♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

어김없이 주말이 찾아왔어요~ 시간이 왜그리 빠른지.. 연말이라 잦은 외출에 .. 기운이 없으신 친정엄마께 자주 다녀오다보니~ 일주일이 더 바쁘게 지나갔습니다. 오늘은 토요일이지만! 아이들이 학교를 안가는 놀토라 .. 꼭 휴일 같이 느껴지네요. 휴일같이 느즈막히 일어나 무얼먹을까? 하니, 아이가 ..

맛짱네 가족들고 견과류가 건강에 좋은 것을 알지만.. 몸에 좋다고 일부러 챙기는 성격들이 아니합니다. 그래서 머리를 쓴다는것이.. 간식으로 많이들 먹는 견과류지만, 반찬등에 많이 넣어서 조리를 하고 있답니다. 하지만! 오늘은 .. 달달한 단맛과, 유자, 커피를 넣어 먹기좋은 간식으로 만들어 보았..

연말이 되니 몸과 마음이 다 바쁘네요. 개인적으로 집안행사가 겨울에 몰린탓도 있지만.. 올해에 마지막달이 되다보니 모임이 맞아 외출이 잦아집니다. 오늘도 아침부터 외출해야할 일이 있기 대문에 더 바쁘게 서둘렀어요. 왜냐고요? 어제부터 푹 우려낸 우족을 친정어머니께 가져다 드리고 가려고..

맛짱네가 손쉽게 만들어 먹는것중에 한가지가 김치찌개예요. 김치야 늘 집에 있는것이고, 두부라도 있으면 넣어도 되고 없더라도 그냥 그대로 찌개로 만들어 먹어도니 정말 만만한 재료중에 한가지지요. 오늘은 두부는 없었지만 아이가 좋아하는 김치찌깨를 만들었어요. 어떻게? 궁금하시죠? 바로바..

올해는 유자가 풍년이예요. 가격도 저렴하고.. 유자가 싱싱합니다. 맛짱네도 유자가 넉넉히 들어와 유자청(유자차), 유자타르트, 유자정과를 만들고.. 또 넉넉하여 유자청을 더 만들어 주변에 지인들에게 선물을하였답니다. 그리고도 남아서..특별한 유자쨈을 만들었답니다. 지인들이 맛짱이 만든 유..

오전에 운동을 거르시지 않던 어머니가.. 요즘은 만사가 누워계시는시간이 점점 길어지는것 같아.. 가슴이 싸해진답니다. 올해 시어머니가 떠나시고.. 지인어른도 떠나시고..여러가지고 심란해지는데.. 친정어머니까지 기력이 떨어져 고생을 하시네요. 지난주에는 동생이 어머니를 모시고 진맥을 받..

어제는 밤늦게까지 유자쨈을 만들었어요. 유자쨈을 만든 기념(?ㅋ)으로 일요일 아침의 메뉴는 유자쨈을 이용한 토스트로 결정! 아침부터 부지런을 떨며 오랜만에 토스트를 만들었어요. 일명 길거리 토스트라 불리우는 달걀야채샌드위치랍니다. 길거기표 토스트는 뜨겁게 먹는다는 장점이 있지요~ 후..

완도군청에서 보내준 완도명품전복이예요. 생물이라 익일오전 배송이 되는 택배랍니다. 전복 고르는 법 * 전복의 모양은 타원형으로 비율이 3:2 정도인것이 좋은 전복이다. * 패각 바깥으로 전복의 족부가 빠져나와 있는것이 좋은 전복이다. * 전복의 패각과 연체부(살)에 흠집이 없어야 ..

이번주도 어김없이 도시락 준비를 하였어요. 반찬은.. 뭐니뭐니해도 .. 먹는사람의 기호를 생각하여 준비를 하는것이 제일 좋지요.^^ 맛짱도 아이가 좋아하는 반찬을 모아 도시락 배달을하고 왔어요 오늘의 도시락 반찬이 무엇인지 궁금하시죠? ^^ 바로 알려 드립니다. 영양과 맛을 생각하여 만든 도시..

비가오고..쓸쓸한 날에 잘 어울리는 국수전골! 휴일에 드셔도 좋은 그런 맛있는 전골을 올립니다. 그냥 장국수를 먹으면 그만이지 무순 국수에 전골??하시는분들이 있으시겟지만.. 장국수에 말아먹는 국수와는 격이 다른 국수 전골이예요. 장국수의 국물맛은 멸치의 깔끔한 맛이 있다면.. 국수전골의 ..