♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

이제 수능일이 코앞으로 가다 왔네요. 낼모레.. 수험생이나 수험생 부모님 모두 초긴장 상태 일텐데요. 수험생에게 도움은 직접적인 도움을 안되겠지만, 멀리서 기원하는 마음으로 찹쌀떡을 만들어 보았습니다. 수험생 합격을 기원하는 많은 제품들이 많겠지만.. 직접 만들어 자극적이지 ..

조금씩 남은 재료를 넣고만든 뚝배기 새싹 비빔밥입니다. [참고]숙취해소,간을 보호해주는 명태*황태 알고드세요~^^ [참고]♬ 도시락 365일/1식3찬 매일도시락/도시락모음 101가지 ◈ 남은 명절음식.. 이것저것으로 뚝배기 새싹 비빔밥 ◈ [재료] 찬밥 1공기, 참기름 1숟가락, 산적, 버섯, 새싹..

아침저녁 일교차가 많이 나서 그런지.. 요즘은 뜨끈한 국물이 생각이 납니다. 냉동실에 보관하고 있는 무청시래기 를 이용하여 만든 구수한 된장국. 한번 만들어 놓으면 사골국처럼 여러번을 맛있게 먹는 된장국입니다. 건더기를 넉넉히 넣어 만들었더니 더 맛있네요. 요즘 먹으면 더 맛..

아직은 무맛이 별로입니다. 조금 추워져야 맛이 제대로 나는대 말이죠~ㅎㅎ 그랴도.. 익혀서 조림으로 만들면 맛있게 먹을 수 있어서 삼치 무조림을 만들었답니다. 맛없는 무를 맛있게 먹기위해 만든 삼치 무조림 간단히 한끼 밥도둑이 되는 삼치 무조림 자세한 포스팅 들어갑니다. ^^ [추..

9월에 제철 음식을 만들 재료들이 많이 나오기 시작을 하는 계절인데요. 오늘은 지금 수확이 한창인 고구마맛탕을 만들어 보았습니다. 고구마 맛탕만 만들면 허전타 하실분이 계실것 같아서.. 감자 맛탕까지 만들어 보았네요. 간식으로 만들어 뚝딱! 어른들도 아이들도 좋아하는 간식. 고..

늦은밤에 나가보았더니.. 바람이 부는것이 벌써 겨울이 오나? 할정도로 기온이 차갑네요. 이렇게 찬바람이 많이 부는 날에는 뜨끈한 국물이 절로 생각이 나는데요. 이렇게 일교차가 많이 나는 환절기나 속풀이 국물이 필요한날 만들면 더 좋은 맑은국. 아침에도 밥과 먹으면 든든한 황태..

가을이 깊어지면서 과실들의 맛이 절정에 이르고 있는데요~ 가을의 대표적인 과일중에 하나인 감. 그중에 아삭함이 좋은 단감으로 깍두기를 만들어 보았습니다. 먹기전에 바로 양념을 하 바로 먹을 수 있는 단감깍두기. 요긋이 아삭아삭 달콤한 한끼 반찬이 된답니다. [참고]체력을 보강..

직접 농사지은 고추로 일품요리를 만들었답니다. 요것이 무엇이냐? 바로바로.. 많이들 만들어 드시는 고추잡채 랍니다. 청양고추와 아삭이 고추를 섞어서 매콤하게 만든 알싸한 고추잡채. 가족들이 좋아하는 꽃빵과 함께 먹었는데요~ 고추잡채의 깔끔하게 매운맛이 ... 먹고 난후에 개운..

비가 오고 바람이 많이 불어서 그런지~ 지금 현재..서울 지역은 시원한 것이 살만? 합니다. 어제 저녁에는 밥은 먹기 싫고.. 그렇다고 건너뛰기에는 배가 고프고~~ㅋ 비가오니....기름질한 음식도 생각이 나고 해서, 묵은지 꺼내고.. 단호박 꺼내서 ~ 간식 겸해서 간단한 끼니도 되는 '퓨전, ..

더운 여름 시원한 빙수 한그릇이면 땀이 쏙 ~!! 리얼수박빙수! 보기만 하여도 땀이 쏙 들어가는 .. 천연 과일 수박을 얼려서 만들었습니다. 그 이름하여 리얼 수박빙수! 자세한 포스팅 들어갑니다. [참고]면역력 강화에 도움주는 채소 - 깻잎 * 깻잎 요리모음 [농산물정보] 옥수수 맛있게 삶..