♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

오늘은 흑돼지고기로 만든 일품요리, 오븐으로 구운 마늘스테이크를 포스팅합니다. 서론없이 제목이 먼저 나오니.. 적는 맛짱도 양념이 빠진듯한 기분~! ㅋ 일단은 사진부터 보여드릴께요. 요거이 무엇이냐!! 바로 제주 청정흑돈! 그러니깐~~~ 청정지역 제주흑돼지고기랍니다. '청정지역 제주흑돼지'는..

밥도둑 간장게장은 만들어서 숙성을 시켜 먹는반찬이라면, 양념게장은 게무침이라 불릴수 있을정도로 만들어서 바로 먹을 수 있답니다. 맛짱네 가족들이 간장게장을 좋아하지만, 양념게장도 무지 좋아한다는~ㅋㅋㅋ 사실 먹는것을 좋아하는 맛짱네 가족들이라 웬만한 재료로 만들어 놓는것은 다 잘 ..

외출을 다녀오면 언제나 피곤~ㅎㅎ 이럴때는 간단한 일품요리가 제일 이지요? 냉장고에 조금씩 남아있는 반찬을 넣어 비벼먹는 것이 제일 간단! ^^;; 말이 나온김에 비빔밥을 만들려고 냉장고를 열어 보았어요. ㅎㅎ 나물이 별로 없더라고요.. 에긍.. 나물비빔밥은 안되고.. 그러면..? 냉동고를 뒤적거리..

오늘은 아주 든든한 쌈밥을 올려봅니다. 왜? 특별한 쌈밥일라고 할까요? 오늘 올리는 쌈밥은 다른 쌈밥에 비해 손이 많이 가고..재료가 조금 특별하답니다. 사진을 보면.. 무엇인지는 아시겠지요? 바로 바로 연꽃 쌈밥이예요. 미리 만들어 놓으면 가족들이 쉽게 집어 먹을 수도 있고, 손님 초대요리로 준..

맛짱네는 휴일 이면 찬 밥 처리(?)를 하고는 해요. 찬밥으로 볶음밥을 만들기도 하고 있는 나물이나 김치를 넣어 쓱쓱 비벼 먹기도하고.. 죽을 끓여 먹기도 하지요. 오늘은 여러가지로 몸도 마음도 무겁습니다. 이래저래..여러가지 준비를 하기에 번거로워.. 초간단 휴일 요리를 만들었답니다. ▲ 달걀..

점심쯤.. 후배에게 저녁에 들려도 되냐는 전화가 왔어요. 왜? 무슨일? @.@ 반문을 하니..맛짱이 사는동네 부근에 일이 있는데 끝나고 들린다며 어제 맛짱의 블로그에 올려진 <시원한 와인안주, 크림치즈 연어말이>를 보았는데.. 눈으로 보아도 입에서 살살 녹는다며 먹고 싶다고 합니다. 연어를 사다..

맛짱은 우동을 아주 좋아해요. 학창시절 남산 도서관 식당에서 판던 퉁퉁불은 멸치국물 우동부터 시작을 하여.. 요즘 나오는 졸깃한 퓨전 볶음우동까지.. 다 좋아한답니다. 그래서 우동면을 냉장고에 사다 넣고 각종요리에 이리저리 응용을 하여 만들어 먹고는 하지요. 어젠.. 정말 더웠습니다. 한낮기..

오늘도 아주 특별한 스파게티를 포스팅하려고 해요. 소스를 바로 만들어 스파게티면에 버무려내는 아주 신선하고 맛있는 파스타랍니다. 그 이름하여 '까렛띠에라식 마늘 파스타'예요~ㅎㅎ '까렛띠에라' 라는 말은 '마부의 요리'라는 뜻으로 그만큼 아주 간단한 요리법이라는 의미랍니다. 데운 올리브..

오늘은 아주 특별한 포스팅을 하려고 해요. 특별하다고 이야기하는 이유는 세가지가 있는데.. 첫번째, 우선 오늘 올리는 레시피는 .. '파올라 데 마리아'의 이탈리아 정통 레시피를 보고 만든것이예요. 두번째는.. 올리브 공동구매를 하기위한 레시피랍니다. 그리고 마지막 세번째 이유는 어제 포스팅(h..

가족들이 모이는 주말 이예요~ 울 님들의 오늘에 메뉴는 무엇인가요? 맛짱은..남은밥이 많아서..찬밥 처리하기에 제일 좋은 볶음밥을 만들어 보았답니다. 맛있는 일품요리라고 하여도 손색이 없는 돼지고기 김치 볶음밥이랍니다. 오늘은 휴일이니.. 요리수다도 쉬고 바로 포스팅 들어갑니당~ㅎㅎㅎ ◈..