♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

갑자기 겨울의 날씨가 되었네요. 이런날 식사는.. 뜨끈한 국물이 있어야 제격이지요. 그래서 국민반찬의 재료인 콩나물을 이용하여 십여분만에 만들어 지는 콩나물 국밥을 준비하여 보았어요. 별달리 재주가 없어도 쉽게 만들 수 있는 콩나물국! 거기에 밥만 있으면 .. 일품요리가 되는 콩나물 국밥이..

오늘은 먹는 재미가 있는 묵은지 돼지고기 김치찜이랍니다. 무엇이길래 재미가 있을까? 궁금하시죠? 그건 바로.. 유부속에 들어간 흑돼지고기와 묵은지 땜시~ㅎㅎ 묵은지와 돼지고기를 이용하여 찌개도 만들고, 볶아먹기도 하고, 쌈을 싸 먹기도 하는데.. 오늘은 왜지고기 묵은지 찜에 특별히 모양을 ..

개인적으로 맛짱의 생각에는 주말에는 고저~ 일품요리가 최고예요. 한가지 요리를 올려 놓고 .. 그 외에는 있는 반찬이나 김치정도면 되는 그런 반찬이요. 그런의미에서 오늘은 정열적 빨간색의 유혹! 완전히 밥도둑이 되는 일품요리를 올려 봅니다. ㅎㅎ 일품요리 어쩌고 하다가 갑자기 빨간색의 유..

오늘은 흑돼지고기로 만든 일품요리, 오븐으로 구운 마늘스테이크를 포스팅합니다. 서론없이 제목이 먼저 나오니.. 적는 맛짱도 양념이 빠진듯한 기분~! ㅋ 일단은 사진부터 보여드릴께요. 요거이 무엇이냐!! 바로 제주 청정흑돈! 그러니깐~~~ 청정지역 제주흑돼지고기랍니다. '청정지역 제주흑돼지'는..

아이가 뜬금없이 떡뽁이가 먹고 싶다고 합니다. 지금 재료가 없는데? 말을 하고는 혹시나 맛짱이 모르는 떡이 숨어 있나 냉동고를 살펴보았어요. ㅋ 아닌게 아니라 지난번에 먹고 조금 남겨 놓은 떡이 몇가닥 있네요. 에궁~ 이것으로는 택도 없다! 하고.. 아이에게 해물 떡찜이라도 만들어 줄까?했더니 ..

오늘은 아주 든든한 쌈밥을 올려봅니다. 왜? 특별한 쌈밥일라고 할까요? 오늘 올리는 쌈밥은 다른 쌈밥에 비해 손이 많이 가고..재료가 조금 특별하답니다. 사진을 보면.. 무엇인지는 아시겠지요? 바로 바로 연꽃 쌈밥이예요. 미리 만들어 놓으면 가족들이 쉽게 집어 먹을 수도 있고, 손님 초대요리로 준..

맛짱네는 휴일 이면 찬 밥 처리(?)를 하고는 해요. 찬밥으로 볶음밥을 만들기도 하고 있는 나물이나 김치를 넣어 쓱쓱 비벼 먹기도하고.. 죽을 끓여 먹기도 하지요. 오늘은 여러가지로 몸도 마음도 무겁습니다. 이래저래..여러가지 준비를 하기에 번거로워.. 초간단 휴일 요리를 만들었답니다. ▲ 달걀..

맛짱은 우동을 아주 좋아해요. 학창시절 남산 도서관 식당에서 판던 퉁퉁불은 멸치국물 우동부터 시작을 하여.. 요즘 나오는 졸깃한 퓨전 볶음우동까지.. 다 좋아한답니다. 그래서 우동면을 냉장고에 사다 넣고 각종요리에 이리저리 응용을 하여 만들어 먹고는 하지요. 어젠.. 정말 더웠습니다. 한낮기..

오늘도 아주 특별한 스파게티를 포스팅하려고 해요. 소스를 바로 만들어 스파게티면에 버무려내는 아주 신선하고 맛있는 파스타랍니다. 그 이름하여 '까렛띠에라식 마늘 파스타'예요~ㅎㅎ '까렛띠에라' 라는 말은 '마부의 요리'라는 뜻으로 그만큼 아주 간단한 요리법이라는 의미랍니다. 데운 올리브..

가족들이 모이는 주말 이예요~ 울 님들의 오늘에 메뉴는 무엇인가요? 맛짱은..남은밥이 많아서..찬밥 처리하기에 제일 좋은 볶음밥을 만들어 보았답니다. 맛있는 일품요리라고 하여도 손색이 없는 돼지고기 김치 볶음밥이랍니다. 오늘은 휴일이니.. 요리수다도 쉬고 바로 포스팅 들어갑니당~ㅎㅎㅎ ◈..