♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

요즘 맛짱네 동네마트가 봄맞이 세일을 한답니다. 마침 바나나가 저렴하게 세일을 한다길래..해독쥬스만들 바나나를 사러갔어요. ㅋ 그런데... 조금 느즈막히 갔더니 세일 바나나가 다 떨어졌다는.. 그랴서 오늘 만들 것만 조금 사오고, 손두부집에서 방금 만들었다는 뜨끈뜨끈한 손두부 ..

국물요리를 만들때는 국물을 만들때 다시마를 많이 이용하는데요. 육수를 만들고 나오는 다시마의 양이 괘.. 많아서 리폼 요리를 만들어 먹고는 합니다. 가끔 번거운 생각에 버리기도 하지만요.. 버리면서도 아까비라~~ㅎㅎ 오돌오돌 식감좋은 잡쪼롬 달콤한 다시마 마늘쨈 간장조림. 알..

즐거운주말 보내셨나요? 맛짱은 평일보다 무지 바쁜 휴일을 보냈습니다. 일을 하다보니 왜그리 할일이 많은지.. 가자미식해, 더덕짱아치, 된장장아치 말리것 채반에 널고, 화분 정리하궁..기타등등... 대충 끝내고 나니 저녁시간... 오늘은 정말 많은 일을 했답니다. 아마도 몸이 알아서 봄..

계절이 계절이니 만큼.. 불뚝나온 배가 더 신경쓰이는 계절입니다. 완전 운동 부족으로.. 늘어난 배둘레햄.. 이제부터라고 관리를 해야 하지 않나 싶은 생각이 ..^^;; 그래서 다이어트에 제일 효과 좋은 운동 다시 시작허구~~ㅋㅋ 식이요법 살 작 병행 하였습니다. 식이요법이라고 해서 그냥 ..

      2012년 준비했던 매일 도시락이랍니다. 한꺼번에 볼 수 있도록 모아서 .. 도시락 모음집으로 정리하였습니다.   올해는 조금 다른 모양의 폼나는 도시락&일품도시락으로 진행합니다. 참고하시고 즐거운 요리하세요~^^   ( 사진이나 도시락메뉴를 클릭하면 해당 레시피..

'알록달록' 이란 단어를 보면 제일 먼저 연상이되는 것이 무엇이 있는지요? 맛짱은 여러가지가 있는데요.. 그 중에 하나가 찬란한 봄에 피어나는 화사한 꽃들이 생각이 납니다.^^ 요즘 날씨를 보면 .. 봄이 서서이 다가옴이 확실이 느껴지는 데요. 식탁위에 알록달록한 꽃을 만들어 올려보..

요즘이야 전기밥솥이나 압력밥솥을 이용하여 밥을 하니 누룽지를 만들기가 어렵지만, 맛짱이 어려서는 일반솥을 이용하여 밥을 하기에 .. 밥을 지을때마다 누룽지가 나오곤 했답니다. 그 누룽지가.. 맛짱은 추억의 간식중에 하나~ㅎㅎ 풍부한 먹거리가 없던 그때 그시절에는 .. 저뿐만이 ..

제철을 맞이한 오징어를 이용하여 만든 간단 버전을 고추장찌개. 한뚝배기 뽀글뽀글 끓여서 뚝딱 잘 먹었습니다.^^ [참고]화끈하게 매운맛, 훈제오리 오징어불고기 ◈ 짬뽕맛나는 오징어 고추장찌개 ◈ [재료] 멸치육수 2컵반, 오징고추장 1숟가락반, 저민마늘 2쪽, 감자 작은것 1개, 호박약..

그동안 발행했던 요리모음집을 모아 보았습니다. 앞으로도 많은 제철에 나오는 식재료를 이용하여 만든 ~ 응용 요리가 업데이트 될 예정이니 참고하여 보시고 즐거운 요리하시기 바랍니다. 늘 한결같은 마음으로 맛있는 향기를 풍기는 맛짱이 되겠습니다. 얼마남지 않은 201 임진2년 마무..

과메기가 제맛을 내는데,,. 한창 인기절정에 이르는 요즘입니다. 사실 과메기를 드실줄 아는 분이라면! 과메기만 있으면 한끼 해결은 물론, 손님초대에 ~ 밥과 술안주까지 해결을 할 수 있는 좋은 식재료중에 하나가 아닌가 싶어요. 맛짱도 가끔은 과메기가 있을때 이용을 하고 있는데요. ..