♪ 특별한 양념, LA갈비 마늘 소금구이 LA 갈비 좋아하세요? 맛짱네 가족들은 다 좋아해요~^^;; 그런데.. 자주 먹을 수는 없는것이고, 정말 무슨때에 만들어 특별식이랍니다. 오늘은 뭔날을 아닌데..갑자기 LA 갈비가 먹고싶다는 주문을 하더라고요. 볶은반찬을 만드는 것도 아니고..뭐 갈비 달라면 갈비가 뚝딱 만들어 지나요? 하여간에 갑자기.. ♬ 육류·해물 2011.01.31
♪ 한 입 쏙! 바삭하고 부드러운 굴가스 통통하게 살이 오른 굴이 맛있는 철이예요. 추워지면서 철에 들어가면서 나오기 시작한 굴이 지금이 한찬 피크네요. 많이 나와서 그런지 가격이 많이 저렴해 졌네요. 바다의 우유라고 불릴만큼 영양이 풍부한 굴은 비타민, 무기질의 보고라 할 수 있는 철분, 아연, 인, 칼슘등이 고루 들어 있고, 소화흡.. ♬ 육류·해물 2010.12.29
♬ 인기메뉴! 바삭하고 부드러운 흑돼지 등심돈가스 오랜만에 돈가스를 만들어 보았어요~ 블로그를 하면서 많은 종류의 반찬이나 요리를 하기도 하지만.. 단점은 같은 것을 잘 만들지 않는 거예요~ㅎ 아이가 하는 말이.. '?뭣도 좀 만들어주삼요~'하고 이야기를 하기도 하는데.. 그 뭣?이라는 메뉴에 돈가스도 포함이 되어 있답니다. 맛있는 흑돼지 등심이 .. ♬ 육류·해물 2010.12.16
♬몸을 따뜻하게 하여주는 든든한 갈비탕 완전 겨울이 왔어요~ㅎㅎ 겨울에 겨울이라는 말이 조금이 안 어울리나요? 내일은 올겨울 들어서 최저기온이 된다고 하네요. 이런날에는 든든하고 뜨근한 국물요리가 제일이지요~ 먹으면 든든한 국물요리 포스팅합니다. 사실 아이가 갈비탕이 먹고 싶다고하였는데 바쁘다는 핑계로 몇일을 미루다~ 오.. ♬ 육류·해물 2010.12.15
♪ 별미로 먹는, 삼겹살주물럭 당면볶음 많은분들에게 인기즐겨 찾는 삼겹살은 노릇하게 기름끼를 빼면서 구워 먹어도 맛있고, 매운양념이나, 된장 양념등을 하여 볶아먹어도 맛잇는 부위가 아닌가 싶어요. 먹고나서는 불어나는 뱃살이 걱정이지만 말이예요~ㅎㅎ 그래도 가끔은 기름진것을 먹어야 .. 든든하지 않나 싶은 생각이 듭니다. 오.. ♬ 육류·해물 2010.12.09
♪ 가족들의 인기메뉴! 달콤한 돼지갈비 강정 지난번에 돼지갈비찜에 이어 돼지갈비 강정을 만들어 보았어요. 찜과는 다른 분위기의 맛이 나는 돼지 갈비강정이랍니다. 유자청으로 조림소스를 만들어 더 맛있는 돼지갈비 강정이랍니다. 결론부터 이야기 하면 입에 착착 붙는 강정이라고나 할까요? ㅎㅎ 요거이 어른들이나 아이들 모두 좋아하는 .. ♬ 육류·해물 2010.12.02
♪ 유자향 가득한, 달콤하고 부드러운 돼지갈비찜 유자철을 맞이하여 유자가 들어간 돼지갈비찜을 만들었어요. 어디에 내어 놓아도 손색이 없는 모양과 맛이고요~ 부드러운 돼지갈비와 달콤한 양념에 반할 맛이랍니다. 새콤한 유자가 돼지고기 특유의 냄새를 잡아 만들어 더 맛있는 돼지갈비찜! 참고하여 보시고, 즐거운 요리하세요. ◈ 유자향 가득한.. ♬ 육류·해물 2010.11.26
♪ 원기보충 건강만점! 매콤한 삼겹살 표고버섯 주물럭! 블로그에 올리는 요리들을 보시면 아시겠지만, 맛짱네 가족들은 육식을 좋아하는 편이예요~ 그래서 그런지.. 한두주일 정도 고기 반찬을 안올리면 속이 허하다나 어쩌다나~합니다. 요몇일은 야채를 많이 먹자는 생각으로 고기반찬을 조금 멀리하였더니..ㅋ 가족들이 뭐라 하는것이 아니고 맛짱의 속.. ♬ 육류·해물 2010.11.13
♬ 가족들의 인기메뉴, 언제 먹어도 맛있는 LA갈비 언제 먹어도 맛있는 LA갈비예요. 오랜만에 뜯자~하고 만들어 보았답니다. 간단히 만들어 맛있게 먹은 LA갈비! 오늘은 사설없이 포스팅 들어 갑니다. ◈ 언제 먹어도 맛있는 LA갈비 ◈ [재료] 갈비2500그램, 콜라 4컵, 간장 17~18숟가락, 올리고당 8~9숟가락, 생강맛술 2분의1컵, 다진마늘 4숟가락, 다진파 4숟가.. ♬ 육류·해물 2010.11.01
♬ 입에 착착 붙는 가자미구이와 간장조림 맛짱이 어려서.. 어머니가 가자미를 채반에 널어서 말렷던 생각이 납니다. 눈이 붙어서 우스께 소리도 많았던 그 가자미를 말려서 팬에 노릇노릇 구우면~ 다른생선과는 달리 살이 절로 일어나요. 잔가시가 없어서 아이들이 먹기에도 좋았던 생선중에 하나가 아닌가 싶네요. 맛나게 구워서, 조림을 하여.. ♬ 육류·해물 2010.10.28