♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

아이들이 좋아하는 음식중에 하나가 돈가스지요. 고구마가 몇개 남아 있길래 .. 으깨서넣고, 돈가스를 만들어 보았습니다. 놀러온 조카는 만들기도 전에..... 우와~ 하면서 돈가스 먹는다고, 앞에서 턱 받치고 있네요. 달콤한고구마와 개운함을 주는 김치, 부드러운 치즈까지.. 묘한 매력이 너무나 잘 어..

오랜만에 가져오는 저녁의 여유..^^ 한주일을 위한 몇가지 밑반찬을 만들고, 콩국수를 만들어 보았답니다. 저희는 콩은 별로 가리지 않고 반찬이든 밥이든 해먹는 식성이라.. 마침 물에 불려져 잇던 서리태(검은콩)를 이용하여 콩국물을 만들어 보았어요. 검은깨와 검은콩은 요즘 웰빙 건강식품으로도 ..

저희집은 여름 보양식으로 구하기 쉽고 가격도 착한 닭을 많이 사용을 한답니다. 닭은 맛도 좋고.. 영양상으로도 빠지지 않는답니다. 닭곰탕은 다른것은 안 넣고 마늘만 많이 넣어 끓여도 좋지만, 맛짱집은 땀을 많이 흘 리는 것을 예방하기위해 황기를 넣어 끓인답니다. 날씨는 덥지만, 닭한마리 구입..

새콤, 매콤, 달콤한 비빔냉면입니다. 말그대로의말이 다 느껴지는 비빔냉면이예요. 여름음식으로 빠지지 않는 냉면.. 화끈하게 먹고 나면 땀이 쏙들어가지요. ^^ 각기 집집마다 냉면 다데기를 만드는 방법은 다르겠지만, 저희집은이렇게 만듭답니다. ◈ 새콤,달콤,매콤한 맛이 그대로 느껴지는 비빔냉..

더우시지요? 이제 여름의 길목에 들어 섰구나.. 하였는데.. 벌써부터 덥다고 하니....큰일이예요.^^ 아마도 올 여름 더위는 굉장할 것만 같은 생각이 드네요. 이런 더위에는 정말 아무것도 하기 싫으시지요? 그런데 벌써 가족이 모두 모이는 주말이 되었으니.. 울 주부들은 맛있는 음식을 몰 만들어야 되..

새우를 이용하여 정말 간단하면서도 럭셔리한(맛짱 생각에)..ㅎㅎ 요리를 올려 봅니다. 맛 또한 빠지지 않는 맛 이예요.^^ 손님이 오셨을 때, 술안주나 접대 요리로도 좋고, 별미로 먹고 싶을 때.. 다 잘 어울리네요. ◈ 간단하고, 맛있는 대하(새우) 매콤한 소스 조림 ◈ 큰새우는 25마리 준비하여, 머리와..

점심시간이 거의 다 되어 갈 무렵 아침 잘먹고 등교한 아이에게 문자가 왔다. '엄마 배아파, ㅠㅠ' 깜짝 놀래서 왜그러는데..하고 답신을 보냈다. '아침에 먹은것이 체햇나봐 양호실에서 약 먹었어..ㅠㅠ' 그래서 속이 불편하면 점심은 건너 뛰라 일렀다. 두어시간이 지난 뒤 다시 문자 '엄마, 점심 안 먹..

사실 저희는 찬 밥이 많을 때, 주로 죽을 끓여 먹지만, 오늘 아침은 아이가 목이 아프다면 참치죽을 주문하네요. 평소에는 죽을 잘 안먹지만, 참치를 좋아 하는 지라 참치죽은 예외거던요. 아침에 간편하게 먹어도 좋은 참치 야채죽입니다. 따뜻하게 드시고 출근 하세요~^^* ◈ [간단한 아침] 참치 야채죽..

찬밥으로 밥도그, 밥전, 라이스법거... 등등 화려한 변신을 계속 해왔지요~ 오늘은 밥이 들어간 만두랍니다. 우리딸 함께 만들어 먹으면서... 너무 맛있다며...다음 또 해 먹자고 하네요. ^^ ◈ 찬밥의 화려한 변신, 밥 만두~ ◈ 찬밥 한공기, 감자 한개, 양파 4분의1개, 대파 1대, 당근약간.. 달걀 한개, 파프..

생선가스 색다르게 만들어서 드셔 보세요. ㅎ 요즘은 식재료가 있으면 어덯게 해먹어야 좀 색다르게 맛있게 먹을 수 있을까? 하는 생각을 자주 한답니다. 오늘 아이에게 무엇이 먹고 싶으냐고 물으니, 생선가스 재료가 있음을 어케 알고는 생선가스가 먹고 싶다고 하네요. 이생각 저생각하다... ..