♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

좋은 아침입니다. 오늘은 아침부터 부지런을 떨며 도시락 준비를 하였는데요~ 아주 특별한 봄도시락이랍니다. 그렇게화려하지는 않지만.. 산채나물의 황제라 불리는 두릅으로 만든 김초밥과 두릅사촌 엄나무순전. 이두가지로 봄나들이 도시락을 준비하였어요. 일반 김밥에 비해서 만드..

중간고사중에 간단한 식사를 하기에 좋은 감자샐러드 도시락이예요. 샌드위치 도시락이지만, 든든하고 균형맞은 도시락을 준비하기 위하여 과일과 함께 싸주었답니다. 햇감자로 만든 감자샐러드에도 갖가지 채소가 들어가 식감 끝내주고~ 먹으면 한끼식사되는 든든한 샌드위치 도시락 ..

봄색이 짙어지면서 나물이 많이나오고 있는데요. 봄나물의 대표적인 나물중에 하나인 두릅에 대하여 포스팅하여 봅니다. 두릅은 참두릅(두릅)과 개두릅(엄나무순), 땅두릅(개두릅) 이렇게 크게 분류를 하는데요. 생긴모양이 비슷한것 같으면서도 확연한 차이가 있답니다.(모양 구별법은 ..

제철을 맞은 건강한 식재료, 해물중에 쭈꾸미란 놈이 있는데요~ 맛이 올라 그맛이 일품이라랍니다. 현지에서 직송되어온 싱싱한 쭈꾸미를 이용하여 만든 오늘의 요리. 두말할것도 없는 맛난요리 포스팅 바로 들어 갑니다. ◈ 고소한 쭈꾸미튀김(무상추쌈vs초간장) & 담백한 쭈꾸미숙회 ◈..

계절이 계절이니 만큼...묵은지가 넘쳐나는? 계절이 되었지요? ㅎㅎㅎ 김장 담굴때 욕심을 부린분은 조금 더 많을 것이고 말이예요. 맛짱도 넉넉히 담은 김장이라 아직도 많이 남았는데요. 계절이 변하니 햇것이 자꾸땡기는것은 자연의 이치?일가요? ^^;; 그래서 간간히 무침이나 겉절이를..

톳은 다이어트 식품을 물론 웰빙 건강식품으로 각광을 받고 있는데요~ 요즘 맛짱이 톳으로 샐러드 처럼 먹을 수 있는 무침을 만들어 먹고 있어요. 매일 꾸준이 조금씩 먹어서 그런지 효과가 제법..ㅎㅎ 몸이 조금 가벼워 지는 듯합니다. 맛짱이 반찬으로 샐러드처럼 먹을 수 있는 톳 된장..

아이가 저녁에 담날 도시락 메뉴가 뭐냐고 물어보네요. 왜? 하였더니.. 지가 볶음밥이 어떠냐며 메뉴를 이야기 하네요. ㅋ~ 그게 뭐 어려운 일이라고~ 알았다 .. 하고 만들어 준 '참치 김치볶음밥 도시락'이랍니다. ◈ 아이가 좋아하는 '참치 김치볶음밥 도시락' ◈ [재료] 잘익은 김치줄기 2..

간단히 준비하는 만만한 국이지만.. 때로는 조리가 어렵게 느껴진다고 이야기하는 것이 콩나물국이 아닌가 싶은데요. 특히나 요리 초보분들의 질문이 가장 많은 메뉴이기도 하지요. 알고나면 별거아닌 쉬운조리법. 국민반찬이라도 과언이 아닐정도로 많은 분들의 사랑을 받는 콩나물국 ..

비온뒤에 하늘이 어찌 청명한지 나들이 가고 싶은 마음이 굴뚝입니다. ㅋ~ 그런데 정말 마음뿐.. 어디로 가야할지.. 생각도 안나고.. 가족을이 모인 주말이나 기다렸다가~ 옆지기와 가까운 곳이라도 쓩~~하고, 아니징,, 오랜만에 자전거 나들이라고 다녀와야 겠다는 생각을 해 봅니다. 도시..

봄동으로 들깨가루를 넣어 범벅을 만들었어요. 요거이 고소한맛이 별미인것이 밥도둑이 적고 되네요. 요리수다없이 바로 포스팅 정리합니다. 양은 도시락 찬으로 사줄양, 딱 일인분이랍니다. 가족들과 드실 양이라면 양을 늘려서 만들면 되요~^^ ◈ 고소한 맛이 일품, 봄동 들깨범벅 ◈ ..