♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

생과일 젤리는 예전에 여러번 만들었었지만, 오늘은 시판용 알로에쥬스를 이용하여 손쉬운 딸기 젤리를 만들어 보았답니다. 생과일 젤리는 남녀노소 간식이나 후식, 또는 작은 파티에 핑거푸드로 내어 놓아도 좋을 듯 합니다. 처음에 의도는 핑거푸드를 만들어야지 라는 생각으로 젤리만들기를 시작..

요즘 아이에 건강에 부쩍 신경이 쓰이는 때에요. 학기초라 그런지.. 신경이 날카롭고 많이 피곤해 하고, 소화가 안된다고 이야기를 해요. 소화를 안될때는 속편한 죽이 제일이라.. 간식(?)으로 죽을 끓였어요. 아이가 들어올 시간을 계산하여.. 찬밥을 이용하여 간단히 만들었답니다. 오늘 만든 죽은 참..

스파게티 전문점에 가서 에피타이저로 '토마토브루스케타(Tomato Bruschetta)'를 시켰는데 토마토로 토핑한 바게트빵이 달랑 3개~ㅋ 요거이.. 3개에 4.500원이더라고요. ㅋ 아이들과 먹으면서 와~~아깝.. 어쩌구.. 하면서 먹었어요. 그런데 샐러드는 그런대로 괜찮았는데..결정적으로 메인메뉴인 스파게티가 ..

아이들이 학교를 다녀와 집에 들어 오면서 하는말이 엄마 뭐 먹을거 없어? 예요. 먹는것을 그리 많이 찾지를 않았는데.. 봄이라 그런가.. 속이 허한가봅니다. 그래서 아이가 오기전에 식사전에 먹을 간식을 조금씩 만들어 놓고 해요. 오늘도.. 무엇을 만들까 생각하면 냉장고를 열어보았어요. 야채실에...

이제 내일이면 3월에 첫 주 월요일이고, 아이들도 개학을 하여 새학기가 시작하는 날이예요. 울 주부님들.. 겨울방학에 이어 , 봄방학까지.. 아이들과 긴씨름 하느라 수고 많으셨습니다.^^ 방학중에 마지막 휴일도 즐겁게 보내시고 계시지요? 오늘은 밖에 날씨가 포근하여 외출을 하여도 좋은 날씨예요...

아이들.. 개학을 했나요? 맛짱네 아이도 겨울 방학을 끝내고 개학을 하나 싶더니..학교에 하루 가서 개학식을 하고 오고, 다음날은 선배들 졸업식이라 학교에 안가고또 그 다음날을 종업식을 한다네요...ㅋ 그러니 아이들이 정식으로 학교에 가려면 2월이 다 지나야 할 것 같아요. 아이들이 집에 있는 ..

요즘 엄마들이 아이가 집중력이 없고 산만하다고 걱정을 하는 분이 많이들 계시더군요. 맛짱도 아이가 수험생이 되어 가는 것을 보니.. 아이의 집중력에 더 많이 신경을 쓰게됩니다. 그렇지만,.., 엄마가 할 수 있는 일은 지극히 제한이 되어있는것 같아요. 그저.. 정성스럽게 먹거리를 신경을 써 아이..

양식 코스요리를 먹을때면.. 메인요리 전에 빵이 나오지요? 음식점의 성향에 따라 빵도 여러가지 종류가 나오지만.. 맛짱이 가끔 들리는 곳에서는 달콤한 토스트에 버터를 발라 바삭하게 구운빵이 나온답니다. 그 바삭함과 달콤함에 반해.. 한 개 더 부탁하여 먹고는 해요. 오늘은 달콤하고 바삭한 맛..

프렌치 토스트를 좋아하시나요? 맛짱네는 아침 메뉴중에 쉽게 만드는 만만한 메뉴중에 하나가 프렌치 토스트예요. 프렌치 토스트는 우유와 달걀을 섞은 것에 빵을 담갔다가 프라이팬에 구워 낸 것을 말한답니다. 오늘은 쉽다는 프렌치 토스트 사이에 상큼한 과일을 넣어 아주 산뜻한 '프렌치 과일 샌..

명절을 보내고.."아이가 엄마 잡채 남은거 있어요?"한다 "응?? 그거 호떡 만들려고 남겨 놓았는데?' 하였더니.. "뭣 좀 만들어 보고 싶어서..'하며 지가 사용을 해도 되냐고 묻는다.. "냉장고에 있으니 알아서 해~" 하고 외출을 다녀(사실..뭘 만든다는 이야기만 안했지..중간에 전화가 열두번~ㅋ) 왔더니 맛..