♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

새벽내내 비바람을 동반한 폭풍이 불더니~ 지금은 해가 반짝 났네요. 지금은 서울과 강화를 지나..강원도 쪽으로 이동중이라고 하네요. 폭풍속에 있어보니 정말 겁이 나더군요. 강원도 쪽도 별다른 피해없이 그냥 지나가 주었으면 하는 마음을 적으며 오늘에 요리포스팅 들어갑니다. _______________________..

여름에 쉽게 만들어 먹는 김치중에 하나가 오이 물김치예요. 오이김치는 후다닥 담을 수 있는 김치이기도 하고 여름 더위에 갈증은 없애주는 역활을 하기도 하기 때문이랍니다. 오늘은 오이 물김치에 조금 멋을 내어 보았어요. 평소에 하는 것보다 이쁘게 만든다고 깻잎도 넣고~ㅎㅎㅎ 작은 양이지만 ..

여름 더위에 지쳐서 밥맛도 없고, 입맛도 떨어지지요. 맛짱은 그리 영양을 받지는 않지만! 많은 분들이 더운날씨에 입맛이 없어서 고생을 하시더라고요. 그렇게 입맛이 없는 분들을 위하여 여름 깍두기를 준비하여 보았어요. 깍두기는 만들기가 쉬워서 요리초보인분들도 만들기가 좋답니다. 떨어진 입..

그냥 구워도 맛있는 삼겹살을 조금 꾸며 보았어요~ 꾸민다고 하는것은 맛을 조금 내어 보았다는 것이예요. 가끔 그럴때가 있잔아요~ 같은 재료지만 .. 다른 양념을 하고 싶은때요. 맛짱은 그런때가 많아서 탈이지만~ㅎㅎㅎ 이따끔 같은 재료에 조리방법을 달리하여 맛의 변화를 주는것도 좋은것 같아요..

휴가 다녀오셨나요? 지난주에 휴가가 절정이였고, 이번주에 간다는분들도 꽤 많더라고요~ㅎㅎ 맛짱은 간간히 일이 있어 휴가라는 이름을 붙여서 다녀 온 것으로 만족을 하고 있습니다. 휴가를 가려면 많은분들이 먹을거리 걱정을 하시더라고요. 휴가는 모두가 즐거워야 하는데~ 가기전까지 먹을거리 ..

매일매일 이렇게 바쁜지~ㅎㅎㅎ 혼자서 바쁘다는 말을 입에 달고 사는 맛짱입니다. 맛짱은 손이 아직 불편해요. 좀더 왕성한 활동을 하고 싶어도.. 손가락이 화끈화끈! 그래서 쉬엄쉬엄하려니.. 또 손구락이 간질간질~ 조금움직이면.. 다시 화끈~ㅎㅎㅎ 반복에 연속이네요. 그래서 지손이니 조금 아겨 ..

오늘이 중복이지요? 지금 막 만든! 따끈따끈한 특별한 보양식을 정리하여 봅니다. 롤이예요~ 앞에만 보고 무슨롤이 보양식? 하고 하시분이 계실것 같지만, 그것은 쓸데없는 기우랍니당~ㅎㅎㅎ 롤이라고 해서 그냥 같은 롤이 아니구요~ 담백함의 대명사인 닭가슴살에 삼계 탕에 들어가는 재료들을 모두..

복중이라 그런지 정말 덥습니다. 밖에 나가면 땡볕이 장난이 아니구, 가끔 게릴라식으로 내리는 소나기도 더위를 식히는데 아무 소용이 없는것 같네요. 주부라면 아무리 더워도 반찬은 해야 하지요? 땀을 뻘뻘 흘리면서 가족들을 위하여 맛난 반찬은 만들는것도 정말 무지 덥다는거.. 다른 가족들은 ..

주말에 비소식이 있더니만, 아침부터 장대비가 주룩주룩 내립니다. 더운데다 비가오니 끈적끈적 습도가 장난이 아닙니다. 이렇게 불쾌지수가 높은 날 ... 맛짱의 생각이지만..맛있는 비요일 간식을 먹으면 기분이 나아지지 않을까요? ^^;; 아이가 시험중이라 오는시간에 맞추어 간식을 만들었어요. 비요..

아직 김장김치를 드시는분이 계신가요? 맛짱은 묵은지가 잔득~ 작년것이 아닌 조금 더 오래된 김치들이 있어요.^^ 위에 것이 군내가 존 나더라고요. 예전 같으면 물에 담구어 군내를 빼고 된장에 지져서 먹엇는데 계절이 계절이니 만큼 산틋한것이 먹고 싶더라고요. 그래서 만들었답니다. 군내나는 묵..