있는 일석삼..

맛짱이 손고장이 오래가네요. 그래서 그런지 요즘은 포스팅을 하려가다가도 한번은 더 생각을 하고는 해요. 컴퓨터 앞에 앉으면 시간에 휘딱 지나가는데요~ 그만치 손은 혹사를~ㅎㅎ 하여간에 요즘은 쉬엄쉬엄 하고 있으니 제가 조금 뜸하다고 생각이 되시더라고 이해를 하여 주세용~^^ 오늘의 요리는 ..

아이들이 어렸을때는 스프 만들고, 돈가스 튀겨서 접시에 담아 차려 놓고는 엄마네 레스토랑이니 , 맛있게 먹으라고 하면, 아이들이 평소보다 더 기분좋고 맛있게 먹고는 했어요. 아이들이 크니 그런 잔재미가 없어진지 오래 되었지만, 조금 그럴싸하게 차려 놓으면 아이들이먼저 맛짱에 레스토랑 개..

긴연휴가 끝나고 한주가 시작을 하였던.. 웬지허전! 북적하던 집에 혼자 덩그라니 남은것이 웬지 할일을 잃어버린 사람마냥 쓸쓸 합니당! ㅋ 사실 쓸쓸한건 아니고~ 오랜만에 조용한 오전을 즐기고 있어요.^^;; 그런데 밥시간이 되니.. 혼자서 밥을 먹을 생각이 들지를 않네요. 냉동실을 뒤적뒤적~ㅎㅎ ..

요즘 우리네 입맛은 달고, 짜고, 매운맛에 길들여 진 것 같아요. 물론 저도 예외가 아니지만.. 가끔은 어머니가 만들어주시던 어린시절 소박한 간식이 생각납니다. 길가에서 파는 먹거리가 그리 흔치 않던 시절이라 집에서 카스테라며 찐빵, 개떡이나 버무리등을 만들어 주셨어요. 옆에서 어머니의 손..

요즘은 추석에 남은 음식을 반찬으로 간식으로 아주 적절하게 리폼하여 먹고 있어요. 덕분에 별반찬을 하지않고도 푸짐한 반찬을 올리고 있네요~ㅎ 오늘은 소고기 산적 꼬마김밥을 만들고 남은 산적을 이용하여 소고기 야채죽이랍니다. 날씨가 쌀쌀하여 산적김밥을 먼저 올리지 않고 뜨끈한 소고기..