♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

대하철이지요~ 대하철을 맞이하여 .. 소금구이 한번쯤은 먹어주어야~ 저희집이 그러네요. 나가서 먹어도 좋으련만.. 꼭 집에서 이렇게 푸짐히 먹는답니다. 제가 만드는것도 좋아하기도 하지만! 만들면 맛있게 먹어주는 가족들이 있어서 늘 즐거운 요리를 하고 있답니다. 그랴서 오늘은 자연산 대하를 ..

안녕하세요 맛짱입니다. 더운 여름이 지나고 아침저녁으로 선선한 바람이 부는것을 보면.. 계절이 바뀌는것이 피부로 느껴지네요. 덥다고 하던때가 엊그제 같은데..어김없이 계절이 흘러 추석명절이 다가오고 있어요. 더도말고 덜도 말고 한가위만 같아라~하는 덕담처럼 ! 우리 회원님들도 풍요요로..

휴가 다녀오셨나요? 지난주에 휴가가 절정이였고, 이번주에 간다는분들도 꽤 많더라고요~ㅎㅎ 맛짱은 간간히 일이 있어 휴가라는 이름을 붙여서 다녀 온 것으로 만족을 하고 있습니다. 휴가를 가려면 많은분들이 먹을거리 걱정을 하시더라고요. 휴가는 모두가 즐거워야 하는데~ 가기전까지 먹을거리 ..

더운 날씨에 요즘 입맛은 무고하신가요?ㅎㅎ 맛짱은 고저 더위에 입맛이 쬐께 없는것 같지만.. 그래도 입맛은 여전! 우째 그리 변함이 없는지 신기할 다름 입니다. 맛짱의 입맛이야 늘 안녕하지만! 그러치 못한 분들이 계시기에..더위에 밥맛이 없다 하시는 분들은 위해 입맛을 추스려주는 토장국과 짭..

요즘 입으로론 나물을 먹는것이지만! 나물이 나물이 아니고 보약입니당~ㅎㅎ 나물을 나물이라 하지않고 보약이라하는 맛짱입니다. 이 봄 보약이 되는 나물을 많이 먹기위해 요즘 식탁위에 나물을 자주 올리고 있어요. 오늘은 지난주에 하루에 한가지씩 만들었던 나물을 모음으로 정리하여 보았어요. ..

각종 비타민과 칼슘, 철분,미네랄이 많이 들어 있는 냉이는 춘곤중에도 도움이 되는 단백질 식품으로 신경을 많이 써서 오는 눈의 통증나 피로 회복을 하는데 효과가 있는 봄나물이예요. 봄의 전령사라고 불리울만큼.. 겨울을 나고 고개를 제일 먼저 뚫고 나오는 냉이 한바구니 캤습니다. 냉이는 쇠지..

밥먹고 컴앞에 앉아 있으려니.. 눈꺼플이 무거워지는것이 잠이 솔솔 오네요~ㅎ 봄이 오긴왔나봐요.. 춘곤증이 이렇게 되게 오니 말이예요~ 이 춘곤증의 해결증이 무엇일까요? 고것은 우리가 먹는것으로도 도움이 된다고 합니다. 춘곤증을 예방하는데 도움이되는 것중에 하나가 요즘에 한창인 냉이예요..

올해 최대의 황사가 있다는 소식이 뉴스를 통하여 나오고 있어요. 황사는 봄철 건강에 많은 영양을 끼치기 때문에 많은 사람들이 건강에 많이들 불안해 합니다. 황사는 다들 알고 계시지만, 중국북부나 몽골의 건조한 황토지방에서 미세먼지들이 대지로 올라갔다가 강한 기류를 타고 우리나라까지 날..

봄이 왔지요? 제가 물음표를 달아 반문을 하는 것은? 봄이 오기는 온 것 같지만..기온이 내려가고 강품에.. 눈까지오니.. 꽃샘추위라고 하기에는 안맞는것 같아 스스로 반문을 하여 보네요. 봄을 시샘하는 매서운 꽃샘추위 때문에 감기에 고생을 하시는분들도 많은 것 같더라고요. 하지만.. 우리에 입 ..

점심약속이라 저녁준비는 별 걱정도 안했는데..외출이 조금 길어 졌어요. 서둘러 들어왔는데도 여섯시가 넘은 시간이 되었어요. 그래서 조금은 스피드한 속도로 .. 저녁준비를 하였답니다. 얼마나 뚝딱 준비를 멋지게 하였는지.. 생동감 있게 설명을 하겠습니다. 먼저 메뉴부터 이야기를 해야겠지요? ..