♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

아이들이 어렸을때는 스프 만들고, 돈가스 튀겨서 접시에 담아 차려 놓고는 엄마네 레스토랑이니 , 맛있게 먹으라고 하면, 아이들이 평소보다 더 기분좋고 맛있게 먹고는 했어요. 아이들이 크니 그런 잔재미가 없어진지 오래 되었지만, 조금 그럴싸하게 차려 놓으면 아이들이먼저 맛짱에 레스토랑 개..

벌써 대하철이 돌아왔어요. 매년 추석전쯤! 이 맘 때면 대하철이 되지요. 오늘은 대하로 맛있는 밥도둑을 만들건데요~ 바로 대하장이랍니다. 게장과는 또 다른 매력이 있는 대하장이지요. 아마도 게장을 드시면서 살을 발라먹기에 감질라 하셨던분들의 입맛에도 잘 맞지 않을까 싶은데요. 대하장은 새..

그냥 구워도 맛있는 삼겹살을 조금 꾸며 보았어요~ 꾸민다고 하는것은 맛을 조금 내어 보았다는 것이예요. 가끔 그럴때가 있잔아요~ 같은 재료지만 .. 다른 양념을 하고 싶은때요. 맛짱은 그런때가 많아서 탈이지만~ㅎㅎㅎ 이따끔 같은 재료에 조리방법을 달리하여 맛의 변화를 주는것도 좋은것 같아요..

지금까지도 더웠는데.. 내일부터 본격적인? 더위가 시작된다는일기예보가 있었어요. 에구~ 큰일입니다. 매일 덥다를 입에 달고 살았는데~ 내일부터는무슨말을 한다요? ^^;; 그 말로만 듣던 무시무시한 삼복더위가 기승을 부리고 있네요. 그래도 우짜겠어요. 이겨내야 겠지요? ㅎㅎ 더위를 이겨내려면! ..

지난달, 맛짱블로그에 들려주신 이웃님의 블로그가 궁금하여 방문을 하였는데, 그분의 블로그에 대문에 이벤트를 한다는 글이 걸려 있더라고요. 인사말처럼 댓글 달고 욌는데, 보너스같은 답변이, '이벤트에 당첨이 되셨습니다. ' 우와~ 놀라버려라, 결론인즉슨, 맛짱이 이벤트에 당..

요즘이 제철인 꽃게의 맛이 제대로 나는 계절이예요. 제철을 맞은 꽃게로 만든 만찬, ㅎㅎ 달랑 꽃게한마라로 만찬을 준비한 맛짱이랍니다. 꽃게 한마리로 어떻게 만찬을???하고 의아하시지만~ 아래로 쭈욱~,다보신뒤엔 정말 멋진 꽃게의 만찬이였다는 것을 아실거예요. 그럼 꽃게한마리의 만찬이 무..

저녁준비에 필요한 재료들을 구입하려고 마트에 잠깐 나갔다 왔는데 오전내린 비 탓인지 바람이 시원하네요. 이런날 만들어 먹으면 좋은 후다닥 찌개류를 올려봅니다. 맛짱은 꽃샘추위가 있던 지지난주에 만들어 먹을 것인데요~ 요거이 만들기도 간단하면서도 김치 한가지만 더 있으면 다른반찬이 ..

등푸른 생선이 건강에 도움이 된다는 사실은 다들 아시고 계시지요. 이 등푸른 생선에는 오매가3, DHA가 많이 들어 있어 먹으면 보약이 되는 생선이랍니다. 특히나 머리를 쓰는 수험생들에게도 도움이 된다지요. 그런데,, 맛짱처럼 깜빡이를 잘하는 주부들도 먹어주어야 한다는거! 또 건강을 챙겨야 하..

명절이 몇일앞으로 다가왔어요. 고향갈 생각에 몸과 마음이 분주하시지요? 맛짱도 형님댁으로 차례를 지내러 간답니다. 서울서 그리 멀지 않는 거리라 그리 고생을 하지 않지만.. 여러가지 생각에 마음이 .. 울적하네요. ^^;; 각설하고.. 소고기 산적을 맛있게 맛을 내는법에 대한 질문을 많이 주셨는데..

동네 마트에 갔더니.. 등뼈가 참 좋은게 나와 있더군요. 살이 제법 많이 붙은것이 먹을만 하겠다는 생각에 덥썩 들고 나왔답니다. 집에 와서 찬물에 .. 담구었다가.. 빠른 조리를 하여 ~ㅎㅎ 저녁에 맛있게 먹었답니다. 색이 예사롭지 않지요? 흐흐흐~ 맛도 예사롭지 않은 맛이랍니다. 요거이 스트레스를 ..