♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

요즘에 마늘쫑이 제철이예요. 온도의 변화로 예년보다는 조금 비싼 가격에 나오고 있지만, 다른채소들에 비하면 많이 저렴한편이기도해요. ^^;; 마늘쫑한단이면 정말 여러가지 반찬을 만들 수 있는것 같아요. 마늘쫑과 함께 들어가는 재료가 무엇이냐에 따라, 혹은 양념이 무엇인가에 따라 맛과 모양이..

요즘, 춘곤증에 탓인지는 몰라도 맥없는 병아리마냥 잠이 실실오고- 속이 허한것이 보약이라도 먹어야 될것 같은 생각이 들더라고요. 맛장이야 밥이 보약이니, 맛있는 반찬 보약을~;; 고기라도 먹을까? 하다가 운동을 시작한지 얼마 안되었는데 기름진것을 먹기도 거시기니 하고~ㅎ 부담없이 보약되는..

쑥쑥쑥! 기온이 올라가며 봄의 절정에 다다르면서 쑥이 많이 나오고 있어요. 지난주에 성묘를 다녀오면서 풀숲에서 뜯어온 어린쑥이 아주 연하고 향이 좋으네요. 한의사 신재용님의 야채동의보감을 보면..달걀과 쑥의 궁합이 좋다고 나와있어요. 해서 만든것이 국민반찬 달걀말이~ㅎㅎㅎ 오늘은 봄향..

지인이 시골서 가져온 보내준 하루나예요. 그리 많은 양을 가져오지 않았을텐데, 나눔을 하는 지인이 고맙기만 하네요.^^ 택배로 고생을 하며 온 나물이라~ㅎㅎㅎ 더 시들기전에 뚝딱 만들어 맛있게 먹었답니다. 제철 재료가 좋듯이 봄에는 나물을 자주 먹어주어야 건강에 도움이 되지요. 봄나물의 특..

맛짱은..가끔 매운맛이 땡깁니다. ㅎㅎ 오늘은 아이와 둘이 저녁을 먹게 된날이라 아이생각이 어떤지.. 오늘의 메뉴를 정하기전에 아이에게 물어 보았어요. 딸아이가 엄마도?하면서 서로 쳐다보며 웃습니다. 역시 의기투합으로 오늘은 강렬한 매운음식을 만들어 먹자고 결정을 하여 .. 색다른 매운맛을..

요즘 각 학교마다 봄소풍을 가더군요. 기분이야 맛짱도 매일 도시락 싸서 나들이를 가보고 싶은 마음이 꿀뚝~ㅎㅎ 하지만! 마음뿐이랍니다~^^;; 여기저기 소풍 준비를 하여야 한다는 젊은 엄마들이 있어서.. 맛짱도 오랜만에 기분을 내려고 유부초밥을 만들어 보았어요. 아주 이쁘고 화사한 유부 삼색초..

계절이 계절이니 만큼..봄나물은 빠지지 않고 올리면서.. 그 외에 나물들도 많이 먹고 있답니다. 그래서 그런지 몸이 한결 가벼워진 느낌이예요. 어제는 마트에가서 어떤 나물을 살까? 둘러보다가 몇일 봄나물과 사랑을 하였더니~ 시금치가 먹고 싶다는 생각이 불현듯~ㅋ 시금치 한단 집어 들고 왔습니..

지난가을에서 시작을 하여 몇개월을 입맛을 못찾으시고 고생을 하시던 어머니가 치료의 덕분으로 80~90% 이상 회복이 되셨어요. 다리에 힘은 없지만.. 예전에 하시던 운동도 다시 시작을 하시고 사람들과 어울시네요. 그런데 몇개월을 못드셔서 그런지~ 요즘은 무언가가 자 꾸 드시고 싶다고합니다. 왜 ..

쥐포라는것이 맛짱이 어려서는 쥐포를 많이 먹었어요. 집에서 간식으로도 먹었지만.. 주로 길거리 간식으로도 많이 판매를 하였지요. 인기가 많던 쥐포다 눌러서 바삭한 뻥튀기로 팔기도하고, 주점에 안주로도 많이들 먹은것 같아요. 극장앞에서 파는 뻥쥐포와 문어다리, 고구마튀김등을 사가지고 들..

엊그제 황사는 정말 지독하였습니다. 황사폭탄이라고가지 불리는 짙은 황사가 정말 무섭더라고요. 맛짱이야 집에 있었지만! 밖에나가서 활동을 하는 가족들이 걱정이 되더라고요. 그래서 황사에 좋은 음식을 정리를 하여 올리기도 하였는데요.. 천재지변으로 생기는 황사는어쩔수 없는것 같아요.. 그..