♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

벌써, 본격적인 휴가철이 되었네요. 많은 분들이 이맘 때 쯤이면.. 여름 휴가 준비에 분주하시지요? 주부입장에서는 .. 어디를 가든 먹을 거리가 제일 걱정입니다. 요즘에 휴가시즌이라 그런지..제일 많이 받는 질문도 휴가지에 음식관련 요리랍니다. 울 님들은 휴가때 보통 어떤 음식을 ..

지난주에 맛짱이 조금 바뻐드랬어요. 일상생활에 농림부와 함께하는 해썹(HACCP,위해요소중정관리기준) 취재 1박2일을 다녀오느라 정말 눈코 뜰새가 없었드랩니다. 다들 그러시겠지만.,.. 맛짱도 1박2일이나 집을 비워야 하기에.. 여러가지 반찬을 준비하려고..짱아치도 무쳐 놓고, 나물도 하고, 냉동고..

오늘이 중복이네요. 울 님들 복날 보양음식으로 무엇을 준비하셨나요? 맛짱은 복날 보양식으로 닭요리를 주로 하였었어요. 올해도 역시.. 닭으로 복날 보양식을 준비하였답니다.^^ 여러가지로 번거운 생각에 간단하게 백숙으로 만들어 먹을가 어절까 생각을 하고있었는데.. 맛짱네 옆지기가 삼계닭도 ..

말랑말랑.. 육즙이 많은 부드러운 복숭아 한박스가 들어 왔어요. 복숭아가 단단한 것이 아니고 과즙이 많이 있는 노란색의 부드러운 복숭아랍니다. 흔히들 황도라고 하지~^^ 맛이좋은 황도를 보니 어머님이 좋아하셨는데.. 하는 생각이 먼저들더구요. 제법 큰복숭아도 앉은 자리에서 하나를 거뜬이 드..

이제 장마도 소강상태이고..본격적인 더위가 시작된다고 합니다. 이 더위 잘 견디고.. 건강한 여름이 되기 위해서는 주부들의 손도 한창 바뻐지지요. 오늘도 가족의 건강을 위하여.. 울 님들께 건강하고 맛있는 먹을거리 소개를 위하여 더 분주한 맛짱입니다.^^ 오늘은 시원한 콩국을 소개하여 드릴려..

요즘 감자가 제철이예요. 맛짱네 형님(시누)이 농사지은.. 감자를 한박스나 가져오셨네요. 올해 감자농사에 신경을 못 썻더니.. 감자의 크기가 별로 크지가 않다고 합니다. 맛짱은 감사한 마음으로 넙죽 받아서.. 잘 먹고 있답니다. 울 님들은 감자 ..조리를 어떻게 하여 드시나요? 맛짱은 아마도.. 일년 ..

처음엔.. 어묵을 볶아서 반찬을 만들 요량이였어요~-..- 그런데 생각을 하여보니 어묵으로 만드는것은 볶음이나 조림 또는 어묵국을 만들었더라고요. 그것 말고는 없을까? 하다가...간식으로 안주로 잘 어울리는 어묵꼬치를 만들어 보았어요 보통들 어묵꼬치하면 국물에 담긴것을 연상하지만, 오늘은 ..

오늘은 맛있는 다이어트 이야기예요.^^ 닭가슴살이 퍽퍽하다는 것도 다 아시죠? ㅋ 그러데 다요트를 하러니.. 쬐꼼은 맛이 있어야 더 잘할것 같은 생각이 들더라고요. 그래서 만든것이.. 포만감이 있는 찐콩에 닭가슴살을 첨가하여 맛있는 조리를 하였답니다. 다이어트 음식으로 올리는 것이라.. 기름..

날씨가 더워지니.. 살들이 '우쨰 이렇게 대책없이 살을 찌웠냐'고 아우성을 칩니다. 가만보니.. 말로는 지난가을 아니.. 그 이전부터 살을 뺀다고 하였는데..으~~ 말그대로 입으로만 살을 배고 있었어요. 말만 번지르르~~ 각성하고.. 운동시작 다시하고 .. 살과의 전쟁을 하려고 해요~-,,- 그런데 그거이 잘..

맛짱이 요리를 올릴때를 스스로 생각해보면 별식이나 별미라는 말은 자주적는 단어인것 같아요. 그런데 달리 대처할말이 생각이 안나니.. 그냥 그대로 적고는 한답니다. 오늘도 역시! 별미랍니다. 요즘 많이 나오는 포실포실한 햇감자를 쪄 먹어도 맛있지만.. 오늘은 감자를 변형을 시켜 별미를 만들..