♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

◈ 새콤달콤 아삭이 고추짱아치, 밥 도둑 이예요 ◈ 나의 평가 난이도 시간 15분 분량 식구수 재료 재료] 아삭이 고추 25개, 양파 작은것 2개, 생강편 짱아치 간장] 간장 1컵, 레몬 식초 4분의 3컵, 올리고당 2분의1컵~ 청주 4분의1컵(or 맛술로 대신하고 올리고당의 양을 조금 줄인다.) 나만의 요리방법 아삭..

닭가슴살과 수삼을 조려서 만든 원기회복요리중에 하나예요. 별로 어렵지도 않은것이 .. 맛도 좋아요. 수삼과 닭은 여러번 이야기를 하였으니.. 그냥 바로 요리로 넘어갑니다.^^ ◈ 닭가슴살로 만든 수삼롤 양념조림 ◈ 수삼은 솔로 껍질을 벗기지 말고.. 솔로 문질러 닦아주세요. 손질이 끝나면.. 뇌두..

◈ 원기를 북돋아 주는 수삼 냉채 두가지 ◈ 나의 평가 난이도 시간 20분정도 분량 ..아래참고 재료 [수삼 꿀소스 냉채 재료- 중간 접시 1접시 2~3인분 정도의 양] 수삼 2뿌리, 대추 2~3개, 샐러리 줄리 1대, 잣소금 [겨자소스재료] 갠겨자 2수저반, 식초 1수저, 레몬즙 3수저, 매실청 5~6수저, 배즙 3분의1컵, 육..

◈ 먹으면 반하는 매력적인 맛의 죽순밥 두가지 ◈ *** '찹쌀 죽순 밥' *** *** 맛짱식 죽순밥 *** 나의 평가 난이도 시간 ...아래 참고 분량 ...아래 참고 재료 [죽순 찹쌀밥, 2~3인분이상] 찹쌀 1컵반, 잡곡 2분의 1컵.. 이렇게 2컵. 다시마사방10센치크기 1장, 삶은 죽순 [맛짱식 죽순 양념밥4~5인분] 쌀 3컵, 잘라..

캬~!! 제가 맛짱이 서두부터 오버 시작하네요.ㅎㅎ 사실은 간단한 볶음으로 무지 인기짱인 음식을 소개하여 드립니다. 많이들 해 드시는 쏘야 볶음의 응용편이예요.. 어제 만든 소시지 볶음은 떡을 넣어서 만들어답니다. 저야 반찬으로 만들엇느�.. 의외로 인기짱이고.. ㅎㅎ 맛짱이라네요. 아궁, 울 ..

◈ 초 간단 오징어 오이냉채 - 겨자소스무침 ◈ 나의 평가 난이도 시간 20분정도 분량 2인분 재료 오징어 몸통 1마리, 오이 2분의1개, [소스] 겨자소스- 연겨자 1수저,물 1수저, 식초2수저, 설탕 2분의1~ + 수저 나만의 요리방법 휴일 즐겁게 보내셨나요?맛짱은 오랜만에 집에서 냉장고 청소에 여러가지 여름..

요즘의 날씨는 정말로 하루하루가 다른것이.. 자고 나면 봄이 성큼 ~!! 오늘에 날씨는 완연히 눈부신 봄날 입니다, 어제내린 비 때문인지.. 더욱 개끗해진 하늘, 바람, 어디로라도 나가야만 할 것 같아요. 얼른 자료 올리고 가까운 곳이라도 가서 사진이라도 찍어 봐야 겠어요. ......................................

날씨는 안개가 잔뜩끼고, 부슬부슬 .. 가랑비도 내리고.. ㅎㅎ 어제부터 안 좋은 날씨가 연속이네요. 낼 모래가 정월 대보름이것만.. 올해는 달보기가 힘들것 같다고 합니다. 아궁.. 아쉬워라~^^;; 블로그 대문에 죄게 바쁘다고 걸어 놓았는데.. 좀 길게 바뻐서 죄송하네요. 여러가지 집안일이 있어서리..^^..

몇일전 동생에게 전화가 왔어요. "언니 우동 소스가 없는데.. 뭐 해먹지??" "ㅎㅎ 모 많지.. 찌개등에 넣어 먹어도 되고, 쯔유간장으로 우동국물을 만들어 먹어도 되고.." 이긍~ 말을 다 듣기도 전에 "몰라몰라 언니네 집으로 가지고 갈께..." 하더군요. 집으로 온다는 소리에 우동으로 폼나는 요리를 만들..

올 들어 최고 추운 겨울날.. 어떻게 지내셨나요? ^^;; 저도 잠깐 외출을 하였는데.. 중무장을 하여서 그런지.. 얼굴을 제외하고는 그리 추운줄을 모르겟더라고요..ㅎㅎ 직장에다니시는분들은 종무식이다..연말 정리에 많이들 바쁘시지요. 울 님들, 바쁘시더라도 건강 잘 챙기시고.. 모임자리에 적당한 음..