♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

◈ 소프트 참깨스틱, 빼빼로 쿠키 만들기 ◈ 나의 평가 난이도 시간 1시간 40분 분량 빼빼로 30~35개 재료 반죽: 밀가루(박력분) 230그램, 버터 70그램, 슈가파우더 50~60그램, 베이킹파우더 2분의 1작은술, 계란 노른자 1개, 생크림 1큰술, 소금 1그램, 깨는 기호대로 ,코팅용 쵸코렛100그램 장식:레인보우, 땅콩..

긴동영상을 줄여서 올리는 법을 배웟어요..^^;; 지난번에 못올린 동영상을 올립니다. 김치명인의 비법과 레시피를 보시고, 참고하시어 맛있는 백김치 담구어 보세요~^^* 동영상 끝부분이 조금끓어 졌어요. 위에 동영상에 내용에 이어서..바로 아래 사진이 이어집니다. 담근 김치가 아래 강순의 여..

어제 다녀온 김치명인 강순의여사의 김치 전시회~ 서울 농업기술센터에서 주관을 하여 팔도김치 전시회란 이름으로 24일에서 27일까지 전시가 되었다. 서울시 내곡동 홍씨마을동네에 자리한 강순의 여사님의 자택, 넓다란 마당에서 전시되고 있는 김치전시회.. 오늘이 마지막날이라 김치에 관심을 가..

♪ 오코노미야끼 (おこのみゃき) 나의 평가 난이도 시간 20~30분 분량 3~4인분 재료 양배추 한컵 반, 양파 4분의1개, 쪽파 4분의1컵, 오징어, 베이컨,스팸 각 반컵, 밀가루 수북히 두수저 마가루(or전분)반수저, 올리브유, 오코노미야끼소스, 마요네즈, 가다랑어포(20센치정도크기 두장 정도의 분량입니다.) ..

♬ 해장으로도 최고, 속풀이 북어죽 나의 평가 난이도 시간 30~40분 분량 3~4인분 재료 찬밥두공기, 북어(황태)채한대접, 육수 (찬밥의 3~4배, 불린쌀은 6~7배를 넣어 주시면 됩니다.) 새우젓or 액젓, 참기름, 김가루, 깨소금 약간씩 나만의 요리방법 술을 드시고, 그 다음 날은 속이 부대끼어 늘 술마신걸 후..

♬ 노을빛이 아름다운 선유도의 환상적인 일몰

상암동 하늘공원 억새축제 2006년 10월 13일 ~ 10월 22일 까지 (22시까지 야간 개장)

♬ 가을무의 청으로 담근 무청 김치 나의 평가 난이도 시간 2시간 30분 분량 무청 10개(포기) 재료 무청 10개, 굵은 소금 ,무채2대접 (무채 양념) 고추가루 1컵 , 다진새우젓 2~3수저, 액젓 2분의1컵, 다진마늘 한수저반, 생강 2분의1수저, 다진파, 설탕 한수저, 맑은 풀물 한 컵을 넣어 양념장을 만든다 만들어..

가을이 짙어가는 계절 10월~ 가을의 주말과 너무도 잘 어울리는 억새풀 축제를 한다고 하였다.. 웬지 이 가을 .. 억새숲을 걷고픈 마음에서..ㅎㅎ 이색적으로 밤길걷기라하여.. 조금 늦음 오후에 출발을 하여.. 예전의 난지도. 지금의 하늘공원에 도착 하였다. 상암동 하늘공원 억새축제 2006년 10월 13일 ~ ..

♪ 김치가 들어간 구운 베이컨밥(?) 나의 평가 난이도 시간 20분 분량 1인분 재료 밥 한공기, 배합초, 검은깨, 참깨 약간씩 ,베이컨, 김치 - 잘게 다져서 약간 (다진후 꽉 짜고 참기름,설탕에 무쳐서 사용) 올리브유(식용유) 간장소스: 간장 두수저, 물엿 약간 (개인의 기호에 맞게 조절..