♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

차례를 지내고 남은 산적과 가래떡을 이용한 아주 든든한 간식이예요. 흠..적고보니.. 간식보다는 한끼식사로 드셔도 손색이 없는 또띠아 가래떡롤인 듯 합니다. 양질의 동물성 단백질이 들어있는 소고기와 치즈, 식이섬유와 비타민이 들어있는 야채도 넉넉히 넣고 .. 완벽한 영양의 균형을 유지하며 ..

♬ 안주OK! 밑반찬OK! 코다리 매운강정' 나의 평가 난이도 시간 20분정도 분량 2~3명 재료 [재료]코다리 1마리(코다리 뼈를 골라내고 살만), 튀김가루 3숟가락, 전분 2분의1숟가락 포도씨유 [조림장]고추장 1숟가락, 케챂 3숟가락, 올리고당 2~3숟가락, 다진마늘 2분의1숟가락, 다진파 1숟가락, 생강맛술 3~4 숟..

♪ 후다닥 만들어 내는, 고추장양념 골뱅이 강정 나의 평가 난이도 시간 30분정도 분량 3인 재료 아래를 참고하세요. 나만의 요리방법 맛짱의 남편은 술을 마시지 않아 안주를 만드는 기회는 그리 많지 않아요.그래서 맛짱이  안주라고 소개하는 것은 .. 반찬이나 간식으로 만들어 먹는답니다. 오늘도 ..

울 님들 추석 명절은 잘 지내셨지요? 명절차례준비에 손님들을 치르느라 얼마나 고생을 하셨는지요~ㅎㅎ 이제 .. 명절도 지나고, 연휴도 끝났으니.. 조금 쉬엄쉬엄 .. 여유를 가지고 .. 가을을 즐기는 시간을 가져보시길 바래요.^^ 오늘은 요리는 아니고, 간식으로 많이 먹는 쨈을 만들었어요. 명절에 손..

♬ 차례지낸 북어포로 만든, 깐풍북어 나의 평가 난이도 시간 20분정도 분량 3~4인 재료 아래를 참고하세요. 나만의 요리방법 깐풍기는 중국풍 음식의 하나로 튀긴 닭고기를 소스에 버무려 먹는 것이예요. '깐풍'이란 단어는 국물이 없이 기름에 볶거나 튀긴 음식을 이야기하고 '기'는 닭고기를 말한답..

울 가족들 삼겹살을 무지 좋아해요..ㅎ 아니당.. 삽겹살뿐만이 아니구.... 고기, 채소.. 다..ㅋ 설명을 하자면 길어지니.. 한마디로.. 식성이 아주 좋답니다. ^^; 냉동실에 얌전히 얼려져 있는 삼겹살을 볼때면 .. 에궁.. 맛은 있는데.. 기름진 삼겹살의 중압감 -..- 가끔은 떵배의 사이즈가 늘어가는 부담을 ..

오늘은..푹 익어 제 맛이 우러나오는 닭찜을 만들어 보았답니다. 사실... 엊그제 포스팅을 하다가 .. 오류가 나는바람에 .. 다시 몇일을 쉬었는데..^^;; 심기일전하여 다시 올려 봅니다. 닭찜이라고 하지만..보시는분은 닭도리탕을 연상이 될거예요. 그것이 맞고요..^^ 우리가 많이 알고 있는 일본발음의 ..

아이들 방학이 시작되었네요. 그럼 주부들은 개학인가요? ㅎㅎ 요즘은 방학을 하여도아이들이 바쁘니 꼭 그렇지만은 아닐거라 생각합니다. 맛짱네도 마찬가지예요. 아이가방학을 했어도 방학한 날 다음날 하루만 쉬고 다시 학교를 나간답니다. 이렇게 더운데.. 아이들은 보면 측은하기도하고.. 너무 ..

가끔 치킨을 시켜 먹으면.. 아이들이 닭날개를 골라주면서, 이건 엄마가 좋아하는거~!한답니다. 시어머니를 모시고 살 때는 닭날개를 골라 어머니께 드리곤 하였는데.. 이제는 아이들이 엄마가 좋아한다고 엄마에게 골라주네요. 그런것을 보니,..세월이...ㅎ 아이가 많이 컸네요. 닭날개는 .. 닭살중에 ..

어제 먹고 남은 족발로 족발 냉채를 만들었어요. 간단히 말해서..족발냉채의 맛은?? 상큼한 족발이라고 함 믿으실라나?? ㅋ 족발이 남았을때 응용하여 보세요. 남은 음식으로 만들었지만, 새로운 요리의 탄생이랍니다. ◈ 남은 족발로 만들었어요.. 상큼한 족발냉채 ◈ [재료] 족발 220그램, 해파리 100그..