♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

시래기 엮는방법 시법을 친정어머니가 보여 주셨는데.. 동영상을 촬영하면서 질문을 드렸는데.. 울엄니 묵묵부답~! 대답을 안하시더군요..-..- 어머니가 대답을 안하고 눈으로 만 이야기하시는 바람에 배꼽을 잡고 웃느라 정신이 없었네요.. 그래서 설명은 자막과 음악으로 대신 하였습니다.^^ 이 시래..

맛짱이 이가 아파 치과에 다니고 있답니다. 음식을 먹을 때 한쪽 이가 시큰거려 반대쪽 이를 주로 사용을 하였는데.. 몇 일 전, 시큰거리던 이가 갑자기 참을 수 없는 통증이 찾아와 치과에 갔더랍니다. 이가 시큰거리는 이유는 단순하게 씌운 이가 시원치 않을 줄로 만 생각했는데, 예전에 해넣은 어금..

초보시절에야 얼만큼의 양을 해야 될지, 어떤 양념을 넣어야 하는지 감감하고 답답하시겠지만 시간이 흐르고 경험에 따라 재료를 보면 양념이 생각나고, 어떤음식을 먹어보면 대충 '아 뭐가 들어갔구나...'라고 감이 잡힌답니다. 기본 양념은 참고로하시고, 개인의 기호와 간에 따라 양념을 가감하시어..

◈ 퓨전, 소세지어묵 콩나물찜 나의 평가 난이도 시간 20분정도 분량 3~4인분 재료 수제어묵 250그램, 콩나물 1봉지, 흰살생선어묵 반봉지, 양파 작은것 1개, 파프리카, 소금, 후추가루, 포도씨유, 물녹말(콩나물 데치고 나온물이 식으면 녹말가루를 섞는다.), 참기름, 통깨 야채는 집에 있는 것을 더 넣어..

◈ 간단한, 소시지 야채볶음(쏘야볶음) 나의 평가 난이도 시간 10~15분정도 분량 3~4인 재료 아래참고~^^* 나만의 요리방법 일명 쏘야 복음이라 불리는 소세지 야채 볶음~반찬으로도 어울리고, 딱!! 보면 술이 생각나는 그런 요리지요. 집안 모임에서 딱 한잔하는데.. 어찌 그런지.. 안주가 무지 잘 팔리는 ..

♪ 얼큰한 김치국에 빠진 스팸감자옹심이 나의 평가 난이도 시간 30분정도 분량 2~3인분 재료 진한 멸치육수 4컵, 김치 4분의1포기, 스팸 3분의 1통, 감자 6개정도의 양(작은것과 큰것을 하하여 대충..) 마늘 3쪽 저며서, 대파 1대, 후추가루 ,액젓 1~2, 표고가루 3분의2수저, 소금 나만의 요리방법 얼마전 지..

아욱을 아시나요?? ㅎㅎ 무슨 ..영화 제목 같은 질문을 합니다. 아욱은 .. 정말 매력있는 가을 야채랍니다. 물론 요즘은 계절을 막론하고 접할수 있지만.. 무엇이든 제 철에 나오는 야채와 과일에 영양분이 제일 많답니다. 혹시 비만치료에 효과가 있다는 동규자차를 아시나요? ㅋ 아욱을 이야기 하다가 ..

◈ 바삭한 일식용 돈가스 집에서 만들기 나의 평가 난이도 시간 30~40분 분량 4~5인분 재료 [재료] 돈가스용 돼지고기 -손바닥만한크기 8장(깜빡하고 그램을 재지 않았네요),허브솔트 식빵 - 돈가스용 고기 1장에 식빵1개, 달걀 1~2개, 튀김가루, 당근, 오이등, 양배추, 적양배추, 튀김기름(포도씨유),케찹,마..

◈ 든든한 아침 식사, 닭안심 버섯찹쌀죽 나의 평가 난이도 시간 20분정도 분량 2인분 재료 찹쌀 1컵, 물 쌀의 6배, 닭안심 2쪽, 새송이 버섯 1개,청주 1수저, 후추가루, 볶음소금 나만의 요리방법 아침식사는 하셨나요?? ㅎㅎ 저희가족은 아침을 거르는 경유가 거의 없어요.아무이 일찍 나가도 차려준 밥..

◈ 고소하고 부드러운 라이스치즈 떡갈비 나의 평가 난이도 시간 30~40분 분량 5인분 재료 [떡갈비 재료- 5인분] 소고기 한근, 양파 2분의1개, 간장 5~6수저, 다진마늘 1수저, 다진파 1수저, 맛술 2수저, 설탕 3분2수저, 참기름, 후추가루, 빵가루 2분의1컵. [밥 1인분 기준] 2분의1컵 밥 1공기, 슬라이스치즈 1개 ..