♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

오늘은..푹 익어 제 맛이 우러나오는 닭찜을 만들어 보았답니다. 사실... 엊그제 포스팅을 하다가 .. 오류가 나는바람에 .. 다시 몇일을 쉬었는데..^^;; 심기일전하여 다시 올려 봅니다. 닭찜이라고 하지만..보시는분은 닭도리탕을 연상이 될거예요. 그것이 맞고요..^^ 우리가 많이 알고 있는 일본발음의 ..

◈ 초간단! 더위와 갈증에 도움이 되는 오이냉국과 오이무침 나의 평가 난이도 시간 10분정도 분량 3~4인 재료 [오이무침] 오이 1개(25 센치가 조금 넘는길이),양파 작은것 1개, 고추장 1숟가락, 간장1숟가락, 고추가루 1숟가락, 프락토 올리고당 1숟가락, 3배식초 1숟가락,다진마늘 3분의1숟가락, 파, 참깨 [..

마트에 갔더니...맛짱다리 맹키롬..굵고, 무지 크더만.. 한 개에 천 원하네요...ㅋ 무는 각종 조림에 함께 넣거나, 국물을 낼 때 넣으면 시원한 맛이나며, 무나물,조리등.. 무 자체로도 훌륭한 반찬이 된답니다. 그래서 맛짱네 냉장고에는 작은 조각의 무라도 들어있답니다. 이렇게 요리나 반찬에 쓰임새..

◈ 땀이 쏙 들어가는, 시원한 냉메밀국수 ◈ 나의 평가 난이도 시간 아래참고 분량 식구수대로 재료 아래를 참고하세요. 나만의 요리방법 맛짱은 여름이 시작할 무렵 준비하여 두는 것 중에 한가지가 메밀장국 원액이예요.시간이 한가로운 날을 잡아서..메밀장국 원액을 만들어 놓으면.. 한여름, 더워 ..

◈ 참 쉬운 감자반찬 세가지, 감자채볶음* 감자조림, 감자매운양념 나의 평가 난이도 시간 각각 15~20분정도 분량 2~3인이상 재료 아래를 참고하세요. 나만의 요리방법 감자가 이제 나오기 시작을 하여.. 아직은 조금 비싸요.주먹만한 감자 다섯개가 이천원하네요.좀 있으면.. 감자가 많이 나올거고.. 그..

◈이젠 무쳐먹자, 새콤* 달콤* 톡! 야채어묵냉채 나의 평가 난이도 시간 재료손질시간 30분정도..(만들어 시원하게 냉장고에 넣엇다가 먹는다.) 분량 4~5인분 재료 [재료] 백설삼호어묵 3장? -물한컵, 간장 2수저, 물엿 2수저를 넣고 끓인후에어묵을 데친다.오이 1개, 양파*당근 오이의 3분의1이 되는 양, 맛..

◈ 쫀득한 등갈비 알감자찜 드세요~^^* 나의 평가 난이도 시간 양념에 숙성시간 이 외 ..1시간~이상 분량 2~3인분 재료 [재료]등갈비 1350그램, 간장4분의3컵(심심한 정도이니 짜게 드시는분은 간장의 양을 늘리세요), 청주2분의1컵, 양파청2분의1컵(or 매실청),양파즙 2분의1컵, 다진생강, 다진마늘, 물엿 2수..

◈ 요리초보도 만들기 쉬운, 아삭아삭오이김치 나의 평가 난이도 시간 1시간20분정도 분량 식구수대로 재료 아래를 참고하세요. 나만의 요리방법 동네 슈퍼마켓을 갔는데 오이가 세일을 하더군요.맛짱도 대한민국의 아줌마라 세일을 하는것은 그냥 지나가지 못하고...덥썩 구입을 하였답니다.조금 늦..

◈ 눈과 입으로 즐기는, 양상추도토리묵 샐러드 나의 평가 난이도 시간 30분정도 분량 3~4인분 재료 아래를 참고하세요. 나만의 요리방법 오늘은 맛있는 묵샐러드를 올려 봅니다.묵이 들어가는데 무슨 샐러드???하고 의문을 가지시는분도 간혹은 있을듯..ㅎㅎ 냉장고에 묵이 한모가 있는데..묵요리의 색..

◈ 집에서 만들어 먹는 맛있는 간식! 돼지고기 야채핫바 나의 평가 난이도 시간 1시간정도 분량 5~6인이상 재료 아래를 참고하세요. 나만의 요리방법 5월은 가정의 달! 사랑의 달이지요.다른달과는 달리 연휴도 길고.. 상대적으로 가족들과 함께하는 시간도 길어지게 되지요.가족들이 모인날 .. 함께 모..