♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

좀 전에 만들어 먹은 따끈한 재활용 요리를 올려봅니다.^^;; 요 따끈한 요리라 함은..차례를 지내고 가지고 온 산적을 이용하여 샌드위치를 만들었답니다. 두툼하게 만들어진 돼지고기 산적.. 하나만 먹어도 아주 든든 한끼 식사로도 충분하네요. 맛짱네 아이는 시험도 끝나고 추석연휴에 이어 월요일..

추석명절은 잘 보내셨나요? ^^ 울 님들이 한가위 보름달에 빈 소원 다 이루어 지시길 바라면서.. 추석에 남은 음식을 이용한 리폼요리 정리하여 볼께요. 명절을 지내고 나면.. 제일 걱정인 것이 남은 음식들일거예요. 맛짱네는 일단 냉동실에 넣어 놓고 한가지씩 꺼내어 데워 먹거나 리폼(재활용)음식을..

아이가 뜬금없이 떡뽁이가 먹고 싶다고 합니다. 지금 재료가 없는데? 말을 하고는 혹시나 맛짱이 모르는 떡이 숨어 있나 냉동고를 살펴보았어요. ㅋ 아닌게 아니라 지난번에 먹고 조금 남겨 놓은 떡이 몇가닥 있네요. 에궁~ 이것으로는 택도 없다! 하고.. 아이에게 해물 떡찜이라도 만들어 줄까?했더니 ..

남은 삼겹살을 어떻게 드시나요? 맛짱은 맛간장에 조림을 만들기도 하고 찌개에 넣어 먹기도 하고..ㅎㅎ 그렇치만.. 한웠던 구운 삼겹살을 맛있게 먹기가 힘드실거예요. 오늘은 남은 삼겹살로 한끼를 해결 할 수 있는 비빔쌈장을 알려 드릴께요, 좀 전에 만들어 비빔밥을 만들어 먹은.. 삼겹살 볶음 비..

울 님들 ,, 휴가는 다녀오셨나요? 맛짱은 올해부터 내년까지.. 휴가를 반납하고 집에서 조신히 지내려고 마음을 먹고, 집에서 살림도 열심히 아이들 뒷바라지도 열심히 하고 있어요~ㅋ 맛짱네 기분좋은 일이 있어서 선물받은 감와인을 먹으려고 안주를 만드려고 냉장고를 뒤져 보았어요. 날이 더우니....

전에도 이야기를 하였듯이 깐풍기는 중국풍 음식의 하나로 튀긴 닭고기를 소스에 버무려 먹는 것이예요. '깐풍'이란 단어는 국물이 없이 기름에 볶거나 튀긴 음식을 이야기하고 '기'는 닭고기를 말한답니다. 그러니간 깐풍이라는 단어뒤에는 재료에(새우,닭,감자,북어등)따라 요리의 음식명이 바뀐답..

오곡밥은 맛있게 드셨나요? 맛짱은 벌써.. 대보름 나물을 이용한 재활용 요리를 올립니다. 항상 명절이 지나고 나면.. 남은 음식에 가끔은 걱정이 되지요. 우리네 고유 명절인 정월 대보름때 만든 풍성한 나물이 남았을때 맛있게 먹는 리폼요리예요. 남은 반찬이였지만.. 완전 재구성하였습니다. 뭐 비..

육수를 만들고 나오는 건더기가 꽤 많은양이 나온답니다. 먹기에는 별로고.. 버리자니 아깝고..ㅎㅎ 맛짱은 블로그 초창기에 포스팅 한대로.. 육수를 만들고 나온 건더기는 거의 리폼요리를 만들어 먹어요. 오늘은 '천연 액체조미료 맛국물'을 만든뒤에 나온 건더기를 가지고 만든 리폼요리예요. 한번 ..

명절 음식.. 다 드셨나요? ㅎㅎ 맛짱네는.. 거의 다 먹어 갑니다. 다 먹고 남은 짜뚜리.. 전 몇개와 떡국떡을 가지고 떡볶이를 만들어 보았어요. 흐~ 간식이 아니고.. 밥하고 함께 먹을 반찬으로!! 맛짱네만 그런가요? 떡뽁이를 만들면 아이들이 밥을 찾더라고요. 그래서 맛짱네는 떡볶이를 만들어도 밥하..

명절을 보내고.."아이가 엄마 잡채 남은거 있어요?"한다 "응?? 그거 호떡 만들려고 남겨 놓았는데?' 하였더니.. "뭣 좀 만들어 보고 싶어서..'하며 지가 사용을 해도 되냐고 묻는다.. "냉장고에 있으니 알아서 해~" 하고 외출을 다녀(사실..뭘 만든다는 이야기만 안했지..중간에 전화가 열두번~ㅋ) 왔더니 맛..