♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

"엄마 올해는 초코렛 안만들어? " "응???" "구정날이 발렌타인데인데.. 초코렛을 안만들길래~" 어제 맛짱이랑 딸아이와의 대화 였어요. 그러고 보니 우리네 고유명절인 14일이 초코렛으로 사랑의 마음을 표현한다는 발렌타인데이네요. 뭐~ 뭔 데이를 챙기는 성격은 아니지만.. 블로그를 하면서 부터~ 이웃..

월요일에는 KBS2 아침뉴스타임에 소개되는 이색 별미만두 촬영이 있었어요. 이색만두로 소개되어 지는 만두는 후식개념의 단감만두와 드라마속 대장금이가 선을 보인 만두로 더 유명한 숭채만두 요즘말로 배추만두랍니다. 만두소와 재료는 보통 만두와는 다른 이색별미 만두였어요. 촬영때 만들어 선..

바쁜날 밥하면서 달걀찜을 만드는법, 바쁘게 만들지만 절대로 타는 실수를 하지 않고 달걀찜을 만드법을 알려 드립니다~ 사실은 방법이라는게 별것이 아니고.. 예전에 어머님들이 밥을 하면서 사용하는 방법이예요. 예전에 어머님들이 달걀찜을 만들때 그릇에 달걀을 풀어서 새우젓으로 간을 맞추고 ..

휴일은 즐겁게 보내셨나요? 맛짱은 주말에 때아닌 대청소를 하느라.. 중노동을 하였답니다. 그랬더니 아침에는 .. 온몸이 녹쩍찌근 하여 일어나기가 힘들더군요. 이불속에서 꼼지락하다가.. 늦게서야 부시시 일어났답니다. 맛짱은 아무리 힘들어도 세끼를 다 먹는데 오늘은 아침에 영 입맛이~ㅎㅎ 그..

맛짱의 유년시절 차례를 지내고 인기가 제일 많았던 간식중에 하나가 약과가 아닌가 싶어요. 많은 분들이 그랬듯이 맛짱도 어른들이 음복하라 하시면 손이 제일 먼저 가는 것은 약과 였답니다. 그당시에는 약과가 왜그리 맛있던지~ㅎㅎ 요즘도 옛날 생각에 약과를 먹으려고 하다가도 기름지고, 강한 ..

냉장고를 열어보니~ 우동일인분이~ㅎㅎㅎ 야채실을 열어보니.. 자투리 피망이~ 두가지를 함깨 들어가게 하는것은 무엇일까요? 고거이 만만히 만드는 우동볶음이랍니다. 남은 우동과 파프리카를 이용하여였고, 우동일인분이 적은 양이라 완자볼을 만들어 넣어 든든한 한끼가 되는 간식으로 만들었어요..

동네 마트에 갔더니.. 등뼈가 참 좋은게 나와 있더군요. 살이 제법 많이 붙은것이 먹을만 하겠다는 생각에 덥썩 들고 나왔답니다. 집에 와서 찬물에 .. 담구었다가.. 빠른 조리를 하여 ~ㅎㅎ 저녁에 맛있게 먹었답니다. 색이 예사롭지 않지요? 흐흐흐~ 맛도 예사롭지 않은 맛이랍니다. 요거이 스트레스를 ..

입춘이 내일모렌데.. 내일을 더 쌀쌀해진다는 일기예보가 있네요. 맛짱은 냉동실에 있는 조기를 꺼내어 구이를 하려다가..이런날에는 고저칼칼한 맛이 나는 간단한 반찬제일인것 같아 국물까지 먹을 수 있는 조기매운탕을 끓이기로 결정~ㅎㅎㅎ 한가지로 국물도 먹고 반찬도 되는 매운탕을 만들었답..

완도에서 직송되어 온 싱싱한 전복이예요. 물미역과 다시마를 먹고 자란 전복들이 만지면 꿈툴꿈툴 합니다. 무엇이든 재료가 싱싱할때 먹어야 맛도 더 좋은 법~ㅎㅎ 싱싱할때는 회로 먹어도 맛있어요. 그렇치만.. 다양한 조리법을 알려 드리기위해 전복초와 비슷한 전복조림을 만들어 보았답니다. 일..

★ 살림과 건강에 도움이 되는 지혜로운 정보들이랍니다. * ♬ 많이 사용하는 양념, 칼질 쉽게하는 법 * ♪ 생선*육류요리가 즐거워지는 생강맛술 * ♪ 요리가 맛있어지는 양파청, 양파효소 그리고 양파쨈 * ♬ 요리의 만능장, 맛간장 만들기[동영상] * 홈메이드 맛간장 ★ 선물로도 짱! 건강에 도움이 되..