♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

올해는 유자가 풍년이예요. 가격도 저렴하고.. 유자가 싱싱합니다. 맛짱네도 유자가 넉넉히 들어와 유자청(유자차), 유자타르트, 유자정과를 만들고.. 또 넉넉하여 유자청을 더 만들어 주변에 지인들에게 선물을하였답니다. 그리고도 남아서..특별한 유자쨈을 만들었답니다. 지인들이 맛짱이 만든 유..

글머리부터 질문을 해보고 싶어요. 울 이웃님들은 노후를 위한 준비를 하고 계신가요? 아직이라면 노후대책을 언제부터 세워야 한다고 생각 하시나요? 서두부터 뜬금없는 질문에.. 맛짱 신변에 변화가 생겼나? 라고 생각을 하시는 분도 계시겠지요?ㅋ 사실 요즘 맛짱의 지인 중에 탄탄대로를 걸으시다..

오전에 운동을 거르시지 않던 어머니가.. 요즘은 만사가 누워계시는시간이 점점 길어지는것 같아.. 가슴이 싸해진답니다. 올해 시어머니가 떠나시고.. 지인어른도 떠나시고..여러가지고 심란해지는데.. 친정어머니까지 기력이 떨어져 고생을 하시네요. 지난주에는 동생이 어머니를 모시고 진맥을 받..

어제는 밤늦게까지 유자쨈을 만들었어요. 유자쨈을 만든 기념(?ㅋ)으로 일요일 아침의 메뉴는 유자쨈을 이용한 토스트로 결정! 아침부터 부지런을 떨며 오랜만에 토스트를 만들었어요. 일명 길거리 토스트라 불리우는 달걀야채샌드위치랍니다. 길거기표 토스트는 뜨겁게 먹는다는 장점이 있지요~ 후..

완도군청에서 보내준 완도명품전복이예요. 생물이라 익일오전 배송이 되는 택배랍니다. 전복 고르는 법 * 전복의 모양은 타원형으로 비율이 3:2 정도인것이 좋은 전복이다. * 패각 바깥으로 전복의 족부가 빠져나와 있는것이 좋은 전복이다. * 전복의 패각과 연체부(살)에 흠집이 없어야 ..

이번주도 어김없이 도시락 준비를 하였어요. 반찬은.. 뭐니뭐니해도 .. 먹는사람의 기호를 생각하여 준비를 하는것이 제일 좋지요.^^ 맛짱도 아이가 좋아하는 반찬을 모아 도시락 배달을하고 왔어요 오늘의 도시락 반찬이 무엇인지 궁금하시죠? ^^ 바로 알려 드립니다. 영양과 맛을 생각하여 만든 도시..

비가오고..쓸쓸한 날에 잘 어울리는 국수전골! 휴일에 드셔도 좋은 그런 맛있는 전골을 올립니다. 그냥 장국수를 먹으면 그만이지 무순 국수에 전골??하시는분들이 있으시겟지만.. 장국수에 말아먹는 국수와는 격이 다른 국수 전골이예요. 장국수의 국물맛은 멸치의 깔끔한 맛이 있다면.. 국수전골의 ..

맛짱의 버릇중에 하나가 .. 요리의 재료를 조금씩 나기는거예요. 그것은.. 요리 블로그를 하면서 하면서 생긴것중에 하나랍니다. 직업병이 아닌 직업병이 된거지요~ㅎㅎㅎ 하여간에 냉장고에 조금씩 남긴 나물이 여러가지 있었답니다. 무엇을 하여야 적절한 조리를 하는것일까? 생각을 하다가.. 맛짱..

동독 출신에 트랜스젠더 가수의 이야기를 다른 헤드윅 공연을 보러 삼성동에 위치한 상상 아트홀에 다녀왔습니다. 조금 일찍 약속을 하여 저녁을 먹고 공연장으로 들어 갔습니다. 그래도 시간이 남아 사진도 찍고 음료수도 마시고.. ^^ 맛짱블로그&카페에서 진행되었던 헤드윅 이벤트에 당첨이 되신, ..

오늘 올리는 요리는! 겨울에 별미! 겨울에 알맞은요리! 요리라고 해도 손색이 없는 맛! 웬만한 중국집 부럽지 않은 깔끔한 '굴짬뽕 시금치 칼국수'랍니다. 이름이 너무 길지요? 아무리 생각을 해도 쬐곰 길다는 생각이 들어 아래줄 부터는 '굴짬봉 칼국수'라 하겠습니다. 요즘..제철을 맞은 굴요리를 몇..