♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

음.. 맛짱이 사는 곳은 비도 안 오는 것이 하루종일 어두컴컴..!! 금세 비가 쏟아질 것 같은 하늘이 하루종일 계속이예요. 이렇게 이도 저도 아닌 날씨를 보면.. 걍.,.. 시원하게 비라도 내렸으면 하는 마음입니다. 비.. 흐린날씨를 보면.. ㅋ.. 맛짱은 어김없이 날궂이(?)음식이 생각나네요. 아이오는 시간..

오늘 많이 더우시지요? 요즘 기후를 보면 늦 봄을 거치고 않고 바로 삼복 더위로 간 여름 날씨예요. 오전에 놀러 온 이웃님이 덥다며 시원한것 한 잔 달라고 하네요. 냉커피 줄까?? 행더니 더시원한것이 없냐는 바람에..ㅎ 같은 커피지만..여름에는 가끔 만들어 먹는 커피 슬러쉬를 만들주었더니, 땀이 ..

간식으로 무엇을 만들까 냉장고를 뒤져보니.. 적당한 간식거리가.. 몇가지 있네요. 어제 찌개에 넣어 먹고 남은 팽이버섯 한봉지, 상품으로 받은 토마토 미트볼, 냉동실에 베이컨과 가래떡이 있어요. 오랜만에 꼬치를 해줄까?? 하였더니.. 이구동동..좋다고 하네요.-..- ㅋㅋ 울 식구들은 언제나 그래요. ..

◈ 엄마 사랑표, 팥 아이스바~!! 나의 평가 난이도 시간 팥손질부터 아이스바 얼리는 시간까지 3시간이상, 좀 오래 걸리네요..^^; 분량 샤베트통 크기에 다르겠지만, 위에 사진같은 모양 9개, 초코렛 몰드 16구짜리 한판 재료 팥 앙금 1컵, 우유와 물을 반반 섞어서 2분의 1컵, 설탕이나 올리고당, 또는 꿀을..

지난 월요일에는 아이가 2박3일 수련회를 다녀 왔어요. 가는 날 점심은 엄마표 김밥으로 싸 달라고 하네요. 아침에 밥을 하여 아이가 좋아 하는 참치와 치즈, 오징어 롤전, 한입돈가스, 과일을 넣어 도시락을 사 보내고.. 남은 밥을 밀전병에 싸 보앗네요. 김밥 싸는 방법이야 맛짱블로그에도 많이 올리..

가끔 집에서 만들어 먹는 어묵을 응용하여 튀김으로 응용을 하여 보았어요. 두부를 좋아하는 울 가족, 앞으로는 쭈욱 이어지는 인기 만점 영양 두부간식이 될 것 같네요. 두부의 부드러운 맛과 바삭한 오징어 튀김의 조화. 튀김면서 열이 두부까지 전달되어 바로 만들어 낸 듯한 뜨끈한 두부의 맛을 볼..

양갱하면 아주 어렸을 때 친정어머니가 만들어 주셧던 기억이나요. 완성된 양갱을 먹으면서.. 달콤한 행복에 빠졌던 때가 있었어요. 먹거리가 풍성하지 않을때라.. 어머니게서 만들어 주신 양갱은 아이들이 먹으면서 행복하기에 충분하였던 것 같아요. 이젠, 맛짱이 어머니를 만들어 드리려고 합니다.^..

◈ 너무나 간단한, 삼각김밥 나의 평가 난이도 시간 10~15`분 분량 가족수 재료 밥,후리가케, 배합초(식초1.5:설탕1:소금0.5) ,참기름과 소금, 집에있는 밑반찬(다져서 볶은 양파, 다진피클, 장조림, 볶은김치등등), 참깨, 검은깨등 나만의 요리방법 봄 꽃을 만발을 하는 계절이네요. 울 님들 나들이 안가세..

♪ 김밥싸고 남은 재료로 만든 롤샌드위치 나의 평가 난이도 시간 15~20분 분량 남은양대로~^^ 재료 김밥싸고 남은 속 재료, 마요네즈. 과일(포도, 오렌지 등등) 나만의 요리방법 화려한 봄이 되니.. 꽃나들이, 아이들 소풍, 야유회등.. 도시락을 만들일이 많아 졌어요. 제일 쉽게 만드는것이 김밥..ㅎ 김밥..

◈ 화사한 진달래 화전[꽃전] ◈ 나의 평가 난이도 시간 20~30분 분량 2인분 재료 찹쌀가루 3컵, 뜨거운물, 진달래꽃, 대추, 쑥or쑥갓, 해바라기씨유(or식용유), 시럽이나 꿀 나만의 요리방법 ◈ 화사한 진달래 화전[꽃전] ◈ 찹쌀가루는 불에 충분히 불려서 방앗간에서 빻은뒤에..냉동실에 넣어 보관을 하..