♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

지난주에는 갑자기 만두가 먹고싶다는 의견이~ㅎㅎ 뭐 먹고 싶다는데야 맛짱이 기꺼이 만들어 주어야지요. 바로 신김치 꺼내어 다지고 재료 준비를 하여 김치고기 만들었답니다. 온가족이 모여서 만드는 김치 고기만두~ 만들면서 찌고 튀기고 하여 그자리에서 뚝딱 먹었답니다. 완전 인기 짱! 한끼 거..

맛짱이 집에 있을때는 그렇게 잘 먹는 아이가 엄마가 없다고 별로 안먹어 냉장고에 찬밥이 그대로 있네요. 한밥처리에 제일 간단한 것이 볶음밥이나 비빔밥이 제일 좋은듯~ㅎ 맛짱의 경우에는 그렇더라고요. 그래서 오늘은 맘을 먹고 찬밥처리를 하려고 김치덮밥을 하였답니다. 조금은 특별한 김치 ..

돼지고기 안심은 기름기가 없고 부드러워 채자반을 만들거나 스테이크를 만들때 자주 사용하는 부위이기도 해요. 오늘은 평범하게 여러가지 조림으로 사용할 수 있는 돼지고기 안심으로 아주 특별한 별식을 만들었어요. 맛이 부드럽고 훌륭하여 아이들과 먹기에도 좋답니다. 평범한 돼지고기로 만든 ..

정말 덥다는 소리가 입에서 떨어지지를 않네요. 올여름 더위는 정말 살인적이지 않나요? 정말 찜통같은 더위라는 표현이 딱 맞는듯하네요. 더워도 먹고는 살아야지요? ^^;; 덥지만! 지글지글 삽겹살을 구워서 쌈을 싸 먹었어요. 고기류와 쌈장만 있으면 의외로 간단한 한끼 준비이기도 합니다. 시골같..

오늘 한낮에 기온이 33도까지 올라간가는 예보가 있네요. 무지 더운~ 숫자만 보아도 숨이 탁탁 막히는듯한 기분입니다. 쪄엉~쪄쩡~찌~~하고 우는 도심에 매미소리가 더위를 더 실감해 하네요. 이렇게 더운날 . 이열치열로 더위를 잊게하는 좋은 방법이기는 하지만! 개인적으로 더위에 약한 맛짱은 시원..

매일매일 이렇게 바쁜지~ㅎㅎㅎ 혼자서 바쁘다는 말을 입에 달고 사는 맛짱입니다. 맛짱은 손이 아직 불편해요. 좀더 왕성한 활동을 하고 싶어도.. 손가락이 화끈화끈! 그래서 쉬엄쉬엄하려니.. 또 손구락이 간질간질~ 조금움직이면.. 다시 화끈~ㅎㅎㅎ 반복에 연속이네요. 그래서 지손이니 조금 아겨 ..

삽싸름한 맛이 매력이 머우는 잎에서 줄기까지 다 먹을 수 있는 나물이예요. 머우가 어릴대는 머우잎을 나물이나 쌈으로 먹고 머우가 크면 머우줄기를 나물반찬으로 만들어 먹지요. 지난번 지인이 머우잎을 보내 주셨어요. 감사하게도 요즘같이 더운날.. 소풍나온 기분으로 아주 맛있게 한끼식사를 ..

오늘이 중복이지요? 지금 막 만든! 따끈따끈한 특별한 보양식을 정리하여 봅니다. 롤이예요~ 앞에만 보고 무슨롤이 보양식? 하고 하시분이 계실것 같지만, 그것은 쓸데없는 기우랍니당~ㅎㅎㅎ 롤이라고 해서 그냥 같은 롤이 아니구요~ 담백함의 대명사인 닭가슴살에 삼계 탕에 들어가는 재료들을 모두..

오후에 어머니를 모시고 병원에 다녀와서는 잠시 텔레비젼을 보고 있는데~ 맛집인가? 화면에서 뻘건국수가 나오더군요~ ^^;; 비빔칼국수라는 메뉴로 여름에 별미를 찾는 사람들의 입맛을 사로 잡고 있다고 하더군요. 그러지 않아도 저녁에 무얼 먹을까? 하고 있었는데.. 바로 고거이다!하는 생각이! 마..

흔히들 보양식하면 삼계탕이나 삼겹살, 아님 전복등을 이야기 하는데요~ 그냥 흔히 먹을수 있는 소고기지만 알고보면 각종 영양성분과 큰 효과가 있다는거 아세요? 소고기가 원기회복에 도움이 되는 좋은 재료라는 별로 생각하지 않는것 같더라고요. 맛짱도 그랬던적이 있었지만.. 소고기 알고보면 더..