♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

주적주적 비가 오는 날은 약국에 감초처럼 꼭.. 부침개가 생각이 나요. 고소한 기름질 냄새에..아웅,, 뿌리치지 못하는 유혹의 냄새지요. 김치만 쑹덩쑹덩 썰어서 밀가루를 넣어 부쳐 먹어도 맛있지만, 대개 주부들이 그러듯이..맛짱도 이런 날은 냉장고를 정리하는 날이 된답니다. 오늘은 지난번애 몸..

◈ 시원하고 새콤한 가지냉국 땀이 쏙~! 들어가요 ◈ 나의 평가 난이도 시간 조리시간 15분, 가지 식히는 시간은 별도.. 분량 3~4인분 재료 가지 2개, 시원한 생수 2컵반, 맛간장 5수저, 레몬식초 3~4, 설탕 기호에 따라선택, [가지무침양념] 맛간장 5수저, 고추가루, 다진파 1수저, 다진마늘 2분의1차스푼, 레..

아이들 간식으로 좋은 웨지 감자와 닭가슴살튀김이예요. 웨지감자는 **c에서 사이드 메뉴로 나오는 감자메뉴예요. 몇개 안나오고.. 거의 천원대..나오는 양에 비해 좀 비싼편이예요..ㅎ 그래도 아이들이 좋아하니 빼 놓치 못하는..^^; 어젠 아이가 학교에 다녀 와서는 엄마 모가 먹..

어려서 가끔먹던 들깨국수예요. 국수만 있으면 어렵지도 않고.. 정말 맛있는 웰빙 건강국수예요~!! 맛짱은 들깨가루를 많이 사용을 한답니다. 각종 찌깨나 나물의 천연조미료 역활을 톡톡히 하는 들깨가루는 간식으로도 좋아요. 그냥 우유나 물에 타서 마시면 건강 웰빙음료가 되고요.. 요리의 맛을 업..

닭가슴살과 수삼을 조려서 만든 원기회복요리중에 하나예요. 별로 어렵지도 않은것이 .. 맛도 좋아요. 수삼과 닭은 여러번 이야기를 하였으니.. 그냥 바로 요리로 넘어갑니다.^^ ◈ 닭가슴살로 만든 수삼롤 양념조림 ◈ 수삼은 솔로 껍질을 벗기지 말고.. 솔로 문질러 닦아주세요. 손질이 끝나면.. 뇌두..

◈ 원기를 북돋아 주는 수삼 냉채 두가지 ◈ 나의 평가 난이도 시간 20분정도 분량 ..아래참고 재료 [수삼 꿀소스 냉채 재료- 중간 접시 1접시 2~3인분 정도의 양] 수삼 2뿌리, 대추 2~3개, 샐러리 줄리 1대, 잣소금 [겨자소스재료] 갠겨자 2수저반, 식초 1수저, 레몬즙 3수저, 매실청 5~6수저, 배즙 3분의1컵, 육..

◈ 건강 부추 샐러드 '부추양파 곁들이' ◈ 나의 평가 난이도 시간 5분 분량 1인분 재료 부추 15가닥, 양파 4분의1개, [와사비 간장 소스-1접시 분량, 식구수에 맞추어 가감하여 만들어 두세요.] 간장 1, 육수or?생수?5수저, 레몬즙 1수저반, 와사비 1차스푼 나만의 요리방법 소고기와 잘 어울리는 부추 샐러..

◈ 먹으면 반하는 매력적인 맛의 죽순밥 두가지 ◈ *** '찹쌀 죽순 밥' *** *** 맛짱식 죽순밥 *** 나의 평가 난이도 시간 ...아래 참고 분량 ...아래 참고 재료 [죽순 찹쌀밥, 2~3인분이상] 찹쌀 1컵반, 잡곡 2분의 1컵.. 이렇게 2컵. 다시마사방10센치크기 1장, 삶은 죽순 [맛짱식 죽순 양념밥4~5인분] 쌀 3컵, 잘라..

몇일은 집에 있으면서 장마 준비를 끝냈어요. 대청소에 옷정리, 이불 빨라서 말리고.. 넣어 둘 것들 거풍 시켜 정리하고..ㅎ 배추 김치 담고, 열무김치, 오이지 까지..^^ 맛짱은 나름대로 장마 준비 끝냈읍니다. 한 낮에 외출을 하면 하후~!! 소리가 절로 납니다. 연일 내리쬐는 땡볕 더위에 양산이 없이는 ..

◈ 살캉살캉 담백한 죽순회, 죽순 짱아치 ◈ 나의 평가 난이도 시간 죽순짱아치,죽순회 따로 아래참고 분량 식구수대로 .. 재료 [죽순짱아치]멸치, 다시마, 건표고 각10그램씩..종이컵으로 반정도의 양이예요. 설탕 1수저, 맛술과 청주 각각 3분의1컵, 집간장 3분의1컵, 양조간장 2분의1컵, 물 2컵반, 홍고..