식탁위에 효자반찬 냉면양파무 올여름 같은 더위는 예전에 없었던 그런 더위가 아니였었나싶어요. 지금은 평년기온이라 살만하지만, 정말 힘든 날들이였습니다. 여름에 맥을 못추는 맛짱에게는 더욱 힘든날들~ 입맛이 한결같았던 맛짱이였지만 올여름에는 입맛이 뚝 떨어져 한참을 고생하였답니다. 그 덕분에 밥이 아.. 카테고리 없음 2012.08.16
식욕을 자극하는 새콤달콤 파프리카 모듬피클 매일 입맛없다고 칭얼거리는 맛짱이 이번에는 새콤달콤 모듬 피클을 만들었어요. 피클이 넉넉히 있길래 ~, 냉장고에 있는 오이와 넉넉히 준비해 놓은 저장양파를 넣고~ 향신료나 다른 양념없이 간단히 만들수 있는 초간단 피클! 요것도 밥 먹는 중간중간에 먹으면 입맛을 돋구어 주는 역.. 카테고리 없음 2012.08.16
여름별미, 돌돌말아 만드는 깻잎김치 동네 마트에 갔더니 ~ 채소담당 아주머니가 방글방글 인사를 합니다. 평소에 안면이 있는 분이라 인사를 주거니 받거니 하고나니, 깻잎이 세일이라 가지고 가라고 하네요. 번거로운 생각에 손사래를 저었어요... 잠시후.. 계산대에서는 맛짱이 깻잎을 계산하고 있었더랬지요~^^;; 깻잎을 .. 카테고리 없음 2012.08.16
돌돌말아 만든 묵은지 삼겹살 감자보쌈 어제는 휴일이라 가족들이 다 모인 날이였는데요~ 비요일이라 하루종일 푹 쉬는 날이였네요. 밀린포스팅 정일도 하면서 쉬엄쉬엄 있다가~ 저녁식사 메뉴로 무엇을 할까 ? 냉장고를 뒤적뒤적뒤지는데~ 김치냉장고 서랍에 살짝 얼어 있는 생상겹이 눈이 띄입니다. 기름기를 쏙 뺀 보쌈이 .. 카테고리 없음 2012.08.16
하나씩 들고 먹는 김치볶음밥 단호박찜 & 찹쌀영양밥 단호박찜 속이 노란 단호박은 서양계호박으로 옐로우 푸드의 대표적인 식품중에 하나인데요. 그중에 미니 단호박은 달콤한맛이 다른호박보다 강한 장점을 가지고 있답니다. 밤맛과 호박맛, 고구마맛을 다가지고 있는 미니 단호박은 그 자체로만으로도 훌륭한 먹거리가 되며, 다른 식품들과 조화.. 카테고리 없음 2012.08.10
불없이 만드는 초간단 반찬 3가지 어제가 말복이였지만, 가을의 길목에 서는 입추이기하였답니다. 그래서 그런지.. 이른아침이나 해가 저무는 저녁의 기온이 훨씬 견딜만한 것이 참으로 오묘합니다. 절기가 어찌 이렇게 잘 맞는지.. 조상의 지혜에 다시금 느껴보는 날이였답니다. 그렇지만.. 아직도 많이 남은 여름더위이.. 즐거운 요리/♬ 사계절 반찬 2012.08.03
이열치열 , 영양만점 한방 오리백숙(오리찹쌀영양죽) 더위가 장난이아니게 맛짱을 지치게 합니다..그래도 시간은 지나고 초복을 지나 중복이 돌아왔네요. 오늘은 오리 한마리로 온가족이 먹을 수 있는 오리한방 백숙(or 한방 오리찹쌀죽)을 만들었답니다. 오리 한마리로 얼마나 많은 사람들이 먹었는지~^^;; 맛짱이 나름대로 머리를 써서.. 많.. ♬ 육류·해물 2012.07.25
[복날,추천요리]불없이 시원하게 만들어 먹는 월남쌈 오늘이 삼복중에 제일 앞에 있는 초복입니다. 초복에는 여름을 거뜬이 이겨 낼 만한 재료를 골라서, 대부분이 이열치열로 원기를 보충하는 보양음식을 만들어 먹는데요~ 올해는 가족들이 모여서 시원하게 먹을수 있는 월남쌈으로 준비를 하였답니다. 맛짱은 지방을 가서.. 초복 전 날인 .. 카테고리 없음 2012.07.17
주말별미, 돈가스탕수 & 돈가스 덮밥 오랜만에 내린 단비로 기분좋은 주말을 보냈고요~ 오늘은 칠월의 첫날의 일요일입니다. 기분좋은 하셨겠지요? 맛짱은 휴일이지만 평일과 마찬가지의 일정으로 분주한 날이지만, 휴일을 맞아 가족들과 만들어 먹을 수 있는 별미를 소개하여 드립니다. 한끼식사로 먹을 수 있는 돈가스 요.. 폼나는 요리/♬ 일품·초대요리 2012.07.01
짜릿한 맛이 일품! 국물까지 맛있는 납작깍두기 더운여름입니다. 이럴때는 입맛이 없어서 고생하시는분들이 많은데요~ 오늘은 떨어진 입맛을 잡을 수 있는 짜릿한 여름각뚜기를 올려봅니다. 맛짱네 기호에 맞게 납작하게 썰어서 만든 ..일명 납작깍뚜기랍니다. 부추와 곁들여 담아~ 무각뚜기와 부추김치를 한거번에 맛볼 수 있는 여름 .. 카테고리 없음 2012.06.27