♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

몇일 따뜻한 기온으로 봄이 다가오나 보구나.. 하였는데~ 숨어있던 꽃샘 추위라는 놈이 갑자기 영하의 기온을 가져왔네요. 이런날은 따뜻한 국물요리가 최고~^^ 이른아침 준비하여 든든히 먹을 수 있는 간단한 황태맑은국을 만들어 보았답니다. 맛짱도 아침에 외출이 있어서 .. 후다닥 만든 션한 황태 ..

맛짱은 개인적으로 밀가루 음식을 좋아하는 편이예요. 그런데 맛짱의 남편은 별로 좋아하질 않아 덜 만들게 되더라고요. 하지만 오늘은 맛짱을 위하여 맛있는 지지미 하나 만들어 보았습니다. 고거이.. 바로 넉넉하게 있는 묵은지를 이용하여 만든'묵은지 굴전'이랍니다. 부침반죽에 굴과 김치를 섞어..

오늘이 벌써 주말, 주말이면 가족들이 모이는 시간이 많은 날이기도 하지요? 오늘은 온가족이 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 소개하여 드리는데요~ 온가족이 드실수 있는것이지만, 조리는 초간단! 요거이 10분이면 만들어지는 일품요리예요. 재료? 고것도 초간단입니다. ^^ 원재료인 홍합 한바가지..

사실 환절기가 되면 제일 걱정이 되는 것이 가족들의 건강이예요. 개인적으로도 골골 하지민... 철이 바뀔때는 컨디션을 유지하는것이 제일이 아닌가 싶어요. 그래서 요때쯤은 영양을 생각하는 요리를 하는데요~ 오늘은 밥한그릇에 영양을 가득담아 보았답니다. 그 이름하여 굴,밤, 대추 은행이 넉넉..

바다에 우유라고 부르는 굴을 이용하여 가족들이 좋아하는 튀김요리를 만들어 보았어요. 굴은 한겨울 움추리고 있다가 에너지가 많이 필요한 요즘 ~ 우리몸에 기력을 보충하기 위한 좋은 식품이 아닌가 싶네요. 하루에 수고를 보상하여 주는 굴요리~^^ 나른해지는 봄날을 위하여 기력을 보충하여주는 ..

맛짱은 오랜만에 집정리를 하느라 정신이 없었답니다. 정리를 하다보니 정말 계륵인 물건들이 많더군요. 가지고 있자니 필요도 없고, 버리자니 아깝구~ 사람이 살면서 버리는 연습을 해야 하는데, 버리지 않고 쌓아둔 것들이 얼마나 많은.. 오늘은 정리를 하면서 옷가지를 비롯하여 여러가지를 버렸어..

조개의 왕이라 불리는 키조개가 제철을 맞이하고 있어요. 살이 통통하게 오르고 맛이 지대로 나기 시작을 했어요. 키조개는 생긴것 만큼이나 키조개 하나에서 나오는 살이 제법 통통하고 크기가 많아 먹을 것이 많답니다. 오늘도 역시나 싱싱하 키조개를 이용하여 맛있는 먹거리를 만들었는데요~ 고..

오래전에 맛짱이 처음 제과제빵을 배울때는 재료 구하기가 어려워서 ~ 제과제빵은 배우는 사람들끼리 한꺼번에 구매를 하여 나누고는하였던 적이 있었어요. 어쩌다가 조금 많은 양을 나누었을때는 그 재료에 맞는 양을 만들어 주변사람들에게 나누어 주고는 하였는데, 요즘은 재료 구하기도 쉽고 소..

요즘 봄나물들 많이 만들어 드시지요? 한겨울을 헤치고나오는 나물들은 우리몸에 도움이 되는 영양소를 가지고 있지만.. 아직은 하우스재배 나물들이라 그런지,. 향이 조금 적은것 같더라고요. 요즘 부쩍 올라간 기온들 보면 ..짙은 봄향기가 나는 노지의 나물들이 기대가 되네요...

맛짱은 가끔, 잡채가 먹고 싶을때가 있어요. 그럴때는 재료가 다 구비되어 있지 않더락도..내맘대로식 잡채를 만들곤 해요. ^^ ㅋ~ 먹고 싶은것은 먹어야 직성이 풀리니 원~ 이래서 살을 배지 못하지 않나 싶은 생각도 종종든답니다. 뭐~ 이미들 눈치를 채셨겠지만! 오늘도 역시나 제맘대로..집에 있는 ..