강정같은, 돼지고기 양파 매운조림 고추튀김이나 만들어야 겠다.. 하고, 냉동고에 작은고기 한덩어리 꺼냈어요. 해동을 하여 보니.. 소고기가 아니고 돼지고기,,.-,,- 걍 돼지고기로 만들까? 하다가.. 소고기 찾아서 만들기로 하고, 해동한것이라 다시 넣기도 그렇고 해서 조림반찬으로 만들었답니다. 살짝 강정필이 나면서.. .. 즐거운 요리/♬ 사계절 반찬 2013.07.03
장마철 보양요리, 바삭하고 쫄깃한 전복튀김 바다의 영양덩어리 전복..!! 간기능 회복에 탁월한 전복..!!! 피로회복은 물론, 원기 회복으로도 최고지요. 우수한 단백질과 필수 아미노산을 함유하고 있는 전복은 연세드신 분들의 건강 회복식, 공부하는 우리 아이들..일상에 지친 남편님들.. 사랑하는 가족의 보양식이 필요할때 인기가 .. 즐거운 요리/♬ 사계절 반찬 2013.07.01
여름에 더 맛있는 깻잎김치/깻잎순김치 낼부터 일주일 정도 장마비가 내릴거라는 예보가 있길래~ 텃밭화분을 일부 정리하였습니다. 무성히 자라는 깻잎을 억센 줄기를 골라내고.. 남은것으로는 김치로~ㅎㅎ 지난번에 걷은것은.. 나물로 먹고 이번엔 김치. 요맛에 작은 화분텃밭을 하는 것이 아닌가 싶은 마음입니다. 여름에 먹.. 즐거운 요리/♬ 김치·겉저리 2013.07.01
상큼한 양배추샐러드 코울슬로 오랜만에 양배추를 살짝 절여서 만드는 샐러드 코울슬러를 만들어 보았습니다. 튀김요리나 느끼한 요리와 먹을때는 개운함을 가져다 주는 것은 물론, 입맛나게하는 반찬으로도 한몫을 하고 있는 양배추 샐러드랍니다. 맛짱은 전날 만들어 다음날 아침에 빵을 먹을때 샐러드로 곁들여 먹.. 즐거운 요리/♬ 사계절 반찬 2013.06.26
아주쉬운 오이김치2가지(오이깍두기&오이물김치) 요즘은 컨디션이 별로인 관계로.. 간단한 것이 좋으네요. 사진은 열심히 찍지만,, 정리를 하지않아 올리지를 못하고 있어요. 몸이 무겁게.. 여기저기 아프네.,. 어쩌네 하믄서도.,. 제철을 맞이한 오이로... 휘다닥(휘리릭과 후다닥의 합한말~~ㅋㅋ) 두가지 김치를 만들었네요. 오늘은 열심히.. 즐거운 요리/♬ 사계절 반찬 2013.06.25
김치말이국수/갓물김치국수 몇일동안 감기에 몸살로 고생을 하였더니.. 입맛도 없는것이 .. 깔깔하네요. 그래도 점심을 먹어야 하기에.. 냉장고를 열고 무엇을 먹을까??하다가 .. 오랜만에 국수를 먹었답니다. 냉장고에 있는 갓물김치에 말아서 만드는 간단한 갓김치말이 국수. 한그릇 후루룩 먹고나니 속이 시원해 .. 즐거운 요리/♬ 사계절 반찬 2013.06.25
물없이 만드는 꼬돌꼬돌 오이지 요즘이 장마철이라고 하는데.. 마른장마라 비가 오지를 않아 장마가 실감나지 않습니다. 맛짱은 장마준비를 하고 있습니다. 장마전.. 준비해야 하는 몇가지중에.. 오이지가 있는데요. 해마다 잘 먹는 오이지지만, 오이지를 여지껏 제손으로는 한번도 담아보지를 않았다는..ㅎㅎ 그래도 매.. 즐거운 요리/♬ 사계절 반찬 2013.06.25
산딸기의 영양 & 산딸기효소 만드는 법 지난 주말에는 산딸기와 춤을? 아니공~~ㅎㅎㅎ 산딸기를 손질하여 말리고, 산딸기효소 등을 만들며 주말을 보냈습니다. 산딸기쨈*산딸기주스*산딸기쉐이크*산딸기효소*산딸기주*건조산딸기~ 가지수로는 6가지. 하지만.. 다 간단히 만들면 되는 것들~!! 산딸기의 영양과 산딸기 이용하여 만.. 즐거운 요리/♬ 원푸드 요리 2013.06.17
건강지킴이 매실청& 매실짱아치/매실액기스 매년..이맘때면 매실청을 만드는데요. 5월이 잔일이 많은 달이라.. 매실을 만들때면.. 힘든일이 많은 시기네요. 해서..만들때마다 내년에는 만들지 말아야지.. 하는 말을 하고 한답니다. ㅋ 하지만.. 때가 되면.. 그래도 직접 만드는것이 좋지.. 하면서 만들고 있는 맛짱. 작년에 마음먹은것.. 즐거운 요리/♬ 사계절 반찬 2013.06.12
국물없이 만드는 쫄깃한 새송이장조림 더위에 약한 맛짱... 더워지면 기력이 딸리는 맛짱이..ㅋ 점점 올라가는 기온이... 올여름 더위가 벌써부터 걱정이 되지만~ 어쩔수 없는 자연앞에 겸손해지면서..^^;; 만들어두고 먹으면 몇일이 편해지는 반찬을 만들어 보았습니다. 한번 먹으면 .. 곧 중독이 되는 쫄깃한 새송이버섯반찬. 국.. 즐거운 요리/♬ 사계절 반찬 2013.06.09