♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

찬바람이 불기 시작을 하니..얼마 있으면 춥다는 소리를 하겠지요? 추워지면.. 태의 계절도 돌아오는데..ㅎ 한 13~4여년전..황태구이가 유명한집에서 황태구이를 먹고 맛의 비법을 물어 본 적이 있어요 소스에 사이다를 넣어 조리를 한다는 이야기를 듣고는.. 조리할때 양념에 섞어 보았더니.. 정말 식당..

♪ 후다닥 만들어 내는, 고추장양념 골뱅이 강정 나의 평가 난이도 시간 30분정도 분량 3인 재료 아래를 참고하세요. 나만의 요리방법 맛짱의 남편은 술을 마시지 않아 안주를 만드는 기회는 그리 많지 않아요.그래서 맛짱이  안주라고 소개하는 것은 .. 반찬이나 간식으로 만들어 먹는답니다. 오늘도 ..

껍질까지 있는 붙어 있는 돼지고기 아롱사태로 장조림을 만들었어요. 한근을 만들었는데.. 완전히 인기짱이였어요. 간의 세기를 조절하면, 밥반찬은 물론 술안주로도 어울려요. 내마음대로 만들어 먹는 장조림! 오늘은 사설 각설하고, 바로 조리 들어 갑니다.^^ ◈ 쫀득쫀득 족발 맛이 나는, 아롱사태 ..

♬ 꾸미지 않은 맛, 간단한 반건조 무짱아지 나의 평가 난이도 시간 아래를 참고하세요. 분량 식구수대로 재료 아래를 참고하세요. 나만의 요리방법 가을에는 무가 참 맛있어요,.맛있는 가을 무로 초간단 반건조 짱아치를 만들어 보세요. 요즘처럼 입 맛이 떨어지는 환절기에 조금 짭쪼롬한 짱아치나..

♪ 찜갈비로 만든! 럭셔리 양념갈비 구이 나의 평가 난이도 시간 1시간이상 (양념숙성시간제외) 분량 성인3~4인 재료 아래를 참고하세요. 나만의 요리방법 오늘은 찜갈비를 럭셔리하게 양념갈비로 변신시킬거예요. ㅎㅎ 무슨소리냐 하면.. 갈비 손질하는 시간이 좀 걸리기는 하지만, 이왕이면 다홍치마..

♪ 찬 밥으로 만들어 먹는, 참치 김치 볶음밥꼬치 나의 평가 난이도 시간 30분정도 분량 2~3인 재료 [재료] 찬밥 2공기반(전자렌지에 데워서 비비는것이 잘 비벼집니다.)          배추김치 4분의 `포기(김치국물을 자고 잘게 다져서          참치 작은것 1캔 - 잘게 부셔서         ..

♬ 주말에 간단히 만들어 먹는 간짜장(볶은짜장) 나의 평가 난이도 시간 30분정도 분량 3~4인 재료 아래를 참고하세요. 나만의 요리방법 이번주는 추석연휴가 끼어서 그런지.. 한 주가 무척이나 짧았습니다.일주일을 어찌 보냈는지... 정신없이 한 주가 바삐 지나가고,,주말이 돌아 왔어요. 이렇게 한 주..

◈ 초보자도 어렵지 않은 '럭셔리 콩나물 게살냉채' ◈ 나의 평가 난이도 시간  20~30분정도(콩나물 다듬는시간제외) 분량 3~4인 재료 아래를 참고하세요. 나만의 요리방법 추석에 사다놓은 콩나물이 조리 해먹을 시간을 놓치는 바람에 콩나물이 4분의1정도가냉장고에서 살짝 얼었네요. 얼은 콩나물을 ..

♬ 차례지낸 북어포로 만든, 깐풍북어 나의 평가 난이도 시간 20분정도 분량 3~4인 재료 아래를 참고하세요. 나만의 요리방법 깐풍기는 중국풍 음식의 하나로 튀긴 닭고기를 소스에 버무려 먹는 것이예요. '깐풍'이란 단어는 국물이 없이 기름에 볶거나 튀긴 음식을 이야기하고 '기'는 닭고기를 말한답..

맛짱의 남편은 식성이 참 좋아요. 외국에 나가도 맛짱과는 달리 다른나라 음식에 적응을 잘한답니다. 그렇게 식성이 좋은 남편도.. 외국출장을 다녀올때면. 한국의 얼큰하고 시원한 음식이 먹고 싶다고 하곤합니다. 그 얼큰하고 시원한 음식중에 하나가 육개장이예요. 양지를 푹 삶아서 ..여러가지 나..