♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

◈ 든든한 아침 식사, 닭안심 버섯찹쌀죽 나의 평가 난이도 시간 20분정도 분량 2인분 재료 찹쌀 1컵, 물 쌀의 6배, 닭안심 2쪽, 새송이 버섯 1개,청주 1수저, 후추가루, 볶음소금 나만의 요리방법 아침식사는 하셨나요?? ㅎㅎ 저희가족은 아침을 거르는 경유가 거의 없어요.아무이 일찍 나가도 차려준 밥..

◈ 집에서 만드는 짝뚱 충무김밥과 오징어무침 ◈ 나의 평가 난이도 시간 절이는 시간까지 1시간이상 분량 2~3인분 재료 [재료 2~3인분] 밥 3공기, 구운김 2장, 참기름,복은소금, 깨소금, 무 150그램이 조금 넘게, 오징어 1마리, 배합초 [양념] 액젓 1술반, 초고추장 2술, 고추가루 1술, 물엿 2분의1술, 다진파, ..

울 님들은 키위(농원)을 보셨나요? 키위를 과일가게등에서 구입을 하여 먹거나, 요리의 소스나 양념에 첨가하여 사용은 하였어도 키위농원을 직접 보는 것은 처음입니다 경남 고성군 광도면 황리, 황리사거리옆 이름없는(??)키위농원~!! ㅎㅎ 진짜로 이름이 없더라고요. ^^ 첨에는 좀 늦은 수확을 기다..

ㅋ맛짱의 살림습관중에.. 재료를 조금씩 남겨두는 버릇이 있어요. 그래야.. 담요리를 할 때 넣기두하고, 얼렷다가 나중에 쓰기도하거던요.. 그런데..지난번에는 .. 냉장고에 넣으둔 무를 보고는 깜짝~!! ㅋ 아래 사진을 보면은 안보아도 아시겠지요? 살림을 어찌하는건지,..ㅋ 남겨둔 무가 땡댕.. 완전히 ..

◈ 야채 과일 크레페 집에서 만들어 보세요 ◈ 나의 평가 난이도 시간 반죽 숙성시간30분, 만드는시간 20~30분 분량 3~4인분 재료 [크레페재료-3~4인분] 박력분 150그램(없으면 중력분에 전분을 2수저정도 넣어서 준비), 버터 30그램(중탕을 하거나 전자렌지를 이용하여 녹여준다.), 우유 230그램, 달걀 2개, 생..

◈ 새콤달콤매콤, 야채에 비벼먹는 만두 ◈ 나의 평가 난이도 시간 대충 1시간정도??? ^^; 분량 2~3인분 재료 만두피 - 밀가루 1컵, 소금, 뜨거운 물 9~술정도(밀가루마다 물의양이 조금식 다를수 있으니 물을 조금씩 넣으면 반죽을 하세요) , 튀김기름 만두소 - 불린당면 1줌, 부추 당면의 2분의1정도, 맛간..

◈ 바삭하고 고소한 멸치몬드 만들기 ◈ 나의 평가 난이도 시간 20~30분 분량 2~3일 이상 재료 잔멸치 2컵, 슬라이스아몬드, 설탕 2수저반, 올리고당 2분의1수저 나만의 요리방법 슈퍼에가면 깡통에 담겨겨 *몬드라고.. 멸치와 아몬드를 담아, 간식&안주용으로 파는 것이 있어요.양에 비해 가격이 무지비싼..

수능일이 ..이제 남은 기간이 40일여일 정도!! 더운여름 열심히 고생하면서 공부하면서 잘 견디었을텐데 이제 얼마 안남았네요. 몸도 마음도 많이 지치고.. 이 때 쯤이면 수험생도 힘들어 할때고, 부모님들도 하루하루 살얼음 걷듯이...괜스리...아이의 눈치를 보면 마음이 조마조마 할때지요. 에공..좋..

◈울 아이도시락, 삼색 주먹밥으로 쉽게 만들기 나의 평가 난이도 시간 30~40분 정도 분량 2인분 재료 밥 2공기, 배합초, 볶은소금, 검은깨, 참깨 오이껍질(or소금물에 데친 브로컬리), 다진것 2수저반 다진당근 2수저, 찐달걀 노른자 2개, 아이가 좋아하는 밑반찬(멸치, 노란무, 장조림등등) 약간 잘게 다져..

◈ 고소하고 부드러운 라이스치즈 떡갈비 나의 평가 난이도 시간 30~40분 분량 5인분 재료 [떡갈비 재료- 5인분] 소고기 한근, 양파 2분의1개, 간장 5~6수저, 다진마늘 1수저, 다진파 1수저, 맛술 2수저, 설탕 3분2수저, 참기름, 후추가루, 빵가루 2분의1컵. [밥 1인분 기준] 2분의1컵 밥 1공기, 슬라이스치즈 1개 ..