♪ 간단버전! 김치찌개 순대전골 두 주 정도 포스팅을 쉬었더니.. 손가락이 근질근질~ㅎㅎㅎ 꼭 해야 할 일을 하지 못한것 처럼 허전한 그동안 이였습니다. 이제 컨디션도 어느 정도 제 페이스를 찾았으니.. 다시 열심히 맛난향기 나르겠습니다. 어제는 오전부터에 부지런 떨며 친정어머니와 병원에 다녀오고요. .. ♬ 국물 요리 2011.12.28
♪ 간단한 밥도독, 아삭이고추 멸치된장무침 아삭아삭 수분이 많은 오이맛 고추 아시죠? ㅎㅎ 날씨가 더워지면 고추도 매워지겠지만, 요즘에는 맵지않고 달짝지근 수분이 많은 오이맛 고추가 나오고 있어요. 아주 부담없이 먹을 수 있는 그런맛이지요~ 아삭아삭 먹는 오이고추를 가지고 만들어서 바로 먹을 수 있는 반찬을 .. 즐거운 요리/♬ 사계절 반찬 2011.12.27
[열일곱번째]전복 고르는법과 손질법 & 요리법' 바다의 영양덩어리 전복..!! 간기능 회복에 탁월한 전복..!!! 피로회복은 물론, 원기 회복으로도 최고지요. 우수한 단백질과 필수 아미노산을 함유하고 있는 전복은 연세드신 분들의 건강 회복식, 공부하는 우리 아이들..일상에 지친 남편님들.. 사랑하는 가족의 보양식이 필요할때 .. 요리모음&도시락/맛짱요리모음집 2011.12.21
♪ 국민반찬, 멸치 조리법 모음 & 보관법 남녀노소에게 칼슘공급하여 주는 중요한 식품중에 하나가 멸치가 아닌가 싶어요. 약방의 감초처럼 많은 음식의 맛과 영양을 책임지고 있는 멸치! 너무 쉽지만! 그냥 지나치고 조금 아쉽게 활용을 하는것 같아..^^ 100% 알뜰하게 멸치 활용하는법과 보관법! 알아두면 아주 유용한 살.. 폼나는 요리/♬ 생활·요리기초 2011.12.04
견과류의 영양*견과류이용 요리모음집 드디어 햇견과가 들어오기 시작을 하였어요. 건강에 도음이 되는 견과류... ^^ 개인적생각으로 견과류를 그대로 드시기에는 한계?가 있지 않나 싶은데요.. 맛짱네는 반찬이나 간식등에 넣어 구준한 섭취를 하고 있답니다. 어른, 아이, 연세를 드신분 모두에게 필요한 단백질과비타.. 폼나는 요리/♬ 생활·요리기초 2011.12.03
♪김치백서-김치재료고르기/김장*사계절김치&김치요리모음 본격적인 추위에 본격적인 김장철이 돌아와서 그런지 김치에 대한 질문이 많이 오고있어요. 작년에 정리한 김치백서에.. 김치와 김치요리를 업데이트하여 모음집으로 정리하여 보았어요. 김치의 영양과 그 우수성은 세계적으로 인정받은 발효과학이지요~ 얼마전 뉴스에서는 담.. 요리모음&도시락/맛짱요리모음집 2011.11.24
생굴 손질에서 요리법/영양 - 굴요리 모음집 너무나도 바쁜관게로.. 오랜만에 모음집 정리하여 보았어요. 바다의 우유라 불리는 굴..제철을 맞이하였네요. 그동안에 올린 레시피를 한꺼번에 모아보았습니다. 참고하여 보시고 즐거운 요리하세요. 늘 감사합니다. (해당 자료는 블로그 & 카페로 링크되어 있습니다.) 모음집이라.. 요리모음&도시락/맛짱요리모음집 2011.11.09
♬ 남편을 위한 찰떡궁합 보양식 , 전복 들깨 삼계탕 요즘 한동안 다이어트를 한다고 푸성귀를 많이 먹자니.. 옆지기에게 살짝 미안한 감이..ㅋㅋ 그래서 주문?을 받아보았어요.. 그런데 옆지만 먹는다고..ㅎ 고거이 무엇이냐~ 바로바로 보양이 되는 삼계탕이랍니다. 아이도 엄마와 식단을 함께하고 남편의 특별한 식단을 만들어 보았답니다... 카테고리 없음 2011.09.29
♬ 찬밥 티안나게 해결하는 '담백한 돼지고기안심볶음' 아침에 일어나 신문을 가지러 자가다 올려분 하늘.. 정말 맑고 좋네요. 새파란하늘, 하얀구름.. 살갗에 스치는 바람도 적당한것이.. 가을은 가을인가봅니다. 좀 있으면 하늘이 점점 더 높아지겠지요? 더불도 살도 푹푹~^^;; 살이야기가 나왔으니 말인데.. 요즘 맛짱이 체중조절에 신경을 조.. 폼나는 요리/♬ 일품·초대요리 2011.09.24
김치가 아삭함이 살아나는 김치볶음우동 폭염에 가까운 더위가 전국을 강타하는 요즘~ 한주일의 시간이 흘러 다시 주말이 돌아 왔어요. 날이 아무리 더워도..주말이면 아이들이 일찍오니.. 점심이나 간식을 걱정하는 주부님들이 많은신데요~ 오늘은 집에들 거의 있음직한 재료를 이용하여 일품요리를 만들었는데요... 아이들도 .. 폼나는 요리/♬ 일품·초대요리 2011.09.02